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現在買小戶型的人多了，廚房面積在5㎡以內再正常不過。廚房面積小而東西多，這是非常矛盾的。雖說現在開放式廚房日漸流行起來，能夠很好地解決廚房面積小的問題，但並不是所有家庭的廚房都適合做成開放式的。今天小七就來講講5㎡以內的廚房都有哪些設計要點。
①布 局
小面積的廚房，布局最為重要。
廚房布局本質上一共就這麼幾種：
I型也叫一字型，是最節省空間的，利用一面牆設置櫥櫃，水槽、灶具和儲物都在同一水平線上，這樣可供人走動的地就大，可以同時容納幾人在廚房操作。
不過一字型布局可能會面臨備菜區域太小的尷尬，因此狹長的廚房比較適合一字型布局。
廚房裡的每一寸都是值得利用的，多個轉角能多出挺多的儲物空間或操作臺面。在一字型的基礎上多了一個轉角，就形成了L型的布局。把水槽和灶臺放在兩端，中間留空的地方作為操作臺，平時洗菜-切菜-炒菜的動線布局也非常的合理。
如果你家廚房戶型方正，就很適合U型布局。U型布局儲物功能強大，水槽設置在U型中間，符合人體工程學，在做飯的時候炒菜、切菜及常見工具都可以放在左右兩側，非常方便。
不過如果廚房實在是太小了，還是考慮減少一邊的櫥櫃，做成雙一字型或者L型吧。
②櫥 櫃 尺 寸
操作臺面的尺寸也是非常重要的。臺面高度不合適，長此以往會覺得腰酸背痛；寬度不合適，過寬會浪費佔用很多不必要的廚房空間，窄了又不方便操作。
櫥櫃高度設計，主要包括臺面高度及吊櫃高度兩部分。
臺面高度本應該因人而異，然而當前市面上大量成品櫥櫃統一臺面高度通常為80-85cm，是非常不合理的，造成許多人切菜洗菜需要彎腰，炒菜需要架胳膊。
吊櫃高度決定了取放物品的便捷性。吊櫃低一些，當然方便取放東西，但同時壓縮了操作臺上空的空間，並且在視覺上會顯得壓抑，讓廚房更顯狹小。
通過增大櫥櫃操作臺進深，可進一步降低吊櫃布置高度，更好的平衡吊櫃使用與工作區操作空間的衝突。
如果櫥櫃進深為70cm，吊櫃距離操作臺高度可以降低到50cm左右，操作的舒適度和視線上都有較好的提高；如果櫥櫃進深為80cm，吊櫃距離操作臺高度可以降低到45cm左右。
③油 煙 機
如果廚房面積很小，不建議買頂吸式的油煙機，上面凸出來一塊會顯得空間更擁擠，對於高個子來說還容易碰到頭。（不是說頂吸式不好，只是說廚房小了看上去更佔空間）
側吸式的相對來說會好一些。
集成灶是集成了油煙機、燃氣灶、消毒碗櫃的三合一機器，現在有些品牌已經將消毒碗櫃替換成了蒸箱或者烤箱，對於小廚房來說，省去了另外放置蒸箱烤箱的位置，且上方還能留出空間多做一組吊櫃。
不過，買之前要先看好自己廚房的格局。集成灶煙道下方，是需要留一個25釐米左右的檢修口的。小七之前訂了個集成灶，因為自己疏忽了，後面發現裝不了，只能退掉了。
④嵌 入 式 廚 電
廚房通常會有很多電器，像冰箱、微波爐、烤箱等等。本來廚房就狹小擁擠，如果電器的擺放位置不好好規劃，把微波爐、烤箱等直接放在操作檯面上，無疑是非常佔地方的，會讓廚房顯得更加擁擠不堪。這時候可以考慮廚房電器內嵌，節省了不少空間。
⑤利 用 牆 面
廚房多做擱板，增加收納的同時也顯得非常時尚美觀。而且放置廚具的時候非常方便。
不過不好的一點就是比起帶門的吊櫃來說容易積灰，需要勤清潔。
在牆面上安幾根不鏽鋼管，把常用的鍋子、鏟子、簡單等工具用掛鈎上牆，不但大大節省了桌面空間，而且也方便瀝水保持乾燥。
牆面做打孔式的掛鈎板，就是時下非常流行的「洞洞牆」。上面的掛鈎可以隨意移動，懸掛鍋鏟勺子什麼的，也是很好地利用了牆面空間，把臺面空間釋放出來。
還可以在牆上做個摺疊板，平時收起來，要用時再放下來。
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