我家最愛的一款糕點,做法簡單,軟糯香甜好解饞,做一大盤不夠吃

2020-12-15 客家ren鐵頭

愛吃零食是每個孩子的天性，甚至有很多大人也喜歡吃零食勝過於主食，可是外面賣的零食很多都不能讓人放心吃，添加劑多不說，還有很多是原材料就有問題的，所以，還是建議少給孩子買零食吃，想要解饞，可以在家自製一些小糕點。

西米大家都認識吧？平時我們都是用來做西米露比較多，但今天鐵頭想要做的不是西米露，而是一款大人小孩都喜歡吃的糕點，這一款糕點軟糯香甜好Q彈，所需要用的食材都是我們平時常見的食材，做法也很簡單哦！

具體做法步驟如下：

第一步：準備西米200g，白糖25g，紅棗200g，麵粉適量，西米我們這邊只能買到白西米，聽說有些地方有其它色的西米，如果大家能買到，可以備用各一半

第二步：把紅棗去核，這裡給大家分享一個去核小技巧，方便又不浪費棗肉，就是用刀稍微用力拍一下紅棗，然後去核就輕輕鬆鬆能把核去掉，而且不帶棗肉

第三步：把去核後的紅棗撕碎一點，然後用盤裝著放到開水鍋中蒸熟

第四步：把準備好的西米用機器打成粉，可以用破壁機，也可以用果汁機，總之用你能想到辦法，把西米磨成粉

第五步：今天我準備做兩種顏色的糕點，所以弄了胡蘿蔔汁和菠菜汁，不想那麼麻煩的話，大家也可以直接用清水做原色糕點。我的西米打成粉後，分成了兩份

第六步：紅棗蒸好後拿出來放涼，然後裝進果汁杯裡面，加上適量的水，打成紅棗泥

第七步：紅棗泥打好後再過濾一遍，過濾的目的是為了把紅棗皮去除出來，這樣口感比較好

第八步：在打好的紅棗泥中加入適量的麵粉，攪拌均勻，攪拌均勻後放一邊備用

第九步：把我們準備好的白糖分成兩份，分別倒在兩份西米粉中，把準備好的胡蘿蔔汁和菠菜汁分別倒在兩份西米粉中，慢慢加，邊加邊攪拌

第十步：分別把兩份加了胡蘿蔔汁和菠菜汁的西米粉揉成團

第十一步：準備一層保鮮膜，把麵團放上去擀成長方形薄片，然後加上紅棗泥

第十二步：紅棗泥鋪好後，把它捲起來，再用刀切成大小均勻的塊

第十三步：全部做好後擺盤，不能重疊哦，可以準備一個大一點的平底盤

第十四步：鍋中燒開水，把西米紅棗糕放進去，蓋上鍋蓋，大火蒸大約12分鐘，蒸至透明即可

第十五步：好了，出鍋！這一道超讚的西米紅棗糕就做好了，喜歡的朋友試一下，軟糯香甜，很好吃的，很Q彈哦！

看圖都流口水了吧，別看步驟多，其實做法並不難的，像這種好吃又營養的自製糕點，平時可以常點做來給孩子解解饞哦。

此圖文原創作者：客家ren鐵頭

未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！

世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！

大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！

這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！

相關焦點

  • 夏季我家經常吃這糕點,做法簡單,軟糯香甜,大人孩子都愛吃
    當我們說到比較營養解饞，軟糯香甜的美食，很多人都會想到西式糕點，柔軟的口感加上多樣的外形，確實很吸引人，但是，很多西式糕點吃多了，容易發膩。其實從做法口感和外形上來看，中式糕點並不比西式糕點差，吃多了也不容易膩，而且需要的工具並不複雜，都是家裡常置備的，今天就來給大家分享一個好看又好吃的糕點，這款糕點，用到的食材很簡單，做法也比較簡單，只需要一個比較傳統的蒸鍋就可以，夏季也很適合吃哦，夏季我家經常吃這糕點，做法簡單，軟糯香甜，大人孩子都愛吃。
  • 新手必學的簡易小點心,香甜軟糯,總也吃不夠,我家隔三差五做
    導讀：新手必學的簡易小點心，香甜軟糯，總也吃不夠，我家隔三差五做。每到下午，胃裡就感覺空空的，嘴巴也沒有味道，總想吃點什麼東西來填補一下胃部，滿足一下味蕾。想買甜品又覺得貴，不如自己在家做來得實惠，今天就為大家推薦一道新手一定要學會的糯米花生美食。這道糯米花生美食的靈感來源於驢打滾，之前是準備想用糯米粉和黃豆粉做一個驢打滾來解饞的。非常不巧的是家裡黃豆都用完了，只剩下一些花生。
