在東京吃日本料理,幾乎所有海鮮都來自同一個地方

2020-12-20 永哥美食

法國-巴黎大餐、糕點、法式羊排; 義大利-羅馬、米蘭,比薩餅、三明治和冰淇淋; 日本-東京,日式料理、壽司; 墨西哥-墨西哥城,蕉葉玉米粽子、傳統鄉村美食和熱巧克力; 西班牙-巴塞隆納、馬德裡,布利餐廳,海鮮飯、鱈魚沙拉、西紅柿麵包等風味小吃。美國,特色龍蝦,夏威夷的海鮮大拼盤; 阿聯-杜拜,世界星級大廚最集中的地方,你懂的!; 英國,西餐起源,紅酒牛排,生冷牛肉; 僅此代表西方人觀點 因為中國沒有專門評價機構。

焦糖煎餅-荷蘭

荷蘭人愛吃甜食,各種甜品每家超市都琳琅滿目。最有名的應該是stroopwafel,這種甜品就是加了糖漿的華夫餅。這種煎餅外表硬硬脆脆的,烘烤上一層白糖(有些店的荷式鬆餅還有微微的咖啡味),裡面則夾了焦糖或是蜂蜜,吃起來多種滋味一起爆發,對我來說是到荷蘭必吃的食物之一。

在東京吃日本料理,幾乎所有海鮮都來自同一個地方,這就是著名的築地市場,是東京都內11間東京都中央批發市場之一,其規模之大與知名度之廣。

雪梨魚市場是雪梨乃至澳洲最大集批發、零售與餐飲於一體的魚市,也是市民們享用和採購海鮮的好去處。市場內設有各具特色的海鮮餐廳,中西日式海鮮美食應有盡有。

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    在日本,料理人要是沒有師出名門,沒有在響噹噹的名店修業過,恐怕一輩子都要矮人一級。而源其根本,市面上的頂級和食料理人,沒一個不是從京都修業過來的。【吉兆】、【美山荘】、【たん熊】、等京都的高級料亭,源源不斷地向外輸出頂級料理人。其中,位於滋賀県東近江市的超高級和食店【招福樓】,更是一大鼻祖。要是把在其修業過的名料理人都羅列出來,二星的,三星的,恨不得佔了日本料理界半壁江山,摘星如摘草。
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    日本人喜歡吃生的海鮮料理,還喜歡吃生雞蛋!他們不怕生病嗎?作為我們的鄰國,日本四面環海,所以盛產海鮮,日本人經常吃的也是海鮮,他們很喜歡料理美食,而且在這方面很講究,所以不管是什麼食材,到了日本人的手裡,最後都能變成一道精緻的料理,在這一方面,日本人還是很厲害的,而且日本還很有挑戰精神,特別是在吃的方面,能挑戰很多奇葩的食物。
  • 東京,美食家從不感到孤獨的地方 | 日本浪遊記
    東京作為日本米其林摘星最多的城市,今年又不負眾望有227家餐廳上榜。恰好下周即將國慶,去日本旅遊的人應該不少。希望這篇推文,能給你的日本之旅,增加一些驚喜。初次去日本,行程中必不可少的就是東京。東京不僅是日本的「心臟」——集金融與流行文化為一體的國際都市,也是我曾工作過好幾年的地方。穿梭在東京的街道中,能真切的感受到熙熙攘攘,皆為利來,皆為利往。這次推薦的六家店鋪,有的可能會面臨排隊許久,有的可能價格高昂,但所幸還有一些鮮少人發現的好店,可以適當取捨。
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