櫻桃是一種早熟的落葉果樹，設施栽培櫻桃可以更好地發揮矮化、密植、高產及早熟優勢。本文總結了設施櫻桃矮化栽培品種、技術措施、環境調控管理等內容。
近年來，全國各地甜櫻桃設施栽培越來越受到人們的關注，呈迅猛發展趨勢。櫻桃設施栽培比櫻桃露地栽培提前上市，經濟效益可觀。目前我國設施櫻桃栽培的總面積約為3000h㎡ ，主要分布在大連、煙臺、青島等地，產品不出園就基本銷售完畢。
設施櫻桃發展前景雖被看好，但一直處於緩慢發展階段，一是由於品種選擇不當或原有喬化栽培見效慢，二是設施櫻桃栽培技術落後。
北京國際都市農業科技園經過多方面努力，在設施櫻桃矮化栽培技術方面取得了一定進展。下面將設施櫻桃矮化栽培技術總結如下供相關園區參考。中農富通視頻中心出品 — 北京國際都市農業科技園
為保證設施櫻桃栽培成功，櫻桃苗木的繁育採用了控根容器栽培技術 。此外，還利用嫁接技術把樹體矮化，砧木選用矮化砧『吉塞拉6』，從而形成了矮化櫻桃苗。
控根容器櫻桃苗
栽培設施矮化櫻桃的目的是通過矮化密植的栽培技術，提高櫻桃的品質和單位面積產量，獲得更高的經濟效益，所以在品種的選擇上應選擇矮砧和短枝型品種，這些品種具有成熟早、自花坐果率高、果個大、著色好、品質優、耐貯運、需冷量低、休眠期短等特點，如『美早』『布魯克斯』『薩米脫』『紅燈』等。前期準備工作應在櫻桃樹進溫室前 個月準備完畢，5~6 月為宜。設施櫻桃矮化樹苗應選擇根系健壯、鬚根多、苗木粗壯、芽飽滿的控根容器壯苗。栽培矮化櫻桃的設施選擇採光性好的日光溫室，日光溫室的後牆為磚建後牆，長80m、寬8 m、高度4.5m。設施櫻桃矮化種植前要進行地塊準備。首先應清理日光溫室內的廢棄物和雜草，整平地塊；其次進行施肥，施入有機肥2~3 t/667㎡ ，進行深翻，深度不小於 20cm；再次進行開溝，採用機械或人工開溝，溝寬80cm、深60cm，混合後的營養土回填至40 cm，澆水至地面沉實；最後放定植線。設施櫻桃矮化栽植的時間以6~7 月為宜。栽植密度為株距1.2 m、行距 2.5m，第1株距後牆1.5 m，栽植密度為160~180株/667㎡ 。按已經放好線的株行距，將帶控根容器的櫻桃矮化苗木放入穴中央，去掉控根容器，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，回填至苗木根頸處。採用滴灌澆水，澆透後覆蓋地膜保墒。溫室內覆蓋黑色地膜。
設施櫻桃矮化栽植
設施矮化櫻桃必須通過足夠的低溫階段，達到特定的需冷量，才能完成休眠期。外界氣溫達到 7℃以下開始休眠，北京地區一般在 11 月初達到此溫度。休眠期間溫度保持0~7.2℃，以 5℃左右為宜，休眠時間為800~1200h。可利用覆蓋棉被，且採用智能化自動開閉放風口設備等措施，使溫度保持在 5℃左右。休眠期間相對溼度控制在 60%~80%，可採用自動除溼機進行溼度調控。萌芽前管理設施矮化櫻桃達到足夠的需冷量後，需進行萌芽前的準備，開始逐步提升溫度，北京地區在1月1日開始提溫，提溫時間約1個月，溫度從5℃逐步提升到 20℃，空氣相對溼度控制在60%~80%。逐步升溫1個月後，櫻桃進入萌芽開花期，北京地區一般從1 月10日左右開始開花，此時期的環境調控措施如下：
白天溫度控制在 18~22℃，夜間溫度控制在7~8℃；萌芽開花前的溼度控制在 60%~80%，開花期的溼度控制在 40%~60% 。光照不足時需補光。開花後期需進行施肥，主要施速效性肥料（10~15 kg/667m 2 ）及硼肥（3‰的濃度為宜，主要採用葉面噴施），促進子房發育；水輕澆，土壤溼度保持在 60%~70% 為宜，採用膜下暗灌，防止影響空氣溼度。
