膠原蛋白是皮膚的主要成分之一，是人體內含量最多的蛋白質，它們分布在全身各個組織器官中。皮膚除去水分後，膠原蛋白的重量佔了70%，負責為皮膚提供彈性和緊緻度，並扮演著「深層水庫」的角色，為表皮提供水分。
在相同年齡組中，女性皮膚失去膠原蛋白的速度要比男性快，男性皮膚內膠原蛋白形成的網狀結構的物理外觀更顯年輕。另外，女性的生理特點也決定了女性要比男性消耗更多的膠原蛋白，如經期過後子宮內膜脫落，受損的子宮需要修復，而子宮內膜由膠原纖維組成，就需要大量的膠原蛋白。生育也會使子宮受到損傷，同樣需要消耗膠原蛋白。
女性大多在20歲時膠原蛋白已經開始老化、流失，含量逐年下降，25歲則進入流失的高峰期，40歲時膠原蛋白含量不到18歲時的一半。膠原蛋白的流失，最直接的影響就是皮膚組織萎縮、塌陷，肌膚出現乾燥、粗糙、鬆弛、皺紋、毛孔粗大、色斑等衰老現象。
保溼抗衰老
膠原蛋白富含親水性的天然保溼團，能與皮膚表面的蛋白質結合，補充流失的膠原蛋白，同時也能涵養皮膚水分，使皮膚保持良好的親水性，同時也有助於提高皮膚密度，產生張力，增加皮膚彈性。平時早晚一定要注意保溼，尤其是在風乾物燥的寒冬，保溼力度應遠遠大於夏天。
軟化毛髮，柔亮發質
缺少膠原蛋白，頭髮會幹枯分叉，膠原蛋白能使頭髮獲得豐富營養，解決頭髮分叉乾枯等問題，讓頭髮光澤有彈性。
祛除黑眼圈，消除皺紋
加班熬夜，長時間面對電腦，睡眠不足產生黑眼圈加重了眼袋。補充膠原蛋白能夠恢復皮層彈力網，提高皮膚韌性，減少和消除皺紋、眼線、黑眼圈、紅血絲、老年斑。
豐胸提臀，完美曲線
隨著年齡的增長，女性曲線開始走樣，胸部開始縮小下垂，腿臀也沒有年輕時緊實，特別是生完孩子後的女性尤為明顯。膠原蛋白有收縮結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
防曬
紫外線是造成膠原蛋白流失的原因之一，所以防曬就顯得格外重要。在日常的飲食中多攝取一些含膠質的食物，也能有效減緩膠原蛋白的流失，如魚皮、軟骨以及豬蹄、牛蹄筋都是含有豐富膠原蛋白的食物。
補氣血
女人氣血足就會擁有好「臉色」。可以多吃一些有助於補血益血的食物，如黑豆、髮菜、胡蘿蔔、龍眼肉等，也可以喝四物湯來達到滋補的目的。四物湯，顧名思義，是由四味中藥組成：當歸、川芎、白芍和熟地。四物湯既補氣又補血，有著「婦科第一方」的美譽。如果從年輕時就養成喝四物湯的習慣，每次月經之後連續服用一周，既能減輕痛經，又可以保健美容、延緩衰老的良效。
一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，每天流失約300毫克。亞洲女性每天需要補充多少膠原蛋白？專家建議，每天服用3~5克即可，如果你的年紀大於40歲，可以適當的增加用量，每天補充6克~10克，膠原蛋白不需要過多服用，超過一定的量後人體便無法吸收，反而造成浪費，專家建議在睡前服用膠原蛋白，不僅美容還能促進睡眠。