朋友們大家好，我是熱愛美食的《小貔貅》，今天我們用雞蛋和酸奶，教大家來做好吃的，首先準備200毫升的酸奶，然後倒入大一點的碗中，再倒入三個土雞蛋，先把雞蛋攪散，讓雞蛋和酸奶充分融合在一起。
然後加20克白糖，15克玉米澱粉，60克低筋麵粉，然後在充分攪拌均勻，攪拌至沒有乾麵粉，變成順滑的麵糊狀就可以了，再準備一個容器，刷上一層油，防止粘連，再把蛋糊全部倒進來，然後蓋上耐高溫的保鮮膜，再用牙籤扎一些小洞，幫助排氣。
提前把鍋中水燒開，開水上鍋，蓋上蓋子大火蒸20分鐘，等到時間差不多了，打開鍋蓋可以聞到，濃濃的雞蛋奶香味，稍微放涼之後，再把它倒扣取出來，做到這一步，就可以直接吃了，它的口感非常的滑嫩，還有一絲絲的Q彈，但是為了更加的美味，我們還需要再加工一下。
再把它切成長條，然後準備一個烤盤，鋪一上油紙，把雞蛋糕轉移到烤盤上，上面鋪 上適量的芝士碎，烤箱.上下火180度，預熱五分鐘，放入預熱好的烤箱裡，上下火180度烤十分鐘，美味的芝士烤蛋糕做好了。
濃濃的蛋奶味和芝士的香味，它的口感非常的美味多層，有雞蛋和牛奶的滑嫩，還伴著濃濃的芝士香味，老人和孩子都非常的適合,熱的時候還帶著芝士的拉絲，涼了也一樣好吃、最重要的是做法也非常簡單、廚房小白也能做成功。
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