待櫻桃全部坐果後，開始進入結果期，北京地區一般在2月初左右進入結果期，結果期一般持續2個月左右，結果期要進行精細化管理，對櫻桃果實的生長有著很重要影響。櫻桃結果期主要採用智能化自動開閉放風口的設備和加溫措施（暖氣管道加熱）進行溫度調控，白天溫度控制在20~25 ℃，夜間溫度控制在10~13℃ 。空氣溼度主要採取通風換氣進行溼度調控 ，溼度控制在 40%~60%，採收前 20 天的溼度保持在 30%~40% 為宜。每天光照時間≥ 8 h，光照不足時需適當採用LED補光燈進行補光。保證地下水合理供應，做到供水均勻，儘量避免忽幹忽溼，避免土壤溫度大幅變化，採收前20天停止供水。追肥2次，第1次是在果實黃豆大小時施肥（氮肥為主），第2次是在採收前20 天施肥（鉀肥為主）。2次追肥期間噴施葉面肥。根據樹體長勢情況，要及時疏掉過於密集的花和果實，避免對果實的品質和大小造成影響。經過精細化管理，在3月20日可以採收櫻桃，具體的管理措施如下：矮化櫻桃採果時間為20~30天，主要為人工採收，採收順序應從上到下、從外到內帶柄採收。調整枝條角度，以斜向下45°為宜，清除過密枝條，並進行摘心除花。白天溫室內的溫度不低於28 ℃，夜間溫度保持在10~12 ℃；溼度控制在30%為宜；加強肥水管理，恢復樹勢，以速效氮肥為主；採用自然光照，必要時可以採用 LED 燈進行補光。5月中下旬撤掉棚膜，如早於5月中下旬，氣溫較低，樹體不適應，會造成葉片脫落或萎蔫等不良後果。撤膜前，需加強室內通風，並逐步撤膜，以防新梢、葉片因不適應外界環境而發生傷害（日灼等）。果實採收後，也是櫻桃需肥水的關鍵時期，要時刻注意和加強肥水管理，具體措施：①果實採收後施肥澆水，施肥主要以平衡肥為主，施用量為50~70 kg/667㎡，施肥後用滴灌澆足水；②第1次施用肥水後到9月中旬一般不施肥，根據降水情況，合理進行灌溉；③ 9月下旬 ~10月中旬施基肥（以有機肥為主），施後澆水。對密集的新梢進行疏除，對長勢強的新梢進行摘心、扭梢。枝條15~20 cm 時進行摘心，枝條適當回縮、控冠。①主要的病害：細菌穿孔病、褐斑病、炭疽病、根癌病、幹腐病、生理病等。②主要的蟲害：蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾、桑白蚧、紅頸天牛等。病蟲害防治採用物理防治和生物防治相結合的方法。在蟲害防治方面可以利用捕食蟎和異色瓢蟲等生物防治技術防治紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害；在病害防治方面，可在發芽前對全樹噴波美5度石硫合劑；6月下旬和7月下旬葉面各噴施1次200倍石灰倍量式波爾多液，還可兼治刺蛾類食葉害蟲。經過試驗和實際栽培技術管理，園區在設施櫻桃矮化技術上取得了一定的成效，具體如下：
①產量較高，豐產性能較好，特別早期豐產性能突出。該項技術在1年生控根容器苗木定植後第3年的產量可達到 500 kg/667㎡，第5年進入盛果期的產量可達到1500 kg/667㎡以上。
②該栽培技術體系解決了櫻桃「六怕」( 怕旱、怕澇、怕風、怕黏、怕寒、怕鹽 鹼）
難題。
⑤設施矮化櫻桃樹的高紡錘形樹形，解決了光照條件不好、品質和產量難以保障、樹體結果部位外移、採摘和田間作業不方便等問題；⑥成熟期在 3~4 月份，填補了市場的水果空白期，經濟效益顯著。作者：劉豔嬌，王海生，谷倫旺 / 北京中農富通園藝有限公司
第十屆北京（通州）國際都市農業科技節
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永不落幕的農業科技節！
中農富通視頻中心出品 — 永不落幕的科技節
為引領國內外都市農業發展新方向，探討加快農業科技創新的新思路，每年在中農富通示範基地——北京國際都市農業科技園舉辦「北京（通州）國際都市農業科技節」（以下簡稱「科技節」）。通過這一平臺統籌國內外農業科技資源，通過「政、產、學、研、用」協同，展示國際現代農業尖端科技成果，探討國際農業科技發展新方向、新思路，促進科技成果轉化與應用，提升農業科技觀光體驗，推動我國農業現代化。
科技節已成功舉辦九屆，並連續4年成為全國科技活動周的農業專場活動，也是全國科技活動周在北京地區的農業專場。第十屆北京（通州）國際都市農業科技節敬請期待。
▲2019全國科技活動周暨第九屆北京（通州）國際都市農業科技節
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