木村拓哉在日本影視圈的地位，相當於我國的劉德華與梁朝偉之間的任何一個。
他在日本的影響力，被人抒情化的寫成了詩句——
"日本的美，在川端康成的小說裡，在前田真三的相機裡，在宮崎駿的動畫裡，更在木村拓哉的眉眼裡……"
而他厲害的一點，在於主演什麼片子，都能夠融入角色，而且帶動一堆年輕人的擇業方向，號稱日本青年人的就業指南。這不，《悠長假期》拍完，一群青年人選擇去進修樂器，因為他在劇情裡是一名樂手；
《律政英雄》播放出來，一推人湧去參加了公檢法公職考試，因為這貨演了個不良少年入行的檢察官；
過兩年《空中情緣》出來，因為他演了個機長，航空行業成了那兩年的就業熱門；
而如今《東京大飯店》裡，木村拓哉開始做菜了，可以預見，這兩年日本的餐飲行業又要經歷一次人員大湧入……
木村拓哉做飯啦！大家去當廚師啊！
《東京大飯店》裡，奔五的他出演一位脾氣暴躁，甚至有些剛愎自用的廚師，尾花夏樹，米其林二星主廚，他天才橫溢，靈思泉湧，他的烹飪有如藝術，幾瓣菊花、幾片葉子，即興隨處信手拈來。
但是在這些天賦異稟之外，他也任性霸道，專橫暴烈，不近人情，偏執自我，在烹飪中從不聽別人的意見。一路走來，靠著無比的天賦，春風得意，如步青雲，贏得了在巴黎的一席之地。
但是，他雖然有著高超的廚藝，卻因為不會為人處事，總是在最關鍵時刻造成麻煩，在招待法國文化大使這樣的國際性場合裡，以為管控不到位造成大使食物過敏，影響很大，所以被大範圍的星級酒店視為棄卒。
原本以為就這樣籍籍無名退出餐飲界，尾花卻在巴黎遇見一心想要成為三星主廚的早見倫子，被她那份一心想成為三星餐廳廚師的心情所鼓勵，決定回日本和她一起開創一家足以證明自己實力的法式高級餐廳，重新開啟自己的事業。
但是，夢想是很豐滿，可現實卻很骨幹。首先，作為業界之恥，尾花不能在明面上為餐廳拉來客源，甚至在一定程度上會成為餐廳的汙點。
其次，僅僅憑藉尾花和倫子兩個人的力量，不足以支撐起一個頂級法式餐廳的後廚團隊。於是，尾花只能機關算盡的把之前他所背叛的同伴，再次集結起來。當然，這樣低聲下氣的過程，是一貫傲嬌的尾花最為煎熬的過程。
而且，如今東京最接近米其林三星標準的餐廳，知曉尾花的回歸與計劃，開始釋出自己的實力，正面側面的要將這個最強大的潛在對手扼殺在搖籃之中！
而最重要的，是米其林餐廳那嚴苛到近乎苛刻的評選標準：米其林餐廳，一個令全球饕餮食客趨之如騖、奉為聖經的標誌，一個代表飲食界圭臬翹楚的至高榮譽認證；而對於餐廳的認證，《米其林指南》對星號是這樣定義的：一顆星是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，值得繞道前往就餐；而獲得三顆星的餐館則有令人永誌不忘的美味，值得專程旅行前去用餐。
隨意，尾花和倫子貸款創立的「東京大飯店」能不能在強敵環伺裡崛起，尾花能不能洗刷自己的恥辱重新走到人生的巔峰，是一個漫長而激烈的過程！
木村老矣，就靠飯菜來吸引人了
看過幾集，不得不承認木村拓哉肉眼可見的衰老了，卻還在勉為其難的扮演三十出頭的初老中年人。所以，整個尾花這個人物史無前例的沒有代入感。而且，整體敘事裡，人物關係明顯有些賣腐的成分在，觀眾一致認定女一拿了男二的劇本，男二拿了女主的劇本。但是整體上，每個人的性格設置很標準化，符合之前那種一個行業裡頂端人員的相互刺激又相互轉變的基本競爭原則。
你不得不佩服霓虹國的「工匠精神」，《東京大飯店》在人物的顏值上沒有達到最頂級的配置，立志要在菜色的琳琅滿目裡，找回身為「美食番」的尊嚴——尾花他們完全是拿著做藝術品的精細與專注，在為時刻炮製一道道膳食！
精美，華貴，細緻，從原材料講究到上桌時的餐具配置和環境布置，保證讓觀眾從進入餐廳的第一感官就擁有一種，很美，很好吃，但是也會很貴的第一印象！
不管是平時他們自己吃的私家飯，
還是尾花收買人心給小孩子準備的午餐便當，
還是餐廳內部人員忙碌之餘吃的員工餐，
都是很有色香味的佳餚，一般人求之不得的好東西。
畢竟是國際級別的大廚，稍微用心，就可以做出極具特色的家常小食，而就是這樣平易近人的美食節小吃，在最初，為餐廳積累下了食客的口碑：
而真正用心烹製的法式餐廳的開業主菜，作為尾花的實力的底蘊，更是將法式的優雅和精緻發揮到了極致：
貴，不僅僅是食材貴，演員也不便宜！
為了呈現這些精緻的美食，《東京大飯店》作為一個以米其林星級為衡量標準的美食電視劇，在料理上也必須具備「硬實力」。
光是每一集的製作費，就高達一億日元。劇組還遠赴法國取景，更是到連續30年獲得米其林三星級的法式餐廳L』Ambroisie（眾神之家）中拍攝。而在日本的部分，特意請動了東京排名第一的米其林三星法餐廳「Quintessence」主理人岸田周三，來設計和主導製作那些在劇情裡出現的菜品。
還特地請出當年的亞洲首席超模福永愛，來扮演尾花那個強硬自主，立誓要查處當年用錯配方事件主要責任人的美食評論前女友。
而和木村拓哉合作的，也全是和他這些年多次磨合過的老演員，比如我們拿了女主腳本卻表現得像男二號的鈴木京香，之前和木村合作過《華麗一族》。
而配角澤村一樹，寬一郎，以及人氣歌手玉森裕太,歌舞伎大師尾上菊之助這樣強烈有個人魅力的配角，也在各種方面充實整個主題。
於是，我們可以透過那些琳琅滿目的精品菜餚，我們還要見證尾花這個從天上被大落地獄，而後又要從人間一步步艱苦跋涉崛起的料理界奇才，然後實現自己對倫子的誓言，並且找回屬於自己的尊嚴的故事。