偶爾把它當作原材料跟別的食物混合在一起吃,味道也很不錯,就像這款無花果撻,用無花果裝飾一下,好看更美味。
1黃油室溫軟化 2加入糖粉和低筋麵粉,用手搓成小顆粒狀 3加入蛋黃 4揉成麵團,放冰箱冷藏30分鐘以上 5冷藏好的派皮擀好放入派盤 6用叉子叉小孔 7放入預熱200度的烤箱烤10分鐘,轉150度繼續烘烤30分鐘 8來做卡仕達餡吧,在派皮冷藏的過程中做,做好冰箱冷藏。蛋黃和白砂糖混合打發至顏色變淺,白糖融化
9篩入低筋麵粉攪拌均勻 10牛奶倒入鍋裡小火加熱至微沸 11加熱好的牛奶倒入到蛋黃麵糊中 12開小火邊加熱邊攪拌至濃稠 13關火後加入黃油攪拌至黃油融化,放冰箱冷藏 14在考好的撻皮上擠上卡仕達餡 15最後碼上無花果即可
這個方法做出來是不是感覺味道會更好一點呢,這幾個小竅門是不會輕易交給別人的,在日常中是很適用的幾個方法,很值得收藏下來學習一下呢!