  • 芋頭最好吃的做法,鹹香軟糯,一大盤不夠吃
    芋頭口感細軟、粉糯，營養價值豐富，常吃可以提高免疫力。芋頭無論是蒸煮燒燉，我都喜歡吃，也都吃不膩。今天用芋頭來點特別的做法，芋頭糕，是一種廣式糕點，可當早餐，飯後糕點等等，吃起來鹹香軟糯！今天就把芋頭糕的做法分享給大家，希望大家喜歡。
  • 糯米餅簡單快速的做法柔軟香甜很勁道,軟糯香甜,真解饞
    「人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息」。大家好，這裡是筠寶廚房，我今天分享的是：糯米餅簡單快速的做法柔軟香甜很勁道，軟糯香甜，真解饞。天氣漸漸熱起來了，前段時間，因為疫情原因，大家都宅在家裡，相信包子饅頭都吃膩了，今天分享一個糯米餅的好吃做法，糯米粉蛋白質，脂肪含量豐富，具有補中益氣，養胃健脾的作用，老人兒童早餐多吃些糯米，對身體是極有好處的。手把手教你做糯米餅，柔軟香甜不油膩，營養好吃不粘牙，簡單美味。
  • 我家糯米就愛這樣吃,一蒸一烙,香甜軟糯,全家人都愛吃,超簡單
    導讀：我家糯米就愛這樣吃，一蒸一烙，香甜軟糯，全家人都愛吃，超簡單哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。一到了冬天糯米成為了我家的主食之一，經常會做成各種點心。今天要給大家分享的是紅糖糯米餈粑餅做法，在北方也叫做紅糖餡年糕，做法簡單易學，上鍋一蒸一烙就搞定，外面焦香，裡面軟糯，餡料搭配了芝麻和花生仁，吃起來更加香甜，家裡人都特別的愛吃，每次做我都能吃上五六張，喜歡吃的家人們來看看具體是怎麼做的吧！做法：1，盆中加入600克糯米清洗乾淨，再倒入沒過糯米的清水浸泡2個小時。
  • 秋天,我家常吃這種小餅,香甜軟糯又解饞,營養美味,做法超簡單
    導讀：秋天，我家常吃這種小餅，香甜軟糯又解饞，營養美味，做法超簡單說起糯米豆沙餅，相信大家都不陌生吧，這是生活中常見的麵食之一，咬一口香甜軟糯，不管是當成早餐還是零食，孩子都挺喜歡吃的！自從我在家做過糯米豆沙餅後，我家一周做3次，回回做上一盤，兒子都會搶著吃，自己在家做的糯米豆沙餅，裡面零添加，給孩子們吃起來營養又健康，秋天，我家常吃這種小餅，香甜軟糯又解饞，營養美味，做法超簡單！
  • 我家最愛的芋頭做法,鹹香軟糯,營養又美味,一整盤都不夠吃
    我家最愛的芋頭做法，鹹香軟糯，營養又美味，一整盤都不夠吃這段時間宅在家裡哪兒都沒去，整天就知道在家研究美食。小零食、小甜點做的是最多的，做出來之後全家人都跟著一塊吃，口感非常不錯，尤其是家裡的孩子喜歡到愛不釋手，每次剛出鍋就得來搶著吃。
  • 我家紅豆從不熬粥喝,加一碗糯米粉,簡單一做,香甜軟糯,特好吃
    導讀：我家紅豆從不熬粥喝，加一碗糯米粉，簡單一做，香甜軟糯，特好吃說起紅豆，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，平常大家都喜歡買點紅豆熬粥喝，當然我家也不例外，但是我家還喜歡做點紅豆餅吃，吃起來香甜又軟糯，
  • 紅薯最好吃的8種做法,步驟簡單,軟糯香甜又解饞,孩子們吃嗨了
    紅薯也叫地瓜，是我們生活中常見的食材，每到冬季，家家戶戶都要儲存一些，不管蒸著吃，還是煮著吃，都特別的甜，小時候淘氣，經常趁禮拜天去偷紅薯，然後生火烤著吃，色澤金黃，香甜軟糯，經常吃得一嘴黑，相信不少小夥伴都這樣做過，紅薯口感軟綿，含有豐富的膳食纖維，對通便有幫助，能預防便秘，紅薯中的胺基酸含量很高，特別適合人體吸收，尤其是老年人和孩子，更應該多吃一些，紅薯價格不貴，一般人都吃得起
  • 配方做法告訴你,香甜軟糯,好吃又解饞
    配方做法告訴你，香甜軟糯，好吃又解饞說起芋頭，大家都吃過吧，這是生活中常見的一種食物，每次我家買芋頭的時候，孩子都點名要吃牛奶芋頭糕，因為牛奶芋頭糕吃起來香甜軟糯，而且一點都不粘牙，還有淡淡的奶香味，將它做成零食，大人孩子都挺愛吃的！
  • 女人都愛的解饞小吃,軟糯香甜,紅糖年糕,做法簡單,越吃越喜歡
