當代少女的命，可以說命都是奶茶給的。飯可以不吃，但奶茶可不能不喝。不過喝多了珍珠奶茶，變得胖嘟嘟，可就「人間不值得」了~
奶茶店可以說是當代少女的續命港灣了，近兩年「奶茶文化」爆火，奶茶店就好像雨後春筍一樣冒出來，在大街上隨便走走，一眼望去都是奶茶店。店裡的奶茶的種類也是恨不能比禿頭少女們的頭髮還多，什麼紅豆、芋圓之類的，但是最受歡迎的奶茶配料，當屬珍珠本珠了！又小又圓，Q彈的珍珠十分惹人喜愛。
然鵝，你可知道奶茶店裡的珍珠是什麼做的嗎？對！黑糖糖，不僅用黑糖做，還要泡在糖水裡...那熱量有多爆表，你們自己想想就知道了。核算下來，一顆珍珠的熱量就有7-15大卡，OMG，一杯珍珠奶茶下肚...等於原地死亡。
那麼，就沒有什麼能代替黑糖珍珠嗎？當然是有的，今天就來教大家自製顏色超少女又低熱量的水果珍珠！用水果製作，自帶甜味，口感還不輸黑糖珍珠，快快做起來！
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所需食材
木薯粉200克、奇異果1顆（果肉80g左右）、藍莓30粒、火龍果80克、芒果1個（果肉60g左右）。
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做法步驟
把所有的水果清洗乾淨後去皮，果肉分別切成小塊備用。分別將這幾種果肉在榨汁機或是料理機中打成果泥（切記要分開打！）。
將芒果泥倒入小奶鍋中，小火加熱到冒泡，倒入50克木薯粉，攪拌至沒有乾粉的順滑狀態，再用手揉成團。分割成均等大小的小丸子，其他三種水果也按照這個步驟依次做好小丸子。
鍋中燒開水，放入剛才做好的水果珍珠，熬煮過程中一定要不停的攪拌，因為很容易粘鍋。煮