盒子蛋糕作為一種簡單易攜帶的糕點，非常受甜品迷妹們的歡迎，一個小小的盒子蛋糕，可以做出多種口味，今天我們就來盤點那些好吃的盒子蛋糕吧！
1.髒髒盒子蛋糕
材料：可可味戚風坯，可可粉，梵豪登純可可脂黑巧克力50g（85%可可含量），淡奶油200g，糖20g。
製作方法：淡奶油打發至9分硬挺的狀態，巧克力隔水融化，融化後稍微降溫後和50g淡奶油混合均勻。
組裝：蛋糕片切合適大小，盒子中放一層蛋糕片，鋪一層淡奶油，加鋪一層巧克力奶油，再鋪一層蛋糕片，在加 奶油，頂部用圓形裱花嘴擠出一排小山峰，篩一份可可粉，就完成啦。
2.紅絲絨盒子蛋糕（詳細做法請看連結）
紅絲絨蛋糕的正宗做法 終極改良版 謎一樣的紅絲絨 （配方揭秘）
材料：紅絲絨蛋糕坯，配方（1）奶油奶酪:100g，黃油50g，糖粉12g，淡奶油50g；配方（2）淡奶油120g，奶 酪80g，砂糖12g.
製作方法：配方1：奶油奶酪軟化，黃油軟化後加入糖粉攪打均勻，淡奶油加熱到30~40度微溫；奶酪+黃油+淡 奶油混合均勻。
配方2：淡奶油加入白糖打發至8分發，軟化的奶酪攪打細膩，淡奶油和奶酪混合一起打發至硬挺狀態。
組裝：蛋糕片大小切合適，盒子裡一層蛋糕片，一層奶酪霜，重複至頂，表面鋪奶酪霜，頂部撒一層紅絲絨蛋糕碎 屑即可完成。
3.焦糖海鹽盒子蛋糕
材料：戚風蛋糕片，可可薄脆片，杏仁片，淡奶油120g，細砂糖80g，水20g，海鹽2g，淡奶油100g。
製作方法：（1）先做焦糖醬：120g淡奶油加熱到沸騰備用，細砂糖和水小火熬成糖漿到焦黃色，煮好的淡奶油和 糖漿攪拌均勻，繼續小火加熱，加入海鹽，攪拌均勻，放涼備用。
（2）再打發淡奶油，100g淡奶油打發至九分發硬挺的狀態。
組裝：蛋糕片裁好放入盒子，一層蛋糕片一層淡奶油，一層焦糖醬，一層蛋糕片，一次重複，頂部模奶油，撒上可可薄脆片，和烤熟的杏仁片做裝飾，就完成啦！
4.花生醬蛋糕盒子
材料：戚風蛋糕片，香蕉，花生醬50g，白砂糖15g，淡奶油180g
製作：淡奶油加糖打8分發硬挺狀態，混合進花生醬拌勻，裝入裱花袋，香蕉切片。
組裝：蛋糕片裁好，裝進盒子，一層蛋糕片一層花生奶油醬一層香蕉片，重複，頂部鋪香蕉片完成，
小貼士：香蕉花生醬蛋糕要儘快吃，因為香蕉氧化的快，如果不是當下吃的話，建議替換成可可薄脆片或者其他水果。
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