馨媽經常在做輔食的時候加些牛奶或者是配方奶，每次都會有媽媽說牛奶不可以加熱，加熱後營養都沒有了哦，是的，牛奶加熱是會造成營養的損失，但主要損失的是一些對熱比較敏感的維生素，蛋白質和鈣質基本上市不受影響的，我們給寶寶喝奶，主要就是補充蛋白質和鈣，對於一些不愛喝奶的寶寶，也不失為一種增加奶量的方法。
今天馨媽要教大家製作的是一道小月齡輔食，其中也加了一些配方奶，讓整道輔食的口感更加的香醇，寶寶更加容易接受，來看看是什麼吧~
大家都知道，薯類是膳食纖維的良好來源，薯類包括紅薯、芋頭、山藥、土豆等等，薯類可以適當的作為主食代替粥、麵條等，今天我們要做的這道輔食，主要用到的就是芋頭，芋頭含有豐富的維生素和礦物質，而且口感香糯，做成泥，非常適合給小月齡寶寶食用，馨媽還添加了配方奶和少許黃油，口感更加香醇。
這道輔食做起來也非常簡單，具體步驟，往下翻吧！
營養小貼士
食材營養價值：
1、芋頭：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
2、配方奶：配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果，含有非常豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、維生素、各種礦物質，還有膽鹼、卵磷脂等等。
3、黃油：黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，稀奶油經攪拌而成的，黃油的主要成分是脂肪，還含有多種脂溶性維生素，黃油還富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！
需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！
餐譜名：奶香芋頭泥
食材清單
<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量
跟我一起做
▲步驟一：將準備好的芋頭去皮洗淨，然後切成薄片，再將切好的芋頭倒入鍋中，開火蒸熟
▲步驟二：將蒸好的芋頭倒入研磨碗中
<<重點：芋頭要蒸熟透，用筷子輕輕一戳就破即可
▲步驟三：然後將芋頭研磨成泥
▲步驟四：將準備好的配方奶倒入芋泥中
▲步驟五：再次研磨，將芋泥和配方奶一起研磨均勻
▲步驟六：將研磨好的芋泥倒入平底鍋中，開小火進行翻炒片刻，然後將準備好的黃油倒入鍋中
▲步驟七：然後繼續翻炒均勻
▲步驟八：將翻炒好的芋泥盛入碗中
▲步驟九：是不是有點兒牛奶冰淇淋的感覺呢
▲步驟十：嘗一口，細膩香醇，直接吃，拌在寶寶米糊中都是可以的
參考月齡：7月+
製作成功率：90%
重點關照
1、如何挑選品質好的芋頭？
a、仔細觀察整個芋頭的外表，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡，好的芋艿絕不會有這些痕跡。
b、觀察芋頭是否新鮮。因為芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有溼潤泥土的氣息，本身也帶著一點溼氣。而且，新鮮的芋頭一般都是比較硬的，如果發現芋頭較軟，那麼很可能是老了，不新鮮。
c、觀察芋頭的整體完整性和大小。芋艿頭的體型一般都是越大越好，它的品質和價格也往往是與體型成正比的，但是體型大的同時，它的外表也更加容易受損，所以還有一個要求是它的外表沒有傷痕，這也就是要求保持芋艿頭的完整性。
d、掂一掂芋頭的重量。檢查重量的方法很簡單，只要對比一下兩個相同大小的芋艿頭即可。一般而言，同樣大小的芋艿頭，較輕的 一方質量好，因為它所含的澱粉量高，吃起來比較粉，口感好;相反，較重的一方可能含水量較多，肉質比不上前者，味道自然也不如前者好。所以，最要不得的就 是那些又小又重的芋艿頭。
e、觀察芋艿頭的根須部位。一般而言，芋頭是否優質，它的肉質是否夠粉，可以從根須部位檢查出來。用刀稍稍切開根須部位，切口處會出現一些乳白色 的粘狀液體，用手輕輕粘觸，如果這些粘液十分濃稠，而且十分顯白，又能夠很快乾結成白色小粉，那麼這個芋艿頭就夠粉夠佳，是優質產品。
f、查看沙眼，在芋頭根部的附近，如果有很多沙眼，即凹下去帶土的小洞，芋頭就較粉的，品質也較為優良;如果外皮較光滑則不是很粉。
2、馨媽說
a、處理芋頭和山藥時一樣，可能會導致手癢，該怎麼辦？
可以在盆中加入溫水，倒入適量白醋，接著把手放進去浸泡兩分鐘即可，或者在處理芋頭時，帶個手套。
b、給寶寶吃黃油一定要非常少量，因為黃油的脂肪和熱量很高。給寶寶用的黃油記得選擇無鹽黃油哦。