小編最喜歡下班的時候，回到家，不想點外賣但是肚子餓得不行，這時候，燜飯就是最常吃也最快速的解決吃飯問題了，做法簡單快速，最重要是味道還挺好吃的，下面推薦兩種南瓜燜飯，做法大同小異，只是食材稍微不一樣，味道超絕的，一定要試試。
第一種南瓜雞肉燜飯
準備食材：南瓜300g，煮兩杯大米，雞腿肉2個、半個洋蔥、香菇5-6個左右，鹽、食用油、生抽、醬油等調料
步驟：1、炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎
2、加入切小塊的雞腿肉翻炒至變色（不趕時間的話，雞肉可以提前醃製一下，味道更好）
3、加入南瓜和香菇塊稍微拌炒
4、加鹽、鮮醬油調味，拌勻，關火
5、大米洗淨加少許水放入電飯鍋內（比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水）
6、將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可
插入話：為了節省時間，我是一邊煮飯一邊炒南瓜雞肉這些，等飯還有5分鐘快要熟的時候，放入炒好的食材，放一點生抽調味，繼續煮飯保溫10分鐘內就可以了。
和米飯一起煮不一樣的是，煮熟米飯之後拌勻，南瓜不會非常爛，雞肉很嫩，超級香。如果和米飯一起煮，南瓜雞肉和米飯融在一起，非常爛，顏色不可描述~但是不得不說，100%好吃。
第二種好吃到變形的南瓜飯
準備食材：南瓜300g，煮兩杯大米，一小塊豬肉、幹香菇適量、蝦皮或者蝦米適量、鹽、醬油、大蒜等
步驟：1、南瓜不要去皮，切小塊，肉也切小片，大蒜切碎
2、熱鍋，下多點油，放蒜和蔥白末爆香，儘量爆幹一點，再放入香菇爆香，聞到香味後放蝦皮，炒香後放肉片。再放南瓜。
3、翻炒均勻，放少量水，加蓋，燜五分鐘左右，南瓜就有八成熟了。因為切的小塊，還是比較容易熟的
4、感覺到南瓜有八成熟的時候倒入米飯，加點醬油和鹽，翻炒均勻即可，關火後可灑點花生米和蔥末。
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