80後的楊曉洋出生在河南安陽農村，小時候在山坡上放羊時，他經常觀察野花野草的生長，對植物有著特殊的感情。
北方農村水果少，誰家能吃一次南方水果，都特別令楊曉洋羨慕。七八歲時，他偶然嘗到一種很好吃的香蕉，當時就想：哪天要是能吃香蕉吃到飽，該多好啊！
高考之後，楊曉洋放棄就讀鄭州大學化學系，通過自主招生考試去了新加坡一所大學。楊曉洋讀的是精密製造工程專業，但只要有空他就會去超市、水果攤、植物園，對每一種新認識的熱帶水果拍照留存。有人說他「著了魔」，楊曉洋卻說：「看看都是一種享受！」
他不僅經常泡在校園圖書館中，津津有味地「啃」熱帶植物方面的書籍，還利用假期走遍了新加坡、印尼、馬來西亞的自然保護區，用單眼相機記錄看到的新奇植物。大學四年，楊曉洋拍攝了近20萬張植物的照片，能初步鑑定出來的物種多達8000多種！
2014年，他辭去新加坡一家精密製造公司的高薪工作，入職中科院華南植物園，決心投入到植物引種保育事業中去。不久後，同事送給他一本名為《水果獵人》的書。原來歐洲早就有「水果獵人」職業存在，他們滿世界獵食奇珍異果，有的是為王室成員和商界巨擘尋覓新奇美味，有的是為把熱帶雨林中的罕見果實，想辦法移種到自己國家去，讓它走上更多人的餐桌⋯⋯
這本書讓楊曉洋大開眼界，原來熱愛植物的人還有這種操作！他決定成為其中的一員。
不久後，中國農業出版社編輯找到楊曉洋，想請這位植物達人寫一系列原創植物科普書，以此為契機，他才真正開啟了「水果獵人」之旅。
2015年，楊曉洋到印尼蘇門答臘島第一大城市棉蘭出差。一進當地的水果市場他就兩眼放光，那些色澤光鮮的熱帶水果，有不少都是他第一次見到！楊曉洋滿臉喜色地到處「搜刮」，一個個去品嘗，其間還要對新奇水果進行拍照、做筆記，不肯放過任何一個細節。
比如翅果竹芋，它外面有一層像果膠一樣的果肉，其甜度是蔗糖的3000倍！楊曉洋當時只吃了一小點，就把舌頭「甜暈了」。兩小時之後再喝礦泉水，都感覺像在喝新鮮的甘蔗汁一樣。翅果竹芋英文名字叫arrowroot（神秘果）。你一旦吃了這個水果之後，再吃那些無味或是酸澀的東西，都會覺得甜蜜無比！
品嘗稀有水果會帶來驚喜，也可能帶來「災難」。2016年，他跟隨世界番荔枝科小組去野外尋找瓜馥木，找到後專家們開始品嘗瓜馥木，楊曉洋見狀，也吃了一個。不到10分鐘，他的身體就出現了不良反應，說不出話來，嗓子像是被刺扎了一樣難受！
在大家幫助下，楊曉洋瘋狂往肚子裡灌水，最後總算被救了過來。後來他才知道，只有部分體質的人對瓜馥木敏感，他周圍的人都沒有出現這種情況。
楊曉洋介紹，很多水果有兩副面孔，牙買加的鹹魚果，它在果實成熟裂開前有劇毒，吃一個就能把人毒死。但是在果實成熟裂開後，它的果肉很香甜，牙買加就拿這種水果跟鹹魚一起做菜。
在馬來西亞沙巴的Kinabatangan河岸，紅樹林密集，2018年，楊曉洋和當地導遊駕駛小船穿梭其中。他這次的任務是跟隨科普紀錄片《水果傳》的鏡頭，去尋找一種長相奇特的水椰子⋯⋯
東南亞熱帶雨林常年高溫多雨，植物種類豐富。楊曉洋是這片雨林的常客，每年都會往返很多次。他想對東南亞水果進行系統梳理，將自己在舌尖品嘗到的驚喜分享出來，希望未來這些水果能走進人們的果盤。
雨林深處，楊曉洋遇到過鱷魚、蟒蛇、雲豹、熊。但他認為最可怕的不是動物，而是在野外遇到人。一次去亞馬遜河流域尋找可以治療麻風病的「克勞樹」時，他先是與「叢林惡魔」袋獾殊死搏鬥，死裡逃生後卻又被土著人「擒獲」，差點丟掉了性命！令人哭笑不得的是，楊曉洋是通過向部落酋長贈送一些野果、風油精、壓縮食品，才保住命的。
2019年，楊曉洋將自己找到的800多種水果進行整理，選出幾十種新奇美味的，配上照片和自己的獵尋經歷，出版了一本《東南亞水果獵人》。他希望這本書能打破人與植物間的無形冰牆，將這些奇妙的水果和基因信息保存下來。
如今，從事植物引種保育工作的楊曉洋，還是知名的科普博主——擁有40多萬粉絲的「不乖書生」。
隨著保鮮和運輸技術的發展，人們幾乎一年四季都可以吃到西瓜、蘋果、香蕉、菠蘿等水果，但是殊不知，這只是滄海一粟，大自然中其實有成百上千種可以直接食用的原生水果，它們保持著原生態的模樣和滋味，隱藏著來自久遠的生命密碼。
作為水果獵人，楊曉洋除了負責保育植物的基因和種子，使其可延續性發展之外，還要從世界各地的森林、溪谷引進中國沒有的新奇水果，拓展大眾的果盤，不斷帶給你味蕾的驚喜！
來源：《遼寧青年》
編輯：孫月（liaoningqingnian@126.com）
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