美國惠而浦廚師機試用測評
隨著人們生活條件的不斷改善，自己在家做烘焙的越來越多了，我們家也不例外。做烘焙除了要有一個好點的烤箱之外，廚師機是必不可少的，主要用來和面和打蛋，尤其是做麵包的時候，把高筋粉揉出膜來，如果不用機器手工弄的話真的是事倍功半。這次試用的這臺惠爾浦的廚師機，經過一段時間的試用，完全勝任這些工作，而且，除此之外，配件極其的豐富，不像其它的品牌的機器，配件需要另外購買，這臺機器幾乎附帶了所有能用的上的附件，所以擴展了使用功能，絞肉，做麵條，榨果汁，做香腸都不在話下，而且用起來很順手，總之，很棒！一機在手，別無所求！機器的機身應該是鋁合金的，很重，差不多有三十斤，個頭也較我們家原來的海某某的廚師機高大一些。怎麼說呢？感覺還是稻穩重的！
用過廚師機的人都了解，機器在工作的時候穩定性是非常重要的。除了自身的重量要大些之外，機器底部有六個吸盤，增強了與臺面之間的吸合度。在操控方面，有四個默認的程序：揉面、打蛋、打果汁和絞肉。還有一個大輪子，可以手動控制機器運轉速度。還有兩個按鍵：加和減鍵，用來設定工作時間。總體來說還是很簡潔，容易上手。料筒是不鏽鋼的，桶身明確標有「304」標識，容積6升，挺大的，號稱可以一次做出兩個8寸戚風蛋糕的量。筒體採用的是單把手，安裝和釋放的時候左右轉就可以，方便。但老婆大人說筒子如果採用雙面把頭的話會更好用，因為海某某的就是雙把手，單把手的話，力氣小的拿起來吃力。
機器的配件真的是多的不好再多了。做麵條的，可以做四種，包括通心粉，扁面和粗細兩種圓面。絞肉，可以絞三種粗細的肉糜。可以灌香腸。做麵條，絞肉和做香腸全是通過一個金屬桶加在機器前面，換不同的組件來完成的。廚師機的三大功能：攪拌、和面和打蛋，分別配了不同的K槳，和面鉤和打蛋籠，全是金屬材質的，清理起來比較方便。在安裝方面，也很方便，推進去，轉一下，OK了。卸的時候反之。
隨機的果汁杯，和料理機的杯子差不多的，容量有1.5升，一次可以做5、6杯飲料的樣子，裡面是十字刀頭，一體的，很厚實。裝到機子上也很容易，直接座上去就行了。
可能和面是廚師機最最常用的功能。起碼在我們家是這樣的，打蛋用專門的打蛋器，更方便操作。和面對機器的功率，穩定性還是要求很高的。這款機子從和面開始到最後出膜（做麵包）大約二十分鐘不到的樣子。當然這個時間和麵粉的多少，麵粉的質量以及加水量等等都有關係。
絞肉。哈哈，想在家吃一頓餃子麼?有了這款機器，方便多了，包括自己絞肉，爸爸媽媽再也不用擔心外面的絞肉機不衛生了，很輕鬆，絞出的肉餡非常的細膩。
繼續做餃子吧，把切細的韭菜和肉餡進行攪拌，不用自己來，機器一切幫你搞定了。值得贊的是筒是有上蓋的喲！很多廚師機都不配有筒蓋子的。
做麵條。說實話，麵條做的不是很成功。機器的說明書上也明確說明只是可以做麵條，但不保證效果。主要的問題是面要和的合適，不能太硬也不能太軟。面擠出以後容易粘在一起。圖上的就是用通心粉的板子擠的，在出面口如果加個冷卻裝置可能會好很多。 打果汁。這個是小菜一碟了，弄好材料，直接按打果汁鍵，一分鐘就能搞定，而且打出來的成品如果加上冰塊會更美！
做香腸。這個好，自己絞肉，然後加上各種需要的作料，把腸衣套在長嘴上，挺好！一次成功。最後說一下這些配件的清理。其實做東西很容易，清理起來卻可能不是一件容易的事情。往往會花費更多的時候來清洗。剛好家裡有一個奶瓶刷，完美解決了清洗的問題，哈哈！
優點：金屬機身，配件齊全，功率強勁，功能繁多，操控方便，美觀大方。
缺點：速度指示有待於改進，直接把LED改成速度指示就完美了。
惠而浦全自動花式咖啡機試用測評
按照慣例開箱。大品牌的包裝毋庸置疑，兩層紙箱包裝，外層為運輸包裝，內層為商品包裝。打開裡層包裝，裡面還有一層防碰撞支撐紙盒固定，和盛雞蛋的盒子差不多，防止機器在運輸過程中的翻滾碰撞。最裡面還有一層薄泡沫包裹，可以活動的部分都有纖維膠帶固定，防止運輸過程中散落、擠壓。來張全家福，主機包括機身、水盒、奶盒子、咖啡衝煮手柄、單雙人衝煮碗各一個。配件有便攜磨豆機、咖啡杯、咖啡豆、咖啡粉一應俱全。迫不及待打開包裝。首先摸了一下整個機身，機身全部圓角處理，沒有毛刺，第一觀感---漂亮。仔細看，機身青色部分不僅是不同色，而是採用了磨砂處理。不僅使機器整體看起來更靈動，而且有個更加實用的功能，那就是------不留指紋，這個後面會詳細提到。看看機器底部，四個腳採用的竟然都是矽膠墊，細節可見非常到位。
