一個 位於南臺灣大武山下的村落;
一落 象徵純樸鄉間的三合院;
一組 代表著住家門牌的號碼;
一座 充滿汗水淚水與歡笑的穀倉;
它是我們珍貴的回憶，也是「19號穀倉」的開始...
5、60年代的農村，幾乎家家戶戶都有座在邊間不起眼的房子~穀倉;穀倉是我孩童時期的秘密基地,與同伴們玩躲貓貓的快樂天堂;穀倉內存放的稻穀是爸媽辛苦汗水的成果，存放的多寡代表著一家人未來是否能豐衣足食。
曾經有一次，豪雨不斷導致淹水，使穀倉也難逃池魚之殃，稻穀浸水發了芽而無法碾米賣出去，家裡唯一的經濟來源就這樣中斷，為了一家老少的溫飽，爸媽沒時間休息，日以繼夜拼命工作的背影，在我心中留下無法抹去的深刻記憶。
平常農間的時候，媽媽為了填飽我們兄弟姊妹的肚子，總會利用簡單樸實的食材，來製作不起眼的白吐司，當時的我其實並沒有感到特別，只是吃起來有一股淡淡的吐司香。直到如今，在充滿各式食品添加物的產品中，想要為孩子找出健康的食品，我才猛然發覺，從前媽媽手作的不起眼白吐司，就是健康、幸福的好滋味。
為了傳承媽媽的愛和孩子的健康營養，我回頭向媽媽學習傳統好手藝，自己培養天然酵母來製作健康吐司，研究食材的營養價值，製作過程不添加任何化學成份來提升食品風味，因此，必須要花費更多的時間與精力來製作，不過，當我看著孩子吃的津津有味， 這一切都是值得的。
一次與朋友開聊中 ，談到應該很多父母親都跟我們樣，希望全家人吃的健康而無負擔 ，在朋友與先生的鼓勵下，我決定將這份照顧家人健康的心，分享給更多的家庭，讓認識或不認識的朋友們，都能夠品嘗到這份愛，並以老家門牌號碼及代表豐衣足食的穀倉 為起點，創辦「19號穀倉」。
為了把美味與健康分享給每個人，一直以來19號穀倉都在不斷挑戰自我，研發出更美味的吐司，獲得更好的口感以及控管更好的品質！
「致敬傳統，勇敢創新」是19號穀倉的靈魂；「健康美味，營養滿分」是19號穀倉的追求。19號穀倉願把健康和美味一起分享給你！因愛而生