洗草莓還在用小蘇打、麵粉？這才是最合適的洗法，乾淨又健康
文/湘湘的廚房
春季是水果大量上市的季節，相信每個人都有自己最喜歡的水果。據水果店的老闆說，最近賣得最好的水果，就是菠蘿、草莓、西瓜了。我身邊好幾個寶媽說，孩子什麼水果都不愛吃，偏對草莓情有獨鍾。沒錯，孩子的嘴是最刁的。我們光是看草莓那紅豔豔的顏色，就足以讓人垂涎欲滴了。
草莓營養價值非常高，被稱為「水果皇后」。它富含維生素，尤其是維生素C，每100g草莓富含維生素C有58毫克，是蘋果、葡萄等水果的7倍，跟「維C之王」檸檬差不多，而且草莓還富含膳食纖維，有助於消化還可以改善便秘等等症狀。
草莓雖然好吃，但是很多人對於清洗草莓卻很糾結，相比較於香蕉、蘋果、梨這種可以去皮的水果，草莓這種難去皮的，仿佛怎麼清洗都讓人很不放心，這裡我跟大家分享一個清洗草莓的方法，其實與其說是告訴大家如何清洗草莓，倒不如說是改變大家一些固有的觀念。
現在我們所能吃到的所有的蔬菜水果都會有少量的農藥殘留，我們清洗水果也主要是去掉農藥殘留。可以說正是農藥化肥的使用才能讓我們吃得起草莓、何況拋開劑量談毒性的都是耍流氓，過量飲水都會造成水中毒，只有當農藥殘留超過國家標準才會對健康造成傷害，大家在正規渠道購買的草莓都不必要太過於擔心。
在說到水果的清洗無非是去皮、水洗這兩種方式，草莓當然也可以去皮，但是去完皮估計連塞牙縫都不夠。很多人會用蘇打水或者鹽水去泡草莓，先不說這兩種溶液的清洗效果並不比清水好多少，我們在家中也沒有功夫更沒有設備去配比處出符合標準的兩種溶液，往往是一盆水隨意倒進去一些小蘇打或者食鹽，這樣不僅不會洗得更乾淨，反而會因為外部溶液濃度太高，導致草莓細胞破裂，殘留農藥進入到草莓裡面。
甚至有些人說用麵粉來洗草莓，這種方法就更不要用了，會直接把農藥殘留糊在草莓表面。號稱能夠清洗水果的洗潔精，洗洗有表皮的水果還行，草莓這種表面坑坑窪窪的水果直接留下的洗潔精比農藥還要多。
那麼到底要怎樣清洗草莓？只需要用自來水清洗，衝30秒以上，就可以了，不放心的話，你就多衝一會。就是這麼簡單，還有一點就是根部的小葉子可以等洗完之後在去除，以免衝洗過程中表面的髒東西進入內部。洗草莓就是這麼簡單！
「原來草莓這樣清洗才最合適！殘餘農藥雜質全清除，乾淨又健康」以上圖文均是「湘湘的廚房」原創。如果您對此有不同的看法，歡迎留言分享！您的分享，點讚，轉發和留言都是對我的鼓勵！