煮豆子用這「小妙招」，不管紅豆綠豆，幾分鐘就能迅速開花煮熟
在平時的生活當中，有各種各樣的食物，豆子作為一大類裡面有各種成員，比如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆，不管是什麼豆，他們都有一種沙沙的口感，吃起來味道好，而且還有很高的營養價值，其中蛋白質的含量特別豐富。尤其是對於一些牙口不太好的老年人來說，煮上一鍋豆子吃起來不費牙，還能補充營養，簡直是再好不過了。而有些朋友有時候如果腸胃不舒服的話，想吃清淡一點的食物，就會在家裡煮上一鍋清粥，裡面放上一些紅豆或者綠豆來給粥添一點味道和顏色。
可是很多朋友就會發現，在煮粥的時候，粥裡邊的豆子非常不容易煮熟，哪怕是將米都煮開花了，但是紅豆和綠豆仍然是硬邦邦的一顆小豆子。吃的時候會感覺很硌牙，這種粥並不好吃。所以今天我就給大家分享一個煮豆子的小妙招，煮豆子時用這個小妙招，不管是紅豆綠豆幾分鐘就能迅速開花煮熟。豆子當中含有豐富的營養物質，不管是哪一種豆子都含有很高的蛋白質，而且每種還有一些特殊的營養物質，比如說紅豆裡面富含很多碳水化合物，還有一些膳食纖維和蛋白質，除此之外維生素含量也很高，所以紅豆是很多女生用來補血美容的一個養顏食物。
因為紅豆當中還有很多鐵元素，能夠很好的補血，對促進我們身體的血液循環也有好處，所以如果是貧血的朋友，要是不喜歡吃豬肝，那種味道太重的食物的話，就可以多吃一些紅豆來補充身體的鐵元素，進而達到補血的目的。其實紅豆裡邊的膳食纖維也很高，所以吃了之後能夠促進我們腸胃的蠕動，達到清腸的作用，日常生活中多吃這樣的食物的話，可以一舉多得，對身體很有好處。
我們如果在家裡面煮紅豆的話，用簡單的煮法，其實很難將紅豆給煮開花，要不然就需要煮很久很久，而這樣一來就要花費很長的時間。而現在我就告訴大家一個小妙招，能夠很快的將紅豆給煮熟煮爛，吃起來口感還很好。這個方法就是首先把紅豆在水中給泡一個晚上，泡到紅豆很飽滿，然後瀝一下水分之後就放在我們冰箱的冷凍室裡邊把紅豆冷凍起來。
如果我們想吃紅豆了，就可以從冰箱中把它拿出來，然後直接煮著吃，這樣煮紅豆就很容易將它煮開花，而且吃起來的口感和味道跟原來沒有什麼差別。其實這個原理也非常簡單，吸飽水的紅豆如果放到冰箱中快速冷凍，會將裡邊的纖維都給凍煮的時候，就很容易煮開了，這個妙招不僅適用於紅豆，還適用於其他各種豆子，所以如果我們在家裡煮豆子的話，這是一個快速把它煮熟的小妙招，大家可以試試喲。