導 讀Introduction
年近歲晚，相信很多朋友都要給親友送些保健品，既有面子，又受歡迎。阿膠、燕窩、魚油、蜂蜜……都是最常見的新春禮物。大多數人的思路是，這些保健品有神奇功效，吃完能補身體，多實在啊，比直接送錢溫馨多了。
但小編今天想告訴你，真相很殘酷，這些保健品真的不！保！健！大家一直在白花錢。為了防止各位過年回家的時候盤纏被騙，此處總結了8個「不值得買」的典型，趕快收好了！
不值得買1：阿膠
阿膠在保健品中的地位一直很高，有種種功效的光環加持：能補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……
不過，請透過現象看本質，阿膠只是「水煮驢皮」。驢皮的主要成分是膠原蛋白，經過熬製以後就變成了部分水解和純化的膠原蛋白。
這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，包含的是大量非必需胺基酸，其實根本無法滿足人體對胺基酸的需求，並不是一種好的蛋白質來源。這也就是說，阿膠能給的，可能都是你不需要的。驢皮真沒什麼特別的，吃水煮豬皮、羊皮或牛皮，都可以得到類似的膠原蛋白。
而且，在大多數國家，這種蛋白質只是用作食品工業裡的添加劑，怎麼到了我們這兒，就成了個寶呢？
不值得買2：蜂蜜
雖然蜂蜜不是什麼壞東西，但可千萬別認為多吃蜂蜜能養顏又減肥，還能排毒保健。
事實上，蜂蜜中有 80% 的成分是糖，維生素、礦物質等營養成分都比較少。大部分研究都證實，它的作用和安慰劑差不多，對健康沒什麼實際益處。
「熱量高、營養單一」才是蜂蜜的真實模樣。
不值得買3：魚翅
二附院營養科副主任技師馮霽解釋，魚翅營養價值猶如豬蹄。魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，不過其營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮等相差無幾。
科學研究發現，雖然魚翅中膠原蛋白含量很高，但其胺基酸構成比例與人體蛋白質相比仍有一些差異，其所含的必須胺基酸僅佔胺基酸總量的 20.5%。
簡而言之，魚翅的營養價值跟豬蹄相比，沒有任何明顯優勢，但價格卻十分昂貴。
不值得買4：海參
海參的價值在於蛋白質，其蛋白含量雖然很高，但質量並不高。蛋白質有高質和低質之分，其質量主要通過人對蛋白質中胺基酸的吸收率來做判斷，要看胺基酸是不是符合人體胺基酸模式。
相對來說，雞蛋才是最符合人體胺基酸模式的食物。
吃海參還不如一天吃一個雞蛋，再搭配些豆製品和青菜，後者攝入的蛋白質在質和量上都要遠勝於海參，且價廉物美。
不值得買5：燕窩
從營養價值來說，燕窩遠不如一顆雞蛋。燕窩，簡單來說，就是一種叫金絲燕的小鳥築成的巢，相傳它可是營養豐富、滋陰大補的聖品！
往淺了說，它是燕子的唾……液……混著海魚、藻類、絨羽、糞……便……樹枝等雜質。往深了說，燕窩中有一種「唾液酸」（也叫「燕窩酸」），它被認為是「燕窩中最有價值的營養」。但這種唾液酸只在一些動物實驗中顯示有益處，人和動物，還是不一樣的……
此外，燕窩中確實含有高達 49.8% 的蛋白質，但它並沒有涵蓋人體所需的各種必需胺基酸，也沒啥神奇之處。
不值得買6：魚油
買魚油不如直接吃魚。二附院心血管內科主任醫師陳琦介紹，魚油對於心血管健康的好處，已經得到了比較廣泛的認同。不過，提純魚油的過程並不穩定。從健康的角度上說，吃魚要比吃魚油更好。
除了魚油之外，魚還能提供優質的蛋白、維生素、礦物質等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，對心血管健康十分有利。
不值得買7：酵素
酵素並非減肥神物。酵素的規範用語是酶，人體中各種生化反應都需要酶的參與。比如脂肪燃燒需要脂肪酶，這是酵素減肥的理論基礎。
但酵素首先要經過胃，胃中的酸性很強。一般而言，酶在這樣的環境中很難經受住考驗，導致酶失活。失去了完整結構的清脂酵素活性自然大大降低，更不可能有太明顯的減肥功效。
不值得買8：大麥若葉青汁
麥若葉青汁其實就是把草混成漿，磨成粉後泡水做成的。但關於青汁的江湖傳說，真是太多了，仿佛這就是一款「萬能保健品」。
問題1. 青汁是「神奇的鹼性食物」，能改善「不好的酸性體質」？
錯！「酸鹼體質」本身就是一個偽命題。人的血液確實呈弱鹼性，但食物代謝中的那一點產物，根本就不會對血液的酸鹼性產生影響。
問題2. 喝青汁可以「排宿便」？
錯！首先，「宿便」這個詞根本就是商家創造出來的，現代醫學裡並沒有這種說法。
其次，一包青汁粉中膳食纖維 1.24 g，而成人每天推薦的膳食纖維攝入量是 25 g，一天喝一兩包青汁，能有神奇效果嗎？青汁排毒、養顏、減肥、護肝、祛痘……等等功功效，其實都是無稽之談。喝青汁，還不如多吃點兒新鮮蔬菜呢。
其實，這些保健品主要是沒什麼用，如果買過吃過，就當是踩了個坑，吃一點也無妨。但大過年的，錢包本來就在飛速消瘦，還是別在這些保健品上白費錢了。看完記得分享給身邊的家人朋友們，提醒大家別再花冤枉錢啦！
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