現在一說起民宿,很多人印象中就是高大上的裝修,或是水泥清漆,或是日式榻榻米感覺,總之鄉土的一切,要與民宿二字掛鈎,才賣得上價去。
普通人不能做民宿了嗎?普通人也有一個開客棧/青旅/驛站的夢,難道非得跟那些高端民宿去比軟硬體麼?
作為一個曾經參與過客棧經營,從無到有一步步建立的人告訴你:民宿設計,完全可以按自己的那一套走。
這裡沒有高調的術語,也不販賣建築邏輯。有的只是一個普通人摸爬滾打探索出來的經驗,特此分享與大家。
當拿到一處房子的時候,你首先應該對自己心裏面的那座民宿有大概的設想。比如總共要幾個房間,比如房間與大廳是如何區隔的,是想營造一個公共空間大的地方,還是提供給對方足夠安靜的休憩環境。
我當時參與的項目是以青旅型客棧為主,因此要求公共空間足夠大,所以我在空間的劃分上,把主要一塊劃分給公共區域。然後其他的房間,因為之前有大概的形狀,不需要再重複隔開分出來。
裝修是門費時費工的活。比如牆面油刷這些可以自己來的,我們當時都是自己來。選擇市面上安全可靠的大品牌就可以。這些沒有其他容易犯錯的注意點。
但是有一處是會比較影響美觀的,即室內布線問題。由於我當時的設計其中有兩間為床位,沒有住過青旅的可以參考學生時代的上下鋪。
為了住客的便利,我打算把床位上下鋪所有只要是人會接觸到的地方,我都安排上插座,每一個床位必須有一盞小夜燈,躺在床上要可以玩手機......諸此種種,那麼,每一個床位對應就必須要有插座。
而Simon西蒙電氣正好有一款百變插座可以替代夜燈,可以自由調節角度和亮光,正好對應我的需求。考慮到床位房並不是每一個人都會在同一時間入睡,我又在大門處設置了可調節光源的壁燈。
有人想要入睡,有人還未歸來,此時可以把壁燈光調到暗檔,既不會影響自己休息,也不用因為他人從外面歸來突然點亮屋內燈光給人體造成不適刺眼感。
這些細微的設計,客棧經營者都一定要比住客第一時間考慮到。雖然你只是設計者,但一切的設計都要考慮在實用範圍內,滿足實用,美觀自然是錦上添花。
由於床位房間住宿多者為青年人,所以我在開關的選擇上,也一直想要找尋年輕風格的。Simon西蒙電氣的開關顏色選擇很豐富,冰川藍、櫻花粉、豆蔻青這些都是適合年輕人的色彩,也使空間避免過多冗雜的沉悶。小細節上一點傾心,會讓人們有更多驚喜的體驗。
同時,經營類目用電同家用插座不同,用電更加頻繁,所以更有必要考慮到插座的安全性。綜合種種考慮,我選用了Simon西蒙這個品牌。他家的插座種類很多,可以滿足我在不同房型配備的需求。家庭房可配置寶寶安全鎖。都知道開客棧就是與各色各樣的人打交道,萬一客人在店裡出了什麼那都一定是客棧方的責任。
所以在安全把控這一方面上,必須要做到面面俱到。西蒙的E7五孔插座有寶寶鎖功能,即使帶出家一同出遊的是調皮的小寶寶,也能讓經營者安心。客棧對外宣稱這一點,也會讓顧客感受到我們客棧的用心。考慮到小孩子的需求,讓旅行也像住在家裡。
客棧與民宿,雖然業態不同,但是本質還是服務性質。都是為出行在外面的旅客提供一個短期居留場地。住得舒服了,像家的感覺就會出現,一家店的口碑都是靠住客口口相傳出來的。而相對於傳統酒店,民宿這一形式,更是打破了人與人尊敬卻疏離的這一限制。
喜歡住宿客棧民宿的人,更傾向體驗的是溫情感。酒店的大堂很豪華,卻讓人有冷冰冰的感覺,客棧民宿的空間則要營造的是一種氛圍,優質的配件,在細節上給人不妥協的感覺。如家如家,並不只是嘴上說說。當然一切都要用到最好。
而客棧公共空間,在前臺區域還好,因為始終有人在。如果是在房間與房間的空檔,比如二樓的走廊,那麼燈光是不是應該一直開著呢?通常的選擇是會用一個好看的立式燈罩將燈光效果烘託出來,以此表達店鋪的調性。
但是這樣也有一個問題。客棧的公共空間要與客棧所營造氛圍相呼應,而不是裝飾上追求過於圓滿的完美。有時候極簡本身就是一種風格。所以我在公共空間的打造方面,也只是用了一個西蒙的氛圍燈來解決,光亮隨時間不同而調節。簡約、大方。有時候不打擾就是最好的服務。
在前臺區域,若客棧同時經營咖啡館,則需要兼顧插座的耐用性及實用性。插座且要管夠。這些對一個「門臉」來說還有顏值上的要求。更為恰當的來說,此時顏值才是第一位看得見的印象。所以,在安全性能的綜合考慮後,我選擇了西蒙的電力軌道插座,可以輕鬆擴容,很方便且實用。
用電方面解決了,店鋪硬體跟上,其他的軟裝也要考慮到一點,是懷舊,還是輕鬆的度假興致?你的店鋪定位在哪裡,取決於你軟裝的用力需要著力在哪個點上。
我覺得此時因材施教因地適宜就特別好。比如雲南,雲南以前農戶家裡有許多餵豬的木頭槽子,現在許多人已經不餵豬了,那個木頭槽子就空暇閒置沒有了用處。我們當時派人去收購了十幾個,放在院子裡擺放,上面種上當地的一些花兒。
然後再去山裡面摘一些野花,客人入住之前擺上一盆。這些都是比酒店更加有溫情的體驗。但是客棧經營,溫情的背後是品質的保證。我覺得空間的第一要素就是安全。遮風擋雨向來是房屋第一要素。
所以,不管是用電安全,還是用水安全,這些都是要充分考慮在內的。其次是硬體的舒適度,比如空調馬力是否足夠,床墊是否舒適,軟裝是視覺上的補充,絕對有加分價值。但你一個客棧經營方,不能太過於強調軟裝,而忘記了客棧的本質是空間價值。
因此,我個人認為,按照裝修順序來說,最重要的是在水電改造過程中就要選擇的用具。有的東西短期看不出好壞,但是客棧畢竟是長期經營的,且再次裝修的成本損耗太大,所以一次就要保證弄好。
開關品牌有許多,Simon西蒙電氣從創牌開始,一路都是以開關、照明、智能控制為核心。簡約大氣,形象美觀,質量有保障,並且是家喻戶曉的大品牌,能夠讓入住的客戶選擇我們時多一分放心,入住之後多一分肯定。
客棧經營,很多投入都是必須的花費。這就好比一個家,裝修的時候你總是會想要把最好的帶到家裡。我們也希望用最好的打動更多住店客戶,「最好」這二字沉澱為客戶的口碑,就是我們實體最好的自然流量。
很多人把裝修硬體當大頭,卻從未想過在開關這一個小環節上放更多一點的注意。當時其實是一點不以為然的。因為開關只有到實際使用過程中才會感覺到有多麼實用與多麼的不方便。但是相信一個從無到有把一家客棧打造起來的過來人吧,開關雖然是毫不起眼的小玩意兒,但是用好了開關,會讓人舒心很多很多!
越是不起眼的地方,越能體現一個設計者的眼光。格調總是在角落裡讓人眼前一亮的。有時候,你要的口碑只是住客一句「哇」。