家中現在有一些葡萄乾，食一物就想把這些葡萄乾做成一種甜品，那就是：葡萄奶酥。這道甜品很多人都很喜歡吃，葡萄本身的酸甜，又加上了奶粉的奶味，又是另一種風味。因為愛吃這個，有人專門跑到甜品店，去學做這道甜品。葡萄奶酥的做法非常的簡單，口感還特別的好。
葡萄奶酥，從外表看和普通的甜品沒有什麼區別，但是它的口感卻讓人回味無窮。如果讓食一物用三個字來形容它的話，那就是：酥、香、軟！將葡萄奶酥放到嘴中，瞬間滿口香，咬一口酥酥脆脆，一塊根本就不夠吃。家中有孩子的寶媽，可以給孩子做一些，放在家中當零食，保證孩子吃完還要吃。
【葡萄奶酥】
食材準備：低筋麵粉180克、葡萄乾60克、奶粉12克、雞蛋3個、細砂糖50克、黃油80克。
做法步驟：
1、首先將兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分別放在兩個碗中備用。把黃油放在一個容器中軟化，軟化至可以戳出小洞即可，不要融化成油水狀。將奶粉和細砂糖放入軟化好的黃油裡，用打蛋器攪拌均勻，打至蓬鬆狀態。
2、將準備好的蛋黃分成三次，加入黃油裡，每一次加完攪拌均勻之後，再加入下一個蛋黃。等到蛋黃完全融合均勻之後，就可以做下一步了。
3、準備一個篩子，將低筋麵粉篩進去，用刮刀翻拌均勻。帶上手套，將容器內多餘的麵粉，揉搓混合均勻，揉至表面光滑。
4、將麵團米放入葡萄乾，並將葡萄乾充分的揉搓到麵團裡。
5、將揉好的麵團放在揉面板，用擀麵杖擀成厚約1釐米的面片，然後用刀將周圍修整一下。將修整好的面片，切成小塊。烤盤上鋪上一層烘焙紙，把切成小塊的麵皮放進去，用刷子刷上一層薄薄的蛋清。
6、先將烤箱提前進行預熱，然後180度烤15分鐘，葡萄奶酥就烤好了。
小貼士：
1、裡面的葡萄乾也可以用蔓越莓幹或者其他乾果代替。雞蛋要用室溫的，不要用剛從冰箱裡拿出來的。
2、由於不同麵粉的吸水性不同，可以適當的調整蛋黃的用量。麵團太幹，就可以適量增加蛋黃。
3、奶酥之所以酥，是因為裡面加了黃油，不要用任何的植物油來代替黃油，不然就做不出酥的感覺。
現在，家中的零食已經吃的差不多了，而且再過一段時間學校可能會組織春遊了。家長們可以在家做一些葡萄奶酥，孩子餓了的時候可以吃一點，還可以在學校組織活動的時候給孩子帶著，和其他小朋友一起分享一下。葡萄奶酥不僅僅可以給孩子吃，家長也可以作為下午茶來享用，再配上一杯咖啡，約上三五好友，又是開心的一下午。
今天，葡萄奶酥學會了嗎？配方和步驟都分享給大家了，學會就趕快做一份，給孩子嘗嘗吧！這個作為下午茶，跟朋友一起享用，也是不錯的選擇！大家有什麼想吃或者想要了解的菜譜，可以在評論區留言。食一物看到之後，會及時跟大家分享。如果大家，有好的建議或者想法，也可以在評論區給食一物留言。