解放軍戰備口糧形成五大風味 滿足不同兵種需要

2020-12-19 手機鳳凰網

現代戰爭強度大、節奏快，在作戰環境中不能像平時一樣吃熱飯。埋鍋造飯不但耗時耗力，而且容易暴露目標招致危險。我們知道在朝鮮戰場上，就是由於炊事員生火做飯燃起的炊煙被美軍偵察機捕捉到，隨後引來狂轟濫炸，導致毛岸英不幸犧牲。

為了讓作戰人員保持充沛的體能戰鬥，又省時省力，還要保證安全，研發高營養的便攜速熱式戰備口糧，就成為許多軍隊後勤部門的重要使命。

臺軍藉助美國技術做戰備口糧

據臺灣TVBS電視臺2月19日報導，臺「國防部」計劃參照美國技術，研發自熱式戰備口糧。這種戰備口糧包含主食、副餐、甜點、飲料，還有雞肉、牛肉等24種口味供選擇，還附帶一小罐調味醬。據臺「國防部」有關人士透露，這類口糧的加熱原理是，把主食放進附帶的加熱器中，倒水後讓石灰產生化學反應，真空包裝的食品就會被加熱。臺軍已經編列預算進行研發，預計在年底前可完成研製。

戰備口糧，又稱野戰食品，為了讓士兵們保持體能連續作戰，給他們配備高營養的便攜速熱式乾糧就顯得尤為重要。這種加熱過的口糧更接近於日常飲食，利於對營養的消化吸收，同時讓部隊在惡劣環境下吃到可口的熱食，也能鼓舞士氣，提高部隊戰鬥力。而且，這種速熱式戰備口糧可縮短60％以上的炊事時間。許多國家結合本國部隊食品通用營養標準，積極研製重量輕、體積小、便於攜帶、熱效率高、產熱持續時間長、不汙染環境的野戰高營養食品。

給戰備口糧加熱主要通過兩種方法：一是通過化學反應放熱；另一種是通過固體燃料產生熱量。為減少炊事時間和燃料消耗，許多國家通過前一種方法給食品加熱。在滿足作戰和訓練任務需要的前提下，各國還重視研發功能性戰備口糧。如利用生物發酵技術研製的全營養蛋白粉和體力恢復衝劑，它易被人體消化吸收，無副作用，可雙向調節血糖、增強肌肉運動力、幫助恢復體力和提高耐力。再比如生物標記糖塊、防疫食品、防腐保鮮食品、營養集成化口糧等新型戰備口糧，對人體有明顯調整功能。此外，一些國家還研製開發了針對在高空、高寒、高溫和核輻射等特殊條件下工作人員的戰備口糧。

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