在以「辣」為主要飲食口味的川渝地區，大麻大辣的火鍋幾乎是「一日不食，如隔三秋」。正是在這樣的飲食環境下，偏偏有一家異域風味火得不得了。
「排隊王」是吃貨送給他的名字，「開一家火一家」是打不破的魔咒......在滿大街都是火鍋的沙坪垻，集漁泰式海鮮火鍋帶著正宗的冬陰功和鮮活海鮮來了~
超正點的熱帶風情
東南亞的熱帶風情高端典雅，隨處可見的茂盛的綠植真的有一種綠野仙蹤的感覺。粉色的靠椅搭配墨綠色的沙發，牆壁上鏡面裝飾和綠植的彩繪，隨手一拍都是ins度假風滿滿的精修圖。
超正宗的冬陰功湯
冬陰功湯底是現場製作的，在奶白色鯽魚原湯裡，依次放入泰香菜、香料包、冬陰功醬料，最後以一瓢新鮮的椰子汁收尾，只等鍋底沸騰。
隨著冬陰功醬料包的化開，白色的原湯慢慢地被中和，伴著似有節奏的沸騰，誘人的香味從鼻尖到喉嚨，越煮越帶勁兒。
六種蘸料隨便你挑
經典泰式、招牌檸檬薄荷、香辣海鮮、秘制川香小米辣、川香乾碟、濃香花生醬。選了經典泰式、招牌檸檬薄荷以及秘制川香小米辣，尤其招牌檸檬薄荷，酸爽清香，配海鮮簡直無敵了。
會跳舞的海鮮大餐
活鮑魚、遊水大活蝦......這些即將成為盤中餐的活物，生命的最後一刻都在手舞足蹈，也可能是垂死掙扎。
六頭活鮑魚，個頭真的不是吹的！擠上幾滴檸檬汁，鮑魚會不停的舞動著身姿。連殼一起下鍋，分分鐘即熟，服務員會幫忙撈起再處理一番，去殼切成花刀的鮑魚依舊保持著六頭的身姿，還是那麼大，口感爽脆Q彈，嚼起來超級帶勁兒。
被五花大綁的海蟹，是有些被束縛到了，待服務員大卸八塊，方便食用也更容易入味，煮熟的蟹肉質地超級嫩，尤其那一雙蟹鉗，全是肉，超級飽滿，而冬陰功的酸辣讓蟹吃起來不是一般的鮮。
遊水大活蝦，下鍋前張牙舞爪下鍋後規規矩矩，一身青色也變成了一席紅裝，看起來特別的有食慾，蝦肉吃起來超級嫩，一定要等服務員把所有的蝦全部剝掉之後，再一併吃掉，那滿足感真的吹爆了~
生蠔絕對是好東西，煮熟後蘸著檸檬薄荷的蘸碟，一口一個，飽滿的蠔肉摩擦著口腔壁，那微酸中迸發的鮮味不停的撩撥著舌尖。
鳥貝赤貝，這些被檸檬滋潤著的海味也是鮮得不要不要的，基本下鍋一燙即熟，口感也最好，若是稍微煮久了，口感偏老，所以一定要把握時間，切莫浪費了這一口鮮味。
竹蓀鑲蝦是我吃過比較特別的，竹蓀包裹著蝦肉的口感很是獨特，尤其竹蓀吸收了湯底的酸辣湯汁，入口一咬，汁水橫流。
當然，魚滑蝦滑也是非常好吃的，口感很Q彈，而且都是真材實料製作而成的，沒有那種麵粉的粉zaza的感覺。
無限量的免費食物
在集漁有兩種點餐模式，一種是喜歡什麼點什麼，另一種是集漁按照人數貼心設置的不同價位的套餐，但凡選擇套餐，便可享受甜品、小吃、主食無限量暢吃。
新鮮水果、芒果慕斯梅子凍、蝦片魚蛋、海鮮炒飯等等都不限量，而且服務員會推著餐車巡場，隨便吃隨便拿，就是這麼任性！
套餐內每人還可任選1份限量的單品，哈根達斯冰淇淋、焦糖布丁、芒果糯米飯、義大利卡西特起泡酒，尤其焦糖布丁，真的好吃得讓人想尖叫。
網紅甜品一網打盡
甜品界的「泥石流」爆漿蛋糕，會像瀑布一樣的流下來，任誰都想挖一勺,實在是誘人。舀一勺入口，香甜味在嘴巴裡散開，口感更是順滑如初戀。
甜品真的讓人有負罪感，但是網紅椰子碗和小丸子奶凍不會，奶凍吃起來涼涼爽爽的，口感清甜嫩滑，一路從喉嚨清甜到胃裡。
貼心的巨嬰式寵愛
服務真的可以用貼心來形容，一餐飯就真的只需要動口而已，煮菜撈菜端茶倒水都很到位，當然最貼心的當屬剝蝦服務啦。煮好的蝦會幫忙剝掉殼，我們只需要等著吃就好了，這樣吃蝦真的好爽~
吃膩了傳統火鍋，不妨來集漁泰式海鮮火鍋品嘗最正宗的冬陰功海鮮大餐，美景有了、美食有了，你還等什麼呢？！
店名：集漁泰式海鮮火鍋
地址：沙坪垻小龍坎新街49號王府井5樓