日本曾經非常嫌棄的「窮人飯」,如今成全民爆款,更是留學生最愛

2020-12-11 蝦扯廚房

日料是非常人都很喜歡的食物,說起日本料理我們會想起生魚片刺身,壽司等等,當然了還有飯糰和拉麵。這都是日本很經典和有特色的食物。這當中生魚片刺身這些都是想吃都需要掂量一下的,那壽司也吃不起太好的。想吃好的真的要想想自己的荷包。

而且日本食物經常出現反轉,很多頂級食材之前都是經常被人嫌棄的,比如三文魚和金槍魚之前都是日本嫌棄的,後面隨著日本人口味的改變一下子就成了頂級美食。而今天說的食物待遇也和這三文魚金槍魚有點像,之前也是窮人的食物,都是之前沒什麼地位的窮人在吃的,如今卻成為老少鹹宜的美食了。這就是貓飯。

這貓飯看名字就能看出來了,這飯主要是給貓和窮人吃的。但其接受度還是非常高,明治之前就被當時的窮苦大眾所接受了,因為這貓飯真的很便宜,而且用料很少卻能讓米飯有了不錯味道可以很好讓人吃飽。

這貓飯裡主要是鰹魚片和白米飯。這鰹魚片是我們常說的木魚花。這是貓很喜歡的食物,因此也是貓飯名字的由來。這鰹魚本身非常硬,主要是曬乾然後刨成鰹魚片為主。

這米飯為主的碳水化合物,可以讓窮人獲得足夠熱量,但窮人吃不起鹽也吃不起油,就靠這個鰹魚片調味的。而這窮人飯為什麼現在讓大家這麼接受呢。因為我們現在追求健康生活,不再一味的喜歡重油重辣的。這種清淡而管飽的食物就很容易被大家接受了何況鰹魚片下飯味道真的不錯。

其中日本留學生可以說是貓飯的主力軍。這當中除了貓飯本身不錯的味道和健康理念外,最重要是還是因為便宜,貓飯加點醬油,打個雞蛋那就是一碗美味了。而且便宜啊,對於留學生來說是真的不錯的選擇。

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