趣遊德國,金融中心法蘭克福

2020-12-17 歪果說旅遊

倫敦柏林都因歐洲有的城市,為有成為全球時尚風向標而吸引人。現在,法蘭克福也來了。德國的這座金融中心一直被認為很無趣,鮮少有人關注。但由於有兩個地區成了法蘭克福的都市樂園,這一切都發生了改變。五月, Dom Romer( domroemer de)經過多年建設之後,終於大白於天下。法蘭克福 Altstadt的老城區經過悉心改造,今夏夏末將會正式亮相,中世紀的活力、如潮的商鋪、博物館、公寓和小企業應有盡有。西部地區也得到復興,一大波俱樂部、畫廊和餐廳將Bahnhofsviertel區域從俗爛之所變成了時尚之地。

法蘭克福曾經有過這樣的復興:二戰時期,哥特風格的 Romerberg f政廣場被盟軍的炮彈夷為平地,1980年代經過重建建得極其用心但廣場與法蘭克福大教堂之間的街區卻仍舊因停車場和野獸派風格一般的戰後建築而不倫不類。為了改變這個現狀,2007年,市府批准了重新開發的計劃,過了十年,歐洲最亮眼的建築師和匠人利用以前的藍圖、繪畫和照片,重建該地區,使之恢復戰前的模樣。結果就出現了 Domromer,小巷、胡同、庭院和貴族式城鎮都得到了復活,甚至連滴水嘴和裝飾石膏都原樣重塑。

如今,這個地區就像是一本老建築教科書,從巴洛克到洛可可、再到浪漫主義風格的大雜燴全都展示無遺。最令人讚嘆的是 House of the GoldenScales(5 Markt),為建這座17世紀的建築,砍伐了一小片樹林,使用了大量木材,即將面世的是臨街的咖啡館和一座樓上的博物館。外立面附近留下了原主人及其妻子的石像,現在我們能看到這些石像原來的樣子,著實令人吃驚。開發商為了找到這些雕像,一直追到郊外的私人家中,二戰後,這些雕像就一直在那兒凋敝著。

即便是零售店都準備今年末趕上這波潮流。快餐店和特許經營店都算了吧,8月即將開業的是一家小瓷器店,一家女帽店,一家糕餅鋪,家供應德國傳統美食的餐廳。

如果沒有可資參考的資料,設計師就自己規劃,他們推出了20棟新建築,模仿經典風。其中最有名的是 Stadthaus am Markt( stadthaus-am-markt de),這是一家社區展覽空間,它是這個區域的心臟。大廳為嚴謹的現代風格,但細窄的窗戶和深色的屋頂與周圍中世紀的輪廓相得益彰。底樓是考古園,收藏了早期法蘭克福人的遺骸,其中就包括羅馬軍營的遺址。

在 Bahnhofsviertell區,傳統沒人關心。直到最近,這兒都是毒品販子和脫衣服會所的地盤,而家庭經營的商店和餐廳這些體現了多元文化面貌的場所則被這樣的名聲拖累了。但到這兒尋找便宜工作室、便宜酒水的藝術家則使這個地區恢復了活力。其中起主導作用的是 Maxie eisen(maxieeisen.com,主菜s1-s18)的戴維,阿迪納斯特與詹姆斯·阿迪納斯特兄弟倆,這家已開了四年的熟食店與兩兄弟的猶太根源息息相關,餐廳供應五香燻牛肉和湯糰之類的菜。眼見熟食店的成功,兄弟倆又開了家 Stanley Diamond( stanleydiamondcom;主菜s22s44)餐廳,餐廳氛圍幽靜,手藝絕佳的廚子推出了諸如野生鮫鏮魚與白黃油之類的佳餚。「別人越是不看好Bahnhofsviertel,我們越是看好,"戴維說。

我小時候就和父母住這裡了,品嘗過中餐上耳其菜和黎巴嫩美食這什麼人都有,相當有意思。」其他的好去處有:咖啡館 Plank( barplank de)吸引了一眾波希米亞人群,隔壁的小館子Yok-Yok(fbcom/yokyokcitykiosk則是家釀啤酒的天下,後屋還可以看藝展。入夜後, D Ata開的Amp( fb. com/ thekinlybar)的音樂咖啡吧也很出彩,而幽暗的 Kinly bar(bcomhekinlybar)則有全程最好的侍酒師調製的雞尾酒,如花生黃油果凍氣泡酒,添加品調製而成(別怕:如果沒有菜單,他會根據你的口味來調製)。25 hours HoteFrankfurt by Levi's(25hours-hotels co雙人/s92起)色彩斑斕,是時尚下榻的好地方,到了早上,你還可以租用 Mini Coopers或摩託車外出浪一把。

有人擔心 Bahnhofsviertel後有可能會成為又一個嬉皮城。「我們不希望這片地區變得馴服,」丹尼爾·施爾克說,2015年,他和搭檔拉爾夫·塞內克在這兒開了家當代風格的面廊 Rundgaeger (rundgaenger.de)，「這種的氛周不會顯得太小資產階級。」如今，草根店鋪和迷人的Hammer Musem （vollder hammer. eu)仍然是這兒值得驕傲的地方,功能性工具和當年拆除柏林圍牆象詳性的大錘都作為藝術品陳列在這家博物館裡。士耳其理髮店與嘻哈會所、 MercedesReyes(mercedes-reyes com2)雪茄吧比鄰而居,雪茄鑑賞家在雪茄吧裡銜著手卷的細長雪茄菸吞雲吐霧,牆上則掛著巴拿馬帽但畫廊對面,建築工人正在建造一棟棟漂亮的高樓,還有一家廣受讚譽的 WeinsinnnRestaurante( weinian.de;試吃套餐s86起)也剛剛搬了過來,這是一家高檔的美食館,洋溢著精緻的法國現代主義風情。Bahnhoflofsviertell就像 Domromer,已到了轉折關頭,現在應該就是見證法蘭克福、它那光輝的歷史,以及它那仍然難以預料的未來的最好時刻。

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