在武漢生活,相信不少人都會覺得貴貴貴!房租、交通、玩樂,甚至一不小心,就連基本的飲食都能讓你荷包出血。
尤其是最近接連不斷的雙十一雙十二,荷包更是大出血,想來只有各種各樣的美食,才能慰藉逐漸窮苦的內心~
其實只有資深的武漢吃貨才知道,在武漢,除了可以享受奢侈的貴价美食,更有經濟實惠的性價比王者,那些平價又好吃的小店裡,往往都是地地道道的味道,且都是米其林這種沒有溫度的餐廳裡吃不到的。
今天十分君就把這份珍藏已久的平價美食名單公開,人均不過20元,讓你吃到幸福感爆棚。
不知從什麼時候開始,財大后街的這個藕粉小推車,突然成為武漢藕粉界的超級網紅,這也是為數不多需要排號的小推車了。
做的都是學生生意,所以即便是超級低廉的價格,分量也絕對是滿滿當當,山楂、珍珠、紅豆、芝麻、紅棗、花生、椰果......N種配料的搭配,口感十分豐富。
稠厚的藕粉味道十分清甜,芝麻的香味中和了其中的甜味,山楂的微酸、花生的香酥、椰果的Q彈,一份下來飽足感滿分。
每一碗的分量,一個成年男性吃飽是沒有一點問題的,若是胃口小的女孩子,可以兩人分吃一碗,量大又便宜,難怪學生都愛來吃!
相信從前在虎泉附近上學的小夥伴,都曾感受過被紅油豆花排隊支配的恐懼,雖然隨著虎泉夜市的拆遷,這家14年的老店生意大不如前,但是不變的老闆不變的豆花,都還是原來的味道。
他家也算是武漢獨一家的「黑暗」料理,豆花、紅油、鴨血再加上酸菜,似乎顛覆了我們對於傳統豆花的認識,但吃過的人才會知道,這樣刷新三觀的搭配能在虎泉瘋狂流行,絕對是有它的道理的。
清爽細膩的豆花在口味濃鬱的湯汁裡走過一輪,雖然面上的紅油看起來有些可怕,但其實辣味並不太重,搭配爽口的酸菜吃起來相反十分清爽。
若喜歡重口的可以加上鴨血,每一塊鴨血都十分入味,吸飽了湯汁吃起來香辣爽口。
豆花清淡,鴨血香辣,酸菜爽口,這樣別致的搭配,也就只有這裡能吃到了。
小時候記憶中的「南方黑芝麻糊」已經與我們的生活漸行漸遠,但前進五路上的鞠氏黑芝麻糊卻幫不少人找回了兒時的記憶。
店內的芝麻糊全部是手工製作,完全不添加任何防腐劑,原料只有純天然的黑芝麻,口感十分細膩醇厚,在滿記、許留山動輒二十多元的價格下,這樣超大一碗只需要7塊錢,性價比可以說是十分高了。
夏天的時候店內賣的是涼颼颼的冰鎮黑芝麻糊,每到冬天就會換成暖意融融的熱芝麻糊,在天氣漸冷的時候來上一碗,著實是一個溫暖的體驗。
不知從什麼時候開始,趙師傅的油餅包燒麥已經成為來武漢必打卡的美食之一了,明明是兩個看似毫無關聯的食物,在這裡卻碰撞出了新的火花。
每天從早晨7點開始,這裡便開始排隊了,一邊是衝著紅油熱乾麵而來,另一邊則是奔赴油餅包燒麥的排隊大軍。
又薄又酥脆的油餅,一口下去焦香四溢,油餅的外皮很脆,內裡卻韌勁十足;
而作為內餡的燒麥更是軟糯香滑,一口咬下去,肉粒混合著香菇、糯米,口感十分豐富,伴隨著濃濃的黑胡椒香味,迅速佔領了整個口腔,刺激著所有的味蕾。雖然價格逐年增長,但滿足感卻依舊沒有變過。
若是去盤點武漢的各大水餃店,開業已過四十多年的小秋水餃絕對是榜上有名。在大成路附近過過早的人,想必是肯定嘗試過他家的風味。
一溜摞起的白瓷碗是店內每天清晨的標配,每個碗裡都提前放好了紫菜蝦皮,看起來鮮味十足。一個阿姨包餛飩,一個阿姨分餛飩加湯水,繚繞的熱氣足以治癒每一個寒冷的早晨。
原湯水餃是這裡的必點,水餃皮彈韌十足,內裡是十足的豬肉餡,鮮味十分飽滿,湯汁都是用豬大骨熬製七八個小時而來,滋補十足,湯的濃鬱攪和起紫菜和蝦皮的鮮味,一口水餃一口湯,簡單的味道卻絕不遜色於一頓昂貴美食。
炒花飯絕對是最家常的一道飽腹美食了,但武漢據說有一家小店,二十來年只炒那一碗花飯。
僅僅一碗花飯,卻從每天下午5點左右就開始排隊了,但不少吃貨也是寧願在寒風中等上一個小時。
最便宜的蛋炒飯僅需7元,牛肚順風牛肉等,也不過十三四塊就能吃到,若是不願浪費那排隊的勁兒,最貴的豪華炒飯在物價瘋漲的今天也不過22元。
雖說單價看似不便宜,但是吃進嘴裡就能感受到老闆的講究。炒花飯的米都是提前泡過幾小時的,這樣出來的味道才更有米香味,小白菜,醃菜、豆角、香腸末、牛肝、瘦肉、臘香腸各種搭配在一起,吃完最後來碗蛋酒,等待的饑寒交迫完全被一掃而光。
洛蘭是一家小到沒有什麼存在感的店鋪,但那亮眼的藍色卻印刻在糧道街畢業的學生伢心裡,店面小到一次只能容下兩到三人,裝修十分隨意,但口感和味道卻配得上這麼十幾年的口碑。
因為主要的客戶就是糧道街上的學生,所以這裡的價格也是親民得可以,各色甜品小蛋糕從6元到18元不等,當然也是可以定做生日蛋糕,價格也是非常實在。
榴槤千層酥和泡芙是店內的招牌,每天12點以後才會出爐,一般不到四五點就會售罄,若是還有沒買完的產品,每到下午6點以後都會開始做降價處理,實實在在的價格,實實在在的味道,絕對值得一試。
武漢夜市的美食傳奇,便是從北湖的胖師傅豪華超面開始,從前還在北湖夜市還未拆遷時,每到夜晚,不需要刻意去尋覓,整條街上排隊最長的便是他家。
最便宜的豪華炒麵15元,但若是想把他家所有的配料全部加上一遍,可能需要八九十元,不過不是大胃王的朋友點上一兩種配料,便可以吃得十分滿足了。
大塊的香腸、瘦肉、雞蛋、豬肝和青菜,滿滿當當的樣子絕對稱得上「豪華」二字。葷菜切得塊頭都很大,爆炒的恰到好處,香腸瘦肉的加入,讓香味順著鍋就飄了出來,重口味的食客再加上點鮮亮的紅油,最後碼在鐵盤上,一盤囫圇吃下,這樣的夜晚才沒有虛度。
#你吃過最超值平價卻又好吃的美食是什麼呢#
趕緊留言告訴十分君吧~
文字:公子七
排版:公子七
圖片:公子七 店家提供 網絡
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