0-3歲的寶寶增強抵抗力，哪些營養不可缺？

還記得疫情初起之時，專家給予群眾的對抗疫情的建議嗎？

張伯禮（中國工程院院士）實際我們得這個病啊，是病毒和人體免疫力博弈鬥爭的結果，往往病毒勝了就得病了，所以把抵抗力提高了，往往就不容易被感染，即使感染，也是輕的。

張文宏（上海華山醫院感染科主任）：很多人問我，這個藥有效嗎？那個藥有效嗎？實際上最有效的藥物是什麼？你知道嗎？最有效的藥物是人的免疫力，所以我們醫生在做什麼？就是幫治療的病人在隔離病毒以外，最主要是幫這個病人挺過兩個禮拜，挺過兩個禮拜之後，病人自身的抗體就起來了，他自身對這個病毒就有強大的力量。

一場席捲全球的疫情讓我們更加了解，強大的免疫力才是我們抵禦病毒的盾牌，是我們健康的基石。

營養充足，適當的體育鍛鍊，充足的睡眠都有助於增強免疫力。如果想通過合理的膳食增強免疫力，我們日常應該要側重吃哪些食物呢？

1、蛋白質

蛋白質是身體各個細胞和組織的主要「建築材料」， 是生命的物質基礎，也是維護免疫力的物質基礎。抗病所需的免疫球蛋白、細胞因子等細胞的形成都需要蛋白質的參與。如果缺乏蛋白質，人的抗病力就會下降。

肉蛋奶是優質的蛋白質來源，所以補充蛋白質，優先選擇肉蛋奶類食物。

由於嬰幼兒時期每個階段的發育情況不一樣，每個時期的餵養方式也有很大的區別。

比如0—6個月的寶寶，還不能吃其他食物，應純母乳餵養或配方奶餵養。

7個月到3歲的寶寶，根據中國營養協會的建議，可做以下調整：

• 7—12月齡: 雞蛋15—50克（至少一個蛋黃）;肉禽魚25—75克

;牛奶/母乳700—500克

• 13—24月齡:雞蛋25—50克;肉禽魚50—75克;牛奶/母乳600—400克
• 2—3歲:雞蛋50克;肉禽魚50—75克;牛奶/母乳350—500克

2、維生素C

維生素C可以增強機體免疫力，維生素C有助於食物蛋白 質中的胱氨酸還原為半胱氨酸，進而促進合成抗體，增強對傳染病的抵抗能力。

人體不能製造維生素C，只能通過食物攝取，在新鮮蔬菜水果中含量豐富，比如：西紅柿、菜花、深色葉菜、獼猴桃、鮮棗、蘋果、柚子、柑橘、葡萄等

根據中國營養膳食協會建議，7個月到3歲的寶寶每天攝入的蔬菜水果應達到以下數量:

7—12月齡 13—24月齡 2—3歲

蔬菜類 25-100克 50-150克 100-200克

水果類 25-100克 50-150克 100-200克

3、維生素A

維生素A對於兒童發育至關重要，因為維生素A參與著小孩子多個方面的發育。維持視覺正常、參與長骨形成和牙齒發育、幫助鐵的吸收。另外維生素A對孩子的免疫力發育也非常重要，其參與人體免疫系統成熟的全過程，能促進上皮組織增殖分化， 對預防呼吸道感染也很重要。

這些富含維生素A的食物可以多吃。豬肝、雞蛋黃中含有豐富的維生素A，中國營養協會建議7-12月齡的寶寶，每天至少一個雞蛋黃。深綠色蔬菜和紅黃色蔬菜，如西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等富含類胡蘿蔔素，可以在體內轉化成維生素A，平時也可以給寶寶多吃。

4、維生素B族

維生素B族對人體的免疫力也很重要，它輔助著免疫系統的正常運作，如維生素B6參與淋巴細胞的增殖、分化、成熟和激活，調節細胞因子/趨化因子的產生；維生素B12作為細胞免疫的免疫調節劑；葉酸支持免疫應答等。

維生素B1和B6在肉類、蔬菜、穀物、豆類中含量豐富。維生素B2在食物中分布較廣，動物性食物中含量相對較高，特別是肝、腎、蛋類、牛奶等。

7到24月齡的寶寶每日按照上面每日肉蛋禽類、牛奶、蔬菜水果的推薦攝量量可以補充足夠。中國營養學會建議，2-3歲寶寶還要加5-15克的大豆和適量的堅果。

有家長就說了，家裡沒稱，不可能天天稱著來餵呀！別著急，美國百歲兒科丹瑪醫生建議，每餐可以按照3:3:3:2的比例給孩子配餐，也就是肉蛋3勺，主食3勺，蔬菜3勺，水果3勺，這樣既簡單又能均衡營養啦。

湯小圓營養食療，一個混跡於營養界、食療界的寶媽，學點營養，和寶寶一起健康成長。