亮點與細節： 首先看細節，主體就是主機、水盒、盒奶盒子。水盒由下自上提拉可取出，背後有暗卡扣，在穩固的同時又不失美觀。水盒的出水口有彈簧結構，與主機分離自動封堵，插入主機又自動打開。這樣的設計極大的方便了取水以及後期的清洗。如果不能水盒不能分離，那就需要將咖啡機放在水源附近，只能用其他器皿取水倒入了。奶盒的固定是橫向的，類似於抽屜的方式。奶盒的固定是三點式的，機身上面是蒸汽出口的突出結構，旁邊是一個凹孔的固定，機身的底部有個凸起點。奶盒的固定接口與機身相呼應。由於是三點結構，奶盒的抽取與固定不需要非常的刻意，只需要對齊上面兩點，順勢推入，聽到清脆的咔噠聲就鎖定好了。由於水盒、奶盒都有相應的鎖定結構，所以在後期搬運很方便，比如加班想在單位來上一杯，那是搬起來說走就走哇。
亮點之溫杯、收納 在機器開機後，機器頂部用手觸摸有溫度，溫度穩定後摸著大概有40攝氏度左右。在做咖啡前可以將杯子放在上面先溫一下，為什麼要單獨說下溫杯的功能呢，不要小瞧了溫杯的功能，常喝咖啡的人都知道，尤其是在冬天，如果不溫杯，剛做出來的咖啡到涼杯子裡馬上就涼透了。我故意找了個大號的馬克杯做測試，放上去穩穩的，如果是小號的咖啡馬克應該能放4個，建議小夥伴在溫多杯的時候可以放上矽膠墊，可以起到防滑的作用。向大家推薦個溫杯的辦法，或者我一般都比較著急，上癮的時候等不了溫杯，這時候用蒸汽打一下杯子就行，一來速度快，二來蒸汽溫度可以到幾百攝氏度，溫好的杯子可以保持較長的時間，注意不要讓蒸汽噴到手。 還有一個亮點就是收納功能，機身後有預設好的孔位，可以在閒置的時候將衝柄和粉勺收納到身後，美觀妥妥的。：）
關於咖啡豆的選擇，建議選用深度烘焙的咖啡豆，因為深度烘焙的豆子在高壓萃取過程中可以釋放更多的油脂。深度烘焙的豆子顏色偏黑色，而中度烘焙的豆子顏色是棕色的，再淺的顏色就是淺度烘焙，中度和淺色的豆子更 適合做美式，既保留了咖啡的香味又不至於太苦。當然，口味和豆子的品種也有很大關係，可以根據自己的口味選擇。
一切準備就緒，開始正式製作。 我用的自己的咖啡勺，之前仔細稱，一平勺咖啡粉大約12克左右，正好適合兩人份的衝煮柄。注意在壓的時候不要太用力，太過用力或者粉磨的太細會影響最後的出品，這個需要自己慢慢的體會了。開始衝煮：1、第一個是卡布奇諾，二十秒一大杯卡布奇諾，哇塞怎一個美字了得，媳婦品嘗後讚不絕口，從此星巴克是路人了。2、第二個來杯義大利濃咖，油脂厚的令人驚訝，厚厚的油脂，抿一口，滿口醇香，喜歡喝美式的，可以加上純淨水，一杯美式誕生！一個功能兩種喝法！3、拿鐵也要試試哦，如圖厚厚的奶泡，拿鐵與卡布奇諾的區別如圖清晰可辨，卡布奇諾的咖啡奶比例是1:1，拿鐵咖啡奶比是1:8，拿鐵的咖啡比例要少些，因為奶更多，所以更香。因為長期喝咖啡的原因，我在奶的選擇上偏愛脫脂奶，這樣不會長胖，如果選用全奶的話香味會更濃，這個看個人喜好了~最後看一下衝煮過的咖啡渣，完美萃取。
自動打奶泡的功能簡直逆天，比我手打的都好，奶泡豐富程度可調，依次試了一下最低檔和最高檔，可以看到高檔的泡沫更豐富。值得一提的是這個自動打奶泡是是噴管與奶非接觸式設計，用過傳統的打奶泡機的都知道，由於蒸汽管溫度極高，接觸奶後太難清洗了，這個自動打奶泡完美解決懶癌患者還要香濃咖啡的病~
喜歡拉花的朋友可以先打出奶泡，用拉花杯盛好，其實就是打一大杯卡布奇諾，在奶泡好了後再按一次按鍵，程序就終止了。然後再打一杯意式，然後就可以拉花了。我手潮，就不上慘不忍睹的拉花了，我再練練，後期補個圖吧~
清洗篇： 機器的設計相當的完善，幾乎所有的組件都可拆卸，水盒、奶盒、底盤、杯子調節墊。比較驚喜的是衝煮碗的底部竟然是可拆，可以對比我之前的咖啡機的衝煮碗，是一體式的，不可拆卸，一旦時間長了裡面的咖啡粉末必然堵死，衝煮效果可想而知。而惠而浦這款咖啡機衝煮碗的拆卸設計完美解決這個問題，想怎麼洗怎麼洗，可以保證衝煮始終完美如初。
寫在最後： 惠而浦這臺全自動咖啡機，一臺機器就淘汰了我之前的所有咖啡設備。可謂以一頂百。同時多種口味的選擇可以同時滿足不同人群的喜好，如果加上自己的調配，還可以有更多種玩法！這麼多的功能於一身，機身還能做到這麼小真的是亮點，上班在單位爽，周末帶回家一點問題都沒有，做到了說走就走，走到哪裡享受到哪裡，完美~
優點：1、自動衝煮+自動打奶泡，功能全面性價比非常高。 2、一鍵衝煮，完全傻瓜操作。 3、三種口味可選，加上美式是四種，滿足各種咖啡體驗。 4、自動清洗，美味之餘懶人必備啊啊啊！ 5、美觀，B格滿滿！ 6、一機頂數機，整體好攜帶，隨時享用美味。
缺點：這個可以有，但是真沒有！