在城市當中，我們一直經歷著很是喧囂的時光。因此，很有必要去對各種自然風光盡情欣賞。為了能夠進一步的擺脫各種喧囂的擾亂，我們也應該展開不一樣的生活。此時，我們就可以去田間感受一下農民們所擁有的各種經歷。在這其中，農民們生活的環境是非常安靜的，而且要比我城市更加享受，所以每個人都能夠擁有很不錯的生活。雖然條件不是很好，但依舊能夠讓人得到滿足。在這個時間，農村也開始迎來更多的生機。
仔細去觀察，就能發現在村中很多的地方都已經長出了野草。由於雨水充足，所以大部分的植物都長得特別肥美，因此人們也能夠在不斷的挑選過程當中，找到更多值得自己去關注的野草種類。在這樣的了解之下，自然也就有了更多的享受。對於多數人來說，這些野草的價值也是很值得去探尋的。米谷菜也是一種很多農民特別看重的野菜，相信很多人對它也比較熟悉，只不過沒有對上名字罷了。
之所以會叫它為米谷菜，就是因為這種野菜的種子也是穗狀的。所以乍一看上去會和小米有些類似，再加上它整體的高度與穀子差不多，所以就有了這樣的名字。但值得注意的是，它也的確是能吃的，而且有很豐富的營養。因此，不少地方還把這種菜叫做了長壽菜。其實不同的地方對它都有不一樣的稱呼，而這樣的稱呼更能夠證明人們對這種菜的重視度很高。其實它真正的名字叫野莧。只要我們去一些資料中進行查詢，就能發現這種學名也是比較常見的，有著很高的價值。
對於多數農民來講，這種菜是非常具有營養的。自古以來，農民們都非常關注這種野菜的表現，而且也不難發現，它整體所擁有的各種物質都特別豐富，而且對於小孩來說，也非常適合去食用，能夠很有利於身體發育。通過很好的了解，自然也就關注到了這種野菜所擁有的特點。當然，我們也應該去進行更多方面的了解，畢竟它也算是一種可以去吃的類型，所以要了解的更加透徹，才能夠看到它自身的價值。
除此之外，這種野菜在其它方面的表現也是特別值得去進行關注的，因為它不僅能夠被人吃，還可以當作飼料。村裡面養的很多動物都能夠吃這種植物，比如豬、牛、雞、鴨等，它們吃了這種植物之後，同樣也能夠補充一定的營養。所以，在青飼料的製作過程當中，也會有它的存在，而這一切的表現也都暗示這種野菜有著很強的經濟性能。對於農民來說，這也是一個非常值得去關注的方面，當我們在大量採收這種植物之後，便可以去賣。現在市場上對這種植物的銷售還不是很多，而且大部分農民也沒有自主種植的意識。
不過，人們的需求量顯然是很大的。一些人甚至會自己去進行採摘，因此農民們可以適當的了解一下對這種野菜的種植過程。無論是當飼料去賣，還是當一種野菜出售，都能夠達到非常不錯的作用，能夠帶來可觀的收益。畢竟現在的人們更加注重綠色，所以在了解了這種野菜之後，肯定會對其進行更多的關注，也就有了很不錯的作用。因此，人們應該去進行更多方面的認識，從而進一步看到這種野菜的優勢。隨著不斷的提升對野菜的認知度，也就漸漸掌握了很好的使用方法。我們也應該多去走進田間，了解更多的野菜種類。