要說北京這日料店，各式各樣的有不下千餘家，魚龍混雜千奇百怪。但是正經的有幾家呢？ 鳳毛麟角，屈指可數。
先不說別的，光從裝修這一點來看，全北京敢用純日式小包間+全榻榻米的更是寥寥無幾，因為這種日式風格的裝修成本太高，而且用餐習慣太過於接近日式原風，不易模仿。
但是有這麼一家店，偏偏就是把這種難度給實現了！這就是—— 米亭味自慢料理。
這家開在上海被高度讚譽的日料店今年8月終於開到帝都北京來了，因為消費水平和消費習慣，這種日料店在京一直很少見。
之前都是像四葉這種人均1500元以上的店面在市場上叱吒風雲，但是現在米亭味自慢料理來了，不單降低了人均，還讓你體會到真正的日式料理！
活到不能再活的帝王蟹，當天早上空運抵京，最快能追溯到昨天中午才捕撈上岸，你說新鮮不？
張牙舞爪的帝王蟹，絕對生猛鮮活！
比一隻IPHONG 7 PLUS還要長的牡丹蝦，活躍於水中，要知道這種蝦對生存環境要求很高，一般日料店能提供冰鮮的就已經很厲害了，但是這家偏偏要做到更好，能讓你吃到活的牡丹蝦。
日式居酒屋的風格，下班後小酌一杯，豈不快活！
章魚足，下酒小菜，用新鮮的活章魚佐特調醬汁，小清酒一口一口的喝著，快活！
現代人都講究養生，三文魚與鱷梨的結合也是一種創新的健康飲食方式。鮮嫩的三文魚和柔滑的牛油果，一盤子吃下去也都是慢慢的營養。
鮮嫩的大海膽，選用優質個大的馬糞海膽，比一般日料店要大一倍！ 每一口下去都是鮮甜的味道！那種柔美你想像不到！
金槍魚大腩，肥美得不像話，每一口到嘴裡咀嚼時都是幸福的感覺，柔軟，香糯，肥而不膩~ 怎麼也吃不夠！
重點來了，活的牡丹蝦，蝦背去殼，敷冰之上，此時的蝦還活著，你可以看到蝦前肢還在動，當你用筷子夾起它們，一不小心還可能掙脫出去呢。
當時他的須子在動，眼睛也在動。
這個烤魚片使用傳統日式的加工方法製作的，不柴不幹，勁道味鮮！
吉拉多生蠔，絕對滋補聖品！生蠔含有豐富的鋅，對男性尤其的好！ 真的吉拉多生蠔看貝殼上有個雷射刻的G，假的沒有呦
碳烤鐵板牛舌，鮮嫩多汁的牛舌，入口綿軟，咀嚼即化。實在是太好吃！
毛蟹小火鍋，不能說北京第一吧，至少是我吃的所有毛蟹火鍋裡湯汁味最鮮濃的！
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