節日季來臨，北京王府井文華東方酒店攜手瑞士高級珠寶與制表品牌PIAGET伯爵，於2020年12月21日起推出「The Gala at M.O. 」伯爵·節日星耀下午茶，致敬精湛技藝及傳承與創新。聯名主題下午茶的創作靈感源自優雅的Limelight Gala系列腕錶，其標誌性的曲線錶盤承載了設計中歷久彌新的風華，突出對經典的傳承與創新。酒店西點創意製作團隊在西點行政總廚Jerry He何志強的帶領下，參考PIAGET伯爵設計中的元素，將制表技藝的精妙幻化成由名貴的食材、精細富於變化的味道和優雅造型組合呈現的下午茶，讓品嘗者以煥然一新的方式感受創造傳奇的PIAGET伯爵及文華東方對品質、細節、工藝、創新及傳承的堅持。
自1874年創立以來，瑞士高級珠寶與制表品牌PIAGET伯爵始終堅持大膽的創意風格，致力於將精湛的工藝與無限創意融入每一件作品中，注重對細節的精進與追求。20世紀70年代以來，PIAGET伯爵的制表大師們不斷融合精妙的制表藝術、金工與寶石鑲嵌技藝，打造傑出的計時臻品Limelight Gala系列，作為PIAGET伯爵的標誌性作品，其優雅圓形表殼搭配兩枚纖長的不對稱表耳，巧妙融合珠寶與寶石鑲嵌藝術的精髓，展現細膩美感。
北京王府井文華東方酒店以經久不衰的Limelight Gala系列為創作靈感，將腕錶設計元素的精髓呈現在下午茶甜點的外觀形態中，利用當代技術手段以摩登創新的方式，生動地展現PIAGET伯爵對創意和經典的尊崇。整套下午茶配合歲尾流光溢彩的節日季，甜點部分特別選取了頗受大家喜愛的節日食材，配上浪漫的雪花、珍珠、蝴蝶結等造型，營造溫馨的氛圍。
精緻禮盒造型的伯爵茶覆盆子蛋糕，以巧克力製成藍色禮盒搭配黃色翻糖蝴蝶結和絲帶，包裹巧克力、伯爵茶奶油、新鮮覆盆子醬為夾心的海綿蛋糕，造型別致，口感綿密細膩。金色球形的香草慄子蛋糕，外表鑲有藍色翻糖雪花，金色的香草慕斯包裹慄子夾心，香濃的口味給人滿滿秋冬的幸福感，下面墊著星星形狀的餅乾，夢幻美妙。一款香蕉杏仁慕斯，創新將3D列印技術運用到甜品製作中，把PIAGET伯爵制表工藝中經典的陀飛輪機芯，惟妙惟肖地裝飾在白巧克力蛋糕上，錶盤中呈現的齒輪等細節，清晰可見。杏仁碎和白巧克力的外層中是以杏仁奶油和香蕉餡為夾心的海綿蛋糕，層次分明。櫻桃巧克力撻以餅乾為底，在肉桂巧克力餡中央裹上經過朗姆酒浸泡的酒漬櫻桃，並用白巧克力呈現帶有PIAGET伯爵標識的Limelight Gala系列金色錶盤，刻度分明，於細節處體現新意。金色、白色為主的焦糖菠蘿慕斯，帶有焦糖慕斯和菠蘿夾心，白巧克力為淋面，造型汲取Limelight Gala系列纖長的不對稱表耳元素，宛如時間的漩渦，凸顯Limelight Gala系列的璀璨光芒。
「The Gala at M.O. 」伯爵·節日星耀下午茶的鹹點別具一格。烹炸的蟹肉球香氣四溢，令人垂涎。防風根果凍配魚子醬，味道清香，搭配得恰到好處。煙燻三文魚三明治與低溫雞胸三明治，健康美味的同時保證蛋白與營養均衡。鹹點與適合冬日的肉桂、蔓越莓口味的司康餅一起，被盛放在東方橘樹造型的落地下午茶架上。下午茶套餐在供應常規的茗茶、咖啡基礎上，還附贈冬季受歡迎程度頗高的熱紅酒，增添節日喜慶及暖意。伴著眼前壯觀的紫禁城風景，與親朋好友共度溫馨、美好的午後時光，享受文華東方的傳奇式服務。
北京王府井文華東方酒店紫膳餐廳於12月21日至1月21日期間，每日下午3時至5時限量供應PIAGET伯爵「The Gala at M.O.」主題下午茶。工作日雙人下午茶套餐人民幣688元，周末及節假日為人民幣758元每套。以上價格均需加收15%服務費。
為方便客人享受完整的奢華酒店服務，北京王府井文華東方酒店特別推出逸居之旅，在2021年3月31日前入住酒店，尊享歡迎香檳及每日人民幣888元的籤帳權，適用於酒店餐廳零點、下午茶、MO Bar雞尾酒、洗衣熨燙服務及水療服務，將每次入住變為奢享都市假期。
內容來自北京青年周刊