又到了秋天收穫的季節，在我們膠東這裡農村，每年在收花生以後，我們都要挑選一些花生用來榨油，在我們這裡榨花生油，是可以用榨油剩下的花生餅來抵加工費的，那麼這些花生餅是用來做啥呢？
先來看看我們這裡是怎麼做的，下圖是我們這裡一個油坊的情況，這是我去年榨油的時候拍的，我們可以看到，在牆上寫得很清楚，花生餅回收是1.5元一斤，加工費是0.2元一斤。
如果說想要用花生餅頂加工費，那麼在榨油之後就可以稱一下有多少花生餅，算一下多少錢，頂榨油的加工費，這也就相當於把花生餅直接在油坊賣了。一般來說，我們這榨油出油率基本是在40%以上，基本在42%~43左右，也就是100斤花生米出42斤到43斤油左右，多的能出到44斤，最少的也有可能到40斤以下。
並不是說100斤花生米除了油之後剩下的就是花生餅的重量了，因為花生在榨油的時候需要先進行烘乾，這個過程中花生裡面的水分就會消耗，加上中間過濾的一些殘渣啥的都是會有消耗的。
但是不管怎麼說花生餅的價值是要超過加工費的，所以把榨油剩下的花生餅賣給油坊頂加工費，這是要找回一些錢來得，有的人說把油坊把花生餅留下當作加工費，這是不合理的。
我們這裡的油坊只是收花生餅，其實也是給自己增加一些收入而已，它們也只是充當一個中間商的角色，收購了之後再出售，一般會再有人來收購，這中間會有一定的差價，也就能賺一定的錢了。
花生餅現在的主要用途就是當作飼料了，以前家裡養豬養雞啥的，都會用一些花生餅用水泡一下，再摻上一些玉米面、麥麩啥的餵雞餵豬，現在一些養殖場也會在飼料裡面添加一些花生餅，這是很好的飼料。
再就是可以用作有機肥，我家裡就是這樣，每年的花生餅都要用來發酵做有機肥，給家裡的蘋果樹用上效果特別好。
花生餅還是可以用來食用的，在我們這裡把花生餅叫做麻散，以前在冬天的時候我就是非常喜歡喝麻散飯，就是用花生餅熬稀飯，可以加上一些白菜啥的，香甜可口，熱量很高，喝上一碗渾身熱乎乎的，到現在還是很懷念那個味道，不過現在很少有人再喝這種麻散飯了。
總而言之，在我們這裡來說，農村的油坊確實是有回收花生餅的，但回收的花生餅再用來榨油啥的我是沒有見到，基本上都是出售以後用作飼料或者做了有機肥了，在你們那裡還有什麼用途呢？