女人都愛的解饞小吃，軟糯香甜，紅糖年糕，做法簡單，越吃越喜歡！
年糕是我們大中華的傳統食物，很多地方都會在農曆春節做的食品。年糕也會在節日的時候做成不同顏色，主要是紅、黃、白三色，象徵金銀。年糕又叫「年年糕」，諧音「年年高」，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。年糕還有一首詩：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
年糕主要有兩大種，一種用糯米做原料的，加熱後特別粘性很大；另外一種是大米做原料的，粘性比較小。潮汕地區的年糕都是糖和糯米做的甜年糕，叫「甜粿」，今天我使用的是浙江的粘性較小的水磨年糕，一般是條狀和片狀。條狀的也叫火鍋年糕，片狀主要是用來炒，當然都是隨意的，喜歡用哪種就用哪種。
韓國辣炒年糕很多人喜歡，不過，我更喜歡紅糖年糕，這是我經常煮的小吃，因為很愛紅糖，加上它做法和材料夠簡單！想吃甜的時候就煮來吃，特別方便。
【紅糖年糕】
【材料】：
年糕一碗、紅糖2-3大勺、水一碗半（紅糖的量只是參考，每個人喜好的甜度不同）
【做法】：
1.年糕掰成小片，浸泡在水中。因為我買的是真空包裝的會粘在一起，在水裡比較容易完整的分開每一片。
2.鍋裡倒入紅糖，一大碗半水，煮開。喜歡吃特別甜的可以再加些白糖增加甜度。
3.把年糕撈出來，水煮開後倒進鍋裡。
4.煮開後要用中小火，並且用勺子攪動它，防止粘底。
5.最後要用小火，煮到湯汁濃稠，可以根據個人喜好再加些桂花。
趁熱食用，軟糯香甜。