甜玉米是玉米的一個品種，又稱為蔬菜玉米，甜玉米具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色深受老百姓的青睞。根據我們南方本地市場分析，選擇適時的季節種植大棚甜玉米，前景是非常受老百姓的熱手香餑餑。選擇早些季節種植甜玉米賺錢，怎樣種植和管理，是想種植人的最主要迫切了解的技術，種植甜玉米一定要掌握其種植技術和管理技巧，否則會種植不成功。為了能夠種植好甜玉米確保高質量豐收，就要科學栽培，合理的管理。我——三農小妹兒與大家分享怎樣種植和管理甜玉米。
甜玉米形態特徵
甜玉米的形態特徵與普通玉米一樣，當營養較普通玉米豐富，種子薄，口感鮮糯，香甜，比較適合於蒸食、烤食、做菜等，非常受老百姓的歡迎。甜玉米的莖稈直立，高1~3米。稈粗大，節間長，節部生葉，一節生一穗，也有生2~3個穗的。穗的頂部有紫紅色的雌蕊的花柱呈軟毛狀下垂。我國各地均有種植。
適宜生長氣候環境
玉米喜歡溫和的氣候環境下生長，生長溫度一般要求在10℃左右，種子發芽要求溫度為6~10℃，低於10℃發芽慢，16~21℃發芽旺盛，最適宜發芽的溫度為28℃左右，40℃以上高溫停止發芽。生長期溫度保持在15~27℃，開花期溫度為25~26℃，灌漿生長期為20~24℃。玉米是屬於短日照植物，在8~10小時的日照下可以開花結果。玉米的株植高，葉面積大，需要的水分也較多。生長旺盛期需要合適灌溉保溼，但要掌握好水分，水分過多影響光照，容易招致病害，倒伏和雜草叢生影響玉米的產量和品質。如果幹旱會影響玉米的產量和質量。玉米根系強大，能夠充分吸取水分。高溫時，空氣乾燥，葉片向上捲曲，能夠減少蒸騰面積，使水分吸收與蒸騰保持平衡。種植甜玉米的土壤要求疏鬆、土質深厚肥沃。
種植技術
種植時為了保證甜玉米的純種甜香、鮮、嫩、脆的特殊口感味道，在選地種植時，需要與其他品種玉米嚴格隔離種植，主要目的是避免玉米互相傳粉而改變玉米的品質。隔離種植的方法採用空間隔離和時間隔離。一般多採用空間隔離。空間隔離法：要求在種植區外圍300~400m範圍內不要種植其他玉米品種。時間隔離種植法：採用時間隔離法種植，是利用錯開播種時間的方法避免與其他品種的花期相遇。
精心選擇種植地
由於甜玉米是特殊的品種，而且種子較癟、粒小，發芽、拱土出苗率比普通玉米種植困難，所以要精心選擇種子基地進行精心育苗，要選擇土質疏鬆、土壤肥沃、排灌水方便的地。種植前整地要深耕20~30cm，後施入有機肥，如過磷酸鈣30~40公斤，硫酸鉀20公斤，硫酸鋅1~1.5公斤或玉米專用肥20公斤作基地肥。以每平方米栽培3株為宜，早熟品種可以密種植，晚熟品種適當稀疏些。
種植後管理
播種約一個星期後要仔細及時觀察出苗情況，發現出苗不齊或缺苗要及時補苗。當幼苗3~4片葉時進行間苗，4~5片葉時固定栽培一株苗。間苗時除去大、小苗、留中間苗，統一全田保留苗均勻一致大小。
施肥
幼苗長成中苗時要及時中耕，及時施肥攻穗發育飽滿肥大，確保玉米株植生長保持在一路青色，這是保證玉米新鮮口感的重要環節。及時施肥，每畝施入25公斤尿素，分別在拔節期、大喇叭口期各施12.5公斤，每次施入是結合鬆土、培土、清溝，並除草。
灌水管理
在苗期和抽穗開花後，如果遇到天氣乾旱要及時澆水，雌穗吐花絲至收穫期，要注意及時灌溉適量的水，防止果穗頂端缺粒。
人工輔助授粉
一般情況下，玉米大都是自然授粉結穗的，但是在特殊的連續陰雨或高溫天氣下或玉米苗生長弱勢的情況下，需要人工輔助授粉，這樣可以提高玉米的產量和質量。人工授粉一般選擇在上午10點鐘左右較適宜，將佔有花粉的一隻手輕輕拍打放在另一株玉米花絲上即可。
病蟲草害的防治方法
種植前可以噴用乙草胺滅草劑除草後再種植。當苗長至3~4葉期要施肥一次，淺耕除草後施一次攻穗肥。中期鬆土、培土除草。
防治病蟲害
1、發生大小斑病，用400%克瘟散乳劑500~1000倍液或50%甲基託布津懸乳液劑500~800倍液葉面噴灑。
2、發生黏蟲，用20%速滅殺丁乳油2000~3000倍液噴霧。
3、玉米螟，在大開花期用50%硫酸拌毒砂撒揚于田間。
4、紅蜘蛛防治 ，用73%克蟎特乳油1000倍液噴霧。
5、防治抽穗雄期莖腐爛病，選用甲霜銅或DT按說明書規定量噴霧。選晴天上午露水幹後或下午4~6點鐘時噴霧，禁止使用高毒含量藥、高殘留農藥噴灑。
去穗管理
及時除去雄穗可以使養分集中於果穗供應其發育。而且去雄穗後採收時穗色亮、鮮、嫩、穗行整齊。去雄穗要講究適時，去雄穗過早，容易帶出頂葉，去雄過晚，營養消耗過多。一般在採收玉米筍去雄穗超出頂端未散布花粉時最佳；採收甜玉米嫩穗去雄應該在雄穗散粉後2~3天最合適。去雄穗選擇在早上8~9時和下午4~5時較好，這樣有利於傷口癒合。每隔1~2天去雄1次，分2~3次去完。
提高產量、質量管理
為了提高甜玉米的高品質和合格的果穗，必須及時合適去除多餘的小穗，保留最大穗。
採收
採收要講究適時採收，才不會影響產品的品質和營養品質。過早採收，玉米粒含漿液較少，口感不好；收穫過晚，玉米粒皮變硬，失去甜玉米的嫩、脆的風味。適合採收期應該在吐絲後17~23天左右較適宜；如果加工成罐頭食品，可以早收1~2天，如果是出售鮮嫩棒子為主的可以晚收1~2天，採收期一個星期左右。
總結：想要成功種植和管理好甜玉米，能有好的市場價值，科學的種植和管理方法很重要，要根據品種做好精心的選種進行種植。只有在種植前掌握好種植技巧，熟悉甜玉米生長過程中需要的技術管理和解決方法，觀察分析市場的需求和前景，才能有助於種植成功。