據去過的網友說：嶽雲鵬為了感恩，於是就在藍色港灣商區開了這家北京菜館。炸醬麵是這裡的招牌，其他京味菜品也正宗。芥末墩兒，炒紅果兒，京醬肉絲，蓑衣黃瓜和素油麻豆腐，做法講究。
這麼好看的面看著真有食慾，原來這個面是賣108的，現在只要32一份！良心啊，要知道豬肉多少錢一斤，飯館還是在北京中心地區，房租也不便宜。
這裡的炸醬麵是老北京正宗炸醬麵，看看這配菜七八盤，又有醬又有菜應該還有湯。
這裡還有其他正宗老北京菜，看著很有食慾很香，如果你餓了看著這些色香味俱全的菜一定想立刻吃上一大口。
這個金醬肉絲，用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮為，口味鹹甜適中，醬香濃鬱，風味獨特。
這些菜看著又鮮亮又好看配上炸醬麵，想像一下有多好吃的呀！
其實中國人真正能甩開腮幫子大口吃肉的歷史也就是這幾十年的事兒。幾千年來以糧食為主的飲食習慣造就了花樣繁多的米麵食品。相比起大米，白面又因其好弄，吃法更是在全國各地遍地開花。就拿老北京人的炸醬麵來說，早年間老百姓家裡來客人當然要拿好東西給人家招呼。一來是白面金貴，二來五花肉不好找，三來沒有五花肉哪來炸醬的油呢？正因為炸醬麵過去屬於「請客用的」，才造就了如今炸醬麵在北京麵條界的霸主地位。
北京人口重，從傳統小吃滷煮、爆肚、炒肝兒、豆汁就能看出來，而炸醬麵則是口味重又不失清淡，繽紛的菜碼剛好起到中和的作用。在海碗居，一碗噴香的炸醬麵，需要大師傅在後廚「千錘」過後方能擀麵，煮出來的麵條才能不糟不爛；小碗炸醬炸起來更是「商業秘密」，肉丁肥瘦兼有、醬的火候恰到好處、確保口刁的食客都豎大拇哥。豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、心裡美蘿蔔、青蒜、大蒜……菜碼兒一應聚全。雖說炸醬麵家家戶戶都會做，但想吃到這種地道勁兒，又不這麼折騰，挺不容易的。
這麼一說嶽雲鵬海碗居32塊一碗炸醬麵還貴不貴？再加上是嶽雲鵬開的，喜歡嶽雲鵬的朋友一定不會嫌貴吧？