大家好，我是劉家洋洋姐，今天咱們來聊聊養胃的蔬菜。
現在有很多人每天都在外面吃飯，飯店的菜重油重鹽，沒事時候還弄點冰淇淋、冰奶茶、冰飲料等，於是很多人都得了或重或輕的胃病，辦公室的抽屜裡總少不了健胃消食片等胃藥。
俗話說食補不如藥補，長期靠藥物來緩解胃病病症，肯定不是長久之計，今天我就給大家介紹一個養胃的食物吧。
秋葵：吃過秋葵的人都知道，秋葵含有一種透明的粘液，其實這是由果膠和糖類組成的，這種粘液可以保護我們的胃壁，還能促進腸胃蠕動，防止出現便秘的情況，是潤腸健胃不可多得的健康食材。
秋葵的烹飪方法也很簡單，比較常見的有秋葵蒸蛋、涼拌秋葵、蠔油秋葵等等，我平時最愛的就是涼拌秋葵，把秋葵切好之後用開水焯熟，用調料拌好，味道鮮美無比，口感脆嫩。
山藥：朋友們在胃脹時候可以吃一些山藥來緩解症狀，山藥的特殊成分能夠分解澱粉，對改善脾胃消化吸收作用很大。對平補脾胃的好處多多！
山藥洗淨切段放在飯鍋上面蒸熟，也可以切成山藥片，與黑木耳一起焯熟，口感清脆極了，非常好吃！
南瓜：黃瓜的外形特別惹人喜愛，不僅如此它還有大量的果膠，可以幫助胃腸道黏膜，加強胃腸道蠕動，促進消化。如果有胃潰瘍的朋友們，一定要多吃一些南瓜，南瓜有促進胃潰面癒合的能力！
把南瓜切成小段，和小米一起熬煮，熬到爛乎乎的時候，熱乎乎的喝上一大碗，整個胃都暖和了，一家老小都特別愛吃，早上晚上吃都很贊。
菠菜：菠菜的營養很全面，其中有著豐富的纖維素，能夠幫助腸道蠕動，便秘者多吃的話，能夠明顯改善症狀。
但是食用菠菜有很多的講究，菠菜不宜與黃瓜、牛奶、豬肝、黃豆、鈣片等一起食用，例如菠菜與鈣片通吃，會阻礙人體對鈣的吸收，還會形成結石，營養我們身體健康。
菠菜的做法多中多樣，燒湯、清炒、涼拌、搭配葷菜等都可以，我們家最喜歡的做法，就是用菠菜與雞蛋一起燒湯，碧綠色的湯汁，喝著就解膩。
蓮藕：蓮藕中含有膳食纖維和黏液蛋白，對於食欲不振有著很好的效果，幫助增進食慾、促進消化、健脾止瀉。
蓮藕直接清炒就非常美味，淡淡的清香味，沁人心脾，爽脆的口感，讓人喜愛。除了直接吃藕，還可以去買藕粉，藕粉比較適合牙口不好的老年人，糯乎乎的口感，吃著美味，還養胃，一舉兩得。
紫甘藍：紫甘藍也叫紫圓包菜，紫甘藍中含有大量的纖維素，可以幫助增強胃部消化功能，促進胃腸蠕動，對減肥人士很有幫助！同時紫甘藍富含維生素K，對內出血和痔瘡有很好的治療效果。
紫甘藍經常被做成沙拉，另外在炒或者煮的時候，為了保持色彩的鮮豔，可以加一些白醋，增加美觀度，不會影響食慾。
紅薯：少量食用紅薯有益氣、寬腸胃的好處，腸胃虛弱的人可以吃一些。但是紅薯的量不能太多，因為吃多了會出現胃脹氣的現象。
把紅薯切成塊，與粥一起煮；家裡有烤箱的朋友，還可以放到烤箱中，那香味可以飄出好久，家裡有小朋友的，一定會非常喜歡的。
胡蘿蔔：胡蘿蔔不僅兔子愛吃，人吃了也很有好處，胡蘿蔔中的植物纖維，進入腸道後會吸取水分，體積也會膨脹，以此來加強腸道的蠕動，對便秘有著很好的效果。
胡蘿蔔可以直接生吃，也可以榨成汁，還可以滑炒，做法很多，如果是榨成汁的話，可以往裡加一些橙汁，口感會更加美味。
除了日常食補之外，大家也好少吃一些冰凍食品，少喝咖啡與茶，注意休息，相信這樣，我們的胃病一定可以緩解、根治的。