她們說,在這日復一日的油鹽醬醋中。
有人把生活熬成了苦澀,也有些人,把生活調製成了人間百味。
打開今天的ins分享,被日本主婦們給孩子做的便當圈粉了。
看過她們在一天又一天的生活之中,循環往復搭配出各種不同造型的便當,也是一種美學享受。
如圖所示,每一道便當的食材都是精挑細選,烹飪出來的種類豐富,但是每到菜品的分量卻很少,是真正的「量少而食精」。
一碗熱氣騰騰的水煮蒸蛋,裡面融入切成星星形狀的胡蘿蔔片,以及香菇等食材,細細調製而成,營養豐盛。
再加上兩份被系成蝴蝶結形狀的麵包片,以及半顆煮雞蛋,幾塊黃瓜壽司,一小串飯後水果葡萄。
所謂的「食之精細」,不過是在食材的調製上更加費心。
因為是兒童餐,所以媽媽們在製作這些便當的時候,不僅要考慮食材的營養搭配,還需要用心思考如何擺造型,製作出可口又可愛的美食。
這樣才能夠「拴住」寶寶的胃口,再也不用擔心孩子的挑食。
有趣又有愛,好看又好吃,這才是真正的「食物美學」。
最後對此烹飪,不知諸位都是如何看待的呢?