鍾薛高之後，同為網紅雪糕品牌的中街1946也推出了速凍餃子新品。
近日，中街1946在其官方微信公眾號上宣布推出多款速凍餃子、湯圓新品。新品系列包括素三鮮、豬肉芹菜等五款生鮮水餃和水墨湯圓、大黃米湯圓等五款湯圓製品，價格走的是親民路線。
值得注意的是，中街1946與鍾薛高都選擇在冬季上新速凍食品，被認為是冰淇淋淡季的業務補充；同時，網紅品牌進軍餐飲零售領域，也成為一大行業趨勢。
中街系列速凍產品走平價路線
資料顯示，中街1946在2016年誕生於上海，主打中高端，突出賣點是「新鮮零添加」，其產品定價從5元至28元不等，其中13~18元的產品是其銷售主力，價格高於市場上多數雪糕品牌，所以其核心消費者基本上以城市中產為主。
然而，中街1946推出的速凍產品系列，卻並沒有延續其雪糕產品的高端路線。
據了解，中街速凍系列新品目前在微信商城上架，水餃系列每袋410g售價19元，湯圓系列系列每袋450g售價20元，其同時還推出家庭分享裝拼團活動。
值得一提的是，就在不久前，「網紅雪糕」鍾薛高母公司也在電商平臺上線了水餃產品「理象國」。與中街速凍不同，理象國作為繼鍾薛高后推出的新品牌，依舊延續了高端的定位。
在理象國天貓旗艦店裡可以看到，水餃產品均以3袋或4袋的組合裝售賣，按最貴的一款（豬肉白菜口味*2、雞絲松茸口味*2）算，4袋一共64隻售價280元，均價4.3元一隻，最便宜的一款豬肉白菜口味3聯包售價126元，約合一隻2.6元。
冬季上新有講究
事實上，中街速凍系列新品與「理象國」的上線時間點值得關注,冬季上新表明中街1946與鍾薛高都在通過多品牌來擴大品類，同時期望利用冷飲與暖食的不同時令優勢,來減少主線產品在淡季的利潤「寒冬」。
以中街1946為例，產品品類的擴張早已是其戰略中的重要一環。同樣在今年，中街1946正式推出子品牌「阿棕」，以此布局更大的中低端市場。據悉，該副線品牌規劃設計20個左右的SKU，會通過經銷商拓展更多的市場，進入商超便利店等零售渠道。
除了布局速凍餃子與湯圓，中街1946還計劃發展更多副線產品，例如冷凍甜品。相關負責人表示今年公司也會在冷凍甜品方向做新品研發。
與此同時，業內人士指出，中街1946與鍾薛高在發展速凍食品方面也有一定優勢，包括渠道、銷售團隊、供應鏈等等。中街1946方面指出，品牌和品類的補充也是基於一個優勢前提，中街1946的背後是瀋陽中街冰點城，至今已有70餘年歷史，有在天津、上海均有工廠，也有自己的研發團隊。
目前，中街1946線上天貓旗艦店擁有106萬粉絲，通過建立「前置倉」，一些地區在天貓下單後可實現2小時達的服務。
餐飲零售迎新選手
目前，中國速凍食品行業發展態勢良好，呈現持續增長。中商產業研究院預測，2025年中國速凍食品市場規模將近3500億元。事實上，早在疫情之前，中國新一代消費者對速凍食品就已經有了越來越高的接受度。而餐飲連鎖的高速發展和家庭烤箱等滲透率的不斷提高，無疑給整個速凍食品行業帶來了新的變量。
各大速凍食品廠商已經看到了其中的機會，同時也在日益激烈的市場環境中謀求新的突破，如安井提出的「餐飲流通渠道為主、商超電商渠道為輔」的渠道策略組合模式，三全、思念等公司也陸續推出了像速凍蛋撻、油條、餡餅等新產品，進一步提高市場份額。
業內人士認為，類似鍾薛高，中街1946這樣的網紅品牌的加入也為行業帶來新生機，例如鍾薛高作為跨界營銷方面的高手，接下來理象國的發展與推廣也值得期待。
從另一個角度看，目前餐飲零售的發展正在提速，類似海底撈，西貝這樣的企業都在加碼零售業務，尤其是疫情影響下這一領域更加熱鬧，也迎來新機遇。以德克士為例，今年6.18期間,德克士與「淘寶超人氣主播」薇婭籤約合作,為廣大消費者帶來一場「吃雞狂歡」，約9萬份手槍腿套餐在五分鐘內售空, 4月14日的直播間銷售量達到當月天貓業績峰值。
而這也成為鍾薛高，中街1946等網紅品牌進入該領域的重要原因，但要與行業內老玩家同臺PK，對於網紅品牌來說仍是不小的考驗。