    女人都愛的解饞小吃，軟糯香甜，紅糖年糕，做法簡單，越吃越喜歡！年糕是我們大中華的傳統食物，很多地方都會在農曆春節做的食品。年糕也會在節日的時候做成不同顏色，主要是紅、黃、白三色，象徵金銀。年糕主要有兩大種，一種用糯米做原料的，加熱後特別粘性很大；另外一種是大米做原料的，粘性比較小。潮汕地區的年糕都是糖和糯米做的甜年糕，叫「甜粿」，今天我使用的是浙江的粘性較小的水磨年糕，一般是條狀和片狀。條狀的也叫火鍋年糕，片狀主要是用來炒，當然都是隨意的，喜歡用哪種就用哪種。
  • 自製沙琪瑪,麵粉和它拌一拌,做一大盤,香甜軟糯,不粘牙!
    自製沙琪瑪，麵粉和它拌一拌，做一大盤，香甜軟糯，不粘牙！平常特別喜歡吃甜食，小孩子更喜歡吃，經常在家裡買些沙琪瑪之類的，吃著甜甜的，軟軟糯糯的，沙琪瑪有些裡面帶有紅棗，有些裡面帶的有葡萄乾，吃著是非常美味的，其實沙琪瑪自己也可以在家裡做，喜歡吃沙琪瑪的朋友呢，這次給大家一個福利，那就是教大家怎麼在家裡自製沙琪瑪。
  • 家庭版芋頭糯米餅,做法簡單,香甜軟糯又勁道,上桌全家都愛吃
    導讀：家庭版芋頭糯米餅，做法簡單，香甜軟糯又勁道，上桌全家都愛吃春天已經到了，說明氣溫逐漸的升高了，新鮮的蔬菜也開始上市了，最近我家挺喜歡吃芋頭的，芋頭不僅可以做成主食，還可以做點可口的下飯菜，我想大家都知道，芋頭的口感又甜又糯
  • 冬天,寧可不吃肉也要吃它,入鍋一蒸香甜軟糯補維C,比肉好吃
    大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食導語：冬天，寧可不吃肉也要吃它，入鍋一蒸香甜軟糯還補鈣，比肉好吃隨著天氣的變冷，人們的胃口也都大大提高起來了，最近孩子老是說想吃零食，於是我就用土豆給孩子做了一道土豆紅棗糕，做好的土豆紅棗糕香甜軟糯還補鈣，比大魚大肉好吃
  • 這糕點孩子最愛吃,做法簡單,鹹香軟糯又解饞,上桌分分鐘被秒光
    大家好，歡迎來到百家號安倫美食屋，我們今天要說的是：教你做潮汕紅桃粿，食材和比例告訴你，皮薄餡大，孩子一頓吃5個前段時間一直在跟大家分享各種麵食的做法，昨天有網友給我留言問我會不會做潮汕紅桃粿，當然會了。
  • 蘿蔔這樣做,我家三天兩頭做著吃,孩子的最愛,一頓一大盤不夠吃
    白蘿蔔這樣做，我家三天兩頭做著吃，孩子的最愛，一頓一大盤不夠吃民間自古就流傳著「冬吃蘿蔔夏吃薑」，「上床蘿蔔，下床姜」的說法，蘿蔔產於中國，是我國人民最早食用的蔬菜之一，始載於《唐本草》：稱萊聰。白蘿蔔水晶卷，這道小涼拌菜做法非常非常簡單，味道清新，色澤鮮豔，一口咬上去，脆生生、甜絲絲，酸酸甜甜又爽口，孩子們的最愛，可以讓孩子們食慾大開，一頓一大盤不夠吃。
  • 做法簡單的小糕點,味道香甜,口感軟糯,簡單一蒸就能做出來
    各種各樣的小糕點一直頗受孩子的青睞，但打發、發酵等步驟一直是很多廚房新手的死穴，只要一涉及到類似的步驟，最後的成品就很不理想。今天就來分享一款不需要打發，也不發酵的蒸糕，只用幾個簡單的食材，也只需一些家裡常用的工具就能做出來。
  • 最近迷上了吃它,只需一拌一蒸,10分鐘出鍋,香甜又軟糯,真好吃
    最近迷上了吃它，只需一拌一蒸，10分鐘出鍋，香甜又軟糯，真好吃。我一直都特別愛吃各種軟軟糯糯的食物，身邊很多女生也都很喜歡吃，各種糯米做糕點也是我的最愛。還可以做成蜜紅豆，放冰箱裡冷藏，吃的時候搭配上麵包、做餡料都是非常不錯的，這樣就用之前做好的蜜紅豆搭配糯米一起做的：糯米紅豆糕吃，軟糯香甜，吃上癮的節奏。
  • 慄子糕這樣做，軟糯香甜10個月以上的寶寶都能吃，新手也零失敗
    軟糯香甜10個月以上的寶寶都能吃，新手也能零失敗。這板慄是男女老少都過不去的坎兒，秋天的街頭總是充滿板慄的香甜味，路過的人總是忍不住要買點兒來一飽口福。粉糯糯的板慄吃起來真讓人上癮，肚子餓了吃上點兒板慄很抵餓，嘴巴饞了吃上幾個，香甜解饞。
  • 南瓜餅最簡單的做法,不用一滴水一滴油,軟糯香甜,易消化好吸收
    大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。立秋已至，秋天是收穫的季節，夏末初秋季，南瓜正當時。南瓜金燦燦的外表，飽滿的身段，在初秋的季節格外的顯眼，仿佛在預示著今年又是一個豐收年。