導語:為了維持生命和健康,人們的身體每天都會從食物中攝入各類的營養物質,不要小看這些營養物質,它們對於人體合理攝入營養物質,均衡人體健康的意義是非常重要的。想要實現人體營養的均衡,就需要做好這7大營養素的攝入。
一、哪些營養素能夠幫助人體內的營養均衡?
1、脂肪
對於女生來說聽到脂肪就害怕,畢竟每個人都擔心長胖,但是脂肪是非常重要的能量提供者,同時也是人體內的重要組成部分。飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸是脂肪酸的三大類,對於現代生活中,很多食物中的脂肪酸都是飽和脂肪酸,所以健康的脂肪攝入是不足的。牛羊等這類動物中的脂肪大多都是飽和脂肪酸,而想要攝入健康脂肪要多吃一些魚類和堅果類等健康食品。
2、蛋白質
人體細胞和組織都無法缺少蛋白質的身影,它們是生命活動的主要承擔者,蛋白質相當於生命一樣重要,所以在日常攝入蛋白質,通過腸道的消化與吸收就會合成人體蛋白質成分。人體內的蛋白質其實是不斷運動的,在分解和代謝中處於一種動態平衡的狀態。所以食物蛋白質的質量也會影響到人體蛋白質的合成量。
對於生活中含有大量蛋白質的食物主要有牛奶、肉類、蛋類、大豆類和魚蝦等,人體的健康和從食物中攝入的蛋白質有很大的關係,所以在吃飯的時候一定要注意食物營養的合理搭配,讓蛋白質的攝入量更加地高效。
3、植物營養素
人體免疫能力與疾病的預防能力的提升離不開植物營養素,植物營養素這類天然化合物的攝取需要食用植物性食品,如今又成百上千種的植物營養素被確認分離出來,番茄紅素和茶多酚等都是我們所熟知的植物營養素,這些元素可以從平時的五顏六色蔬菜和水果中攝入,它們的含量非常的豐富。
二、哪些微量元素有助於體內營養吸收與均衡
1、礦物質及維生素
身體健康的維持還不能少了維生素和礦物質這兩種有機化合物,維生素和礦物質在體內是無法合成的,就算能夠合成,合成量也是不足人體所需要的需求量,所以需要通過食物進行供給。礦物質與維生素有非常多樣化的種類,如果只是吃幾種食物也無法滿足,所以想要獲取每天所需要的礦物質和維生素要注意做好膳食均衡。
2、碳水化合物
碳水化合物和它的名字一樣是由碳氫氧三種元素組成的,因為它的氫與氧的比例是2:1,和水是相似的,所以被稱作碳水化合物。碳水化合物不容小覷,它可是身體的「燃料」,能夠為身體提供主要的能量。而這類碳水化合物主要在全麥、豆類以及蔬菜中,所以攝入來源也比較多樣。
3、膳食纖維
膳食纖維是幫助腸道健康的重要成分,它有水溶性和非水溶性兩種。水溶性的膳食纖維多數存在於蘋果、桔子、大豆和燕麥等這類食物。而非水溶性的膳食纖維也就是俗稱的粗纖維,它主要存在於全穀物和蔬菜當中,能夠幫助腸道蠕動,對於有便秘問題的人群是非常好的幫手。
膳食纖維在胃裡膨脹能夠增強飽腹感,所以很多減肥的人可以多食用膳食纖維的食物有助於減脂,並且在吃更少的食物但是又有同樣的飽腹感。它們還能在大腸中發酵,促進益生菌的增加,防止腐生菌的生長,能夠改善腸道菌群。
4、水
每天攝入1500毫升以上的水是必要的,並且能夠幫助人正常地進行新陳代謝,因為人的身體每天會從皮膚、內臟和腎臟排出大量的水,所以要及時並大量地補充水分,保證體內的毒素能夠排出。特別是運動過後,不宜過量的飲水,只需要適量地飲水,保證體內水平衡即可。
結語:這七大元素是人體正常生長、發育和維持身體健康的重要營養元素,所以大家在日常享受生活的同時,不要忘了保證飲食中的營養均衡,而不是只顧著大魚大肉的,使自己的營養過於旺盛或者營養不良。