廣州和深圳，是中國南部兩顆明亮的雙子星。也是中國走向世界，以及世界接觸中國的南大門。這兩座城，總是行走著各色忙碌身影，或許大家最需要的就是一處能夠悠閒嘆茶的空間。
北京和上海的下午茶圖鑑出爐以後（點擊回顧北京和上海下午茶），南邊的小夥伴呼聲極高！今天Ollie就為大家獻上廣州和深圳的下午茶絕佳好去處！
深圳篇
深圳幾十年來發展迅速，新生的潮流和文化多從這裡走向流行，不少國際品牌也都選擇將中國首家分店落在深圳。Ollie為大家介紹的兩家深圳下午茶都是源自酒店與時尚界的奢侈品牌！
深圳之巔
深圳鵬瑞萊佛士酒店
中心路3008號深圳灣1號T7
1887年，新加坡萊佛士酒店開業，確立了奢華酒店的標準，開創性地帶來了私人管家服務、聞名全球的新加坡司令雞尾酒。2019年，全球第14家萊佛士來到深圳，雄踞於深圳灣1號最塔樓！
新加坡萊佛士酒店的舊烤肉餐廳曾以英國女王的名字命名，2012年，威廉王子和凱特王妃大婚後，首次到新加坡訪問就住在萊佛士。這個圈粉英國女王、王子王妃的傳奇品牌，下午茶的出品也必然不會讓大家失望。
萊佛士提供的的下午茶也有多重選擇，34層的瑞廊下午茶可以俯瞰壯美的南山城市景觀，莫蘭迪色的沙發、大理石牆和金屬系裝飾相得益彰。
下午茶法式甜點由餅房主廚Laem精心打造，鹹點甜點搭配均衡，搭配TWG紅茶或義大利世家蘭鐸現磨咖啡。紅茶來自新加坡奢華茶葉品牌TWG，至今已有80多年歷史。
而71層的長廊下午茶坐擁深圳灣1號雲端view，深圳灣海景盡收眼底。長廊下午茶每個季度都會更換主題，但不變的是承包整片海的風景！
還有波士頓龍蝦配魚籽醬等作為鹹點，有著相比於34層更高級的配料。不變的是甜與鹹的完美搭配，吃起來絲毫不單調。美食配美景，這71層的天際線絕對不辜負口中的點心！34層的瑞廊下午茶以及71層長廊下午茶都會應季節調整菜單，每個月去都會吃到不一樣的下午茶！
白天可以看城、看山、看海，晚上這裡會變成高空酒吧。點一杯享譽全球的「新加坡司令」 ，以及加入了荔枝酒與新鮮荔枝果肉的「深圳司令」。窗外是城市燈光和車水馬龍匯合成緩緩流動的光河。找時間到這裡來給自己的心情放個假吧！
奢侈品跨界
Thomas Burberry
深圳灣萬象城一層L149
下午茶起源於英國17世紀。當時，英國上流社會的社交晚餐通常在晚上八時左右才開始，所以人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。而BURBERRY這個英國國寶級品牌，為來自全世界的英倫風愛好者提供最純正的英倫時尚，其中當然也包括下午茶。
2015年，Burberry在倫敦攝政街旗艦店內開設了第一家咖啡西餐廳Thomas’s cafe，是以創始人Thomas Burberry命名。這個最能代表英國氣質的品牌，今年八月就在深圳開了全球第二家分店。
深圳的Thomas's Café整體色調以光澤感的米色為主，多層帷幔和稜角式的鏡面設計打造出高級感的視覺空間。
店內以「叢林印象」風格為主題，動物印花裝飾牆面。店裡的咖啡杯也延續了這個主題，每隻咖啡杯上都有可愛的小猴子，都是為這家Burberry專門定製。
這個元素以「Evolution」為靈感來源，如今由設計師Riccardo煥新演繹，將綠植圍繞猴子的象徵圖案作為物種的演變與進化，在2020 春夏系列中就已經有過很多運用。杯沿上還有BURBERRY LONDON的字母印花，十分精緻。
除了咖啡杯，其他的餐具主要以乾淨的白色為主。柔軟舒適的沙發座配上全鏡面的桌子，反射出來的光線還有一點科幻的感覺。
開在深圳的Burberry也融合了一些中式元素在內。巧克力色的是奶油泡芙，外面酥酥甜甜，裡面有微辣的卡仕達醬，這種味道在別處都很少見！綠色的是豌豆撻，採用綠色的豌豆粉與新鮮的豌豆和薄荷一起做成的，不論顏值還是味道都讓人驚豔。
紅菜頭馬卡龍外殼略脆，裡面軟糯，配料居然是鱘魚！吃馬卡龍的時候不應該大口地吃，而應該細嚼慢咽，小小口的用嘴唇抿化。馬卡龍味道很豐富，細細品嘗，最好再來一壺紅茶或者咖啡，有三兩個朋友一起消磨一下時間是再愜意不過的了。
大家要通過微信小程序進行線上的點單和預定。店內還有一面裝滿了小鹿的牆，這也是Ollie最喜歡的Burberry元素！
咖啡店只是一部分，吃完下午茶，可以在裡面隨處逛逛！「Burberry 空 · 間」可是一家佔地 539 平方米的零售精品店。比如一進門就能看見的互動櫥窗裝置，像水波一樣有不同的形態變化。快和小姐妹來打卡英倫下午茶！
以上圖片來自 Courtesy of Burberry
廣州篇
廣州，最有名的一定是它的飲食。尤其是這裡的早茶享譽全中國乃至世界，那廣州的下午茶又有哪些別出心裁之處呢？Ollie也為大家挑選了兩家廣州不可錯過的下午茶！
城央瀑布
廣州花園酒店
環市東路368號
廣州花園酒店是上世紀80年代初中國首批三家五星級酒店之一，應該也是很多「老廣」心目中真正的五星級酒店代表，同樣也獲得了貓途鷹旅行者之選。它也名副其實地擁有2.1萬平方米的園林面積，也是羅浮宮金字塔的設計者貝聿銘大師的作品之一。
走進酒店大堂，近150平方米的大型鑲金壁畫《紅樓夢》也被金庸先生曾留下這樣的評價：「如入大觀園、置身榮國府。」
轉身來到後花園，走進瀑布餐廳，這可是廣州時尚網紅打卡地必去景點！無遮擋垂直大落地窗下，坐在18米雙瀑布景觀旁，270°自然綠意映入眼帘。陽光緩緩照進，慵懶午後，城央瀑布下的美食顯得格外迷人。
這中西合璧的下午茶實在頂飽！排骨、蝦餃、牛肉球、腐皮卷、蜂巢糕、叉燒包、糯米雞、牛肉燒賣、金錢肚…吃完還有紅絲絨蛋糕和奶凍！說是下午飯一點都不過分！
蝦餃身為廣東地道點心的代表，就一定會出現在中西合璧的下午茶中。採用新鮮活蝦製成，再加入筍和豬肉。粉皮上十三道褶大小均一，皮白如雪,薄如紙,半透明,餡隱約可見。入口鮮爽彈牙，口感脆甜緊實。
排骨精選本地農家土豬小肋排，肉質緊緻鮮嫩，加入陽江豆豉、蒜子泥等醬料醃製8小時，排骨底下放置山東白蘿蔔，籠屜蒸製十分鐘，鎖住排骨鮮香味和蘿蔔的清甜味。入口豐富多層，回味無窮。
再看看甜點部分，提拉米蘇將Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥鬱、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。
茶餘飯後，千萬別忘了在瀑布下打卡！或者在後花園轉轉，感受一下金庸先生口中的夢回「紅樓」吧！
夢幻天堂
DreamTheater
越秀區東山啟明二馬路18號別墅
對於大部分文青來說，東山口簡直就是一塊寶藏地。每次來到這裡都會發現一些新的驚喜。不同於星級酒店的奢華，這家店濃鬱的異國情調，每一個擺件、每一件器具都雅致得恰到好處。在這裡享受下午茶時光，一定是特別美好的事情。
美好的不僅僅是下午茶，DreamTheater的員工們還擁有另外一個身份：婚禮策劃師。她們希望不再是在冷冰冰的辦公環境裡談論著所期待的婚禮細節。DreamTheater的下午茶便是這個想法的意外之喜。
店內隨處可見的是婚禮的元素，目之所及都是不可打破的美好，有著一種區別於鬧市中的寧靜之感。
白髒髒摩卡必須在你圖中的C位，黑髒髒看多了，來一杯白髒髒看看！白色的奶泡好似新娘的頭紗，細細的品嘗，就能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嘗，別忘了杯子旁還有一個冰淇淋球哦。
番石榴慕斯，從未試過番石榴甜品的我，一下子就被這個三角包樣式的小可愛吸引住了。藍白的撞色再加上精緻的擺盤，這個慕斯不僅顏值在線，吃起來綿軟順滑、清新不膩。
意式奶凍panna cotta除了經典的伯爵茶口味，還融入更多東方的元素，例如山東平陰玫瑰幹茶、日本靜岡縣抹茶玄米等口味。純粹而清雅的口味令人一試難忘。另外要說的是：伯爵茶奶凍的顏值超高！
手工意式馬卡龍，每一顆都是手工製作的匠人精神，都是餅皮和夾餡的最終完美融合。咬下去的時候，在牙齒破碎了雞蛋殼感的馬卡龍皮之後，分不出哪裡是餅皮，哪裡是內餡，分得出的只有層次鮮明的滋味，一層又一層衝擊著味蕾。
忙碌之餘，點上一杯特飲、一份甜品，在這樣一個用心意打造的場景裡交流和分享，靜心享受自己的安然時刻。
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【廣州花園酒店】 中西合璧下午茶 2
【深圳鵬瑞萊佛士酒店】雙人下午茶 1
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廣州和深圳的下午茶，
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圖片源自視覺中國和各酒店餐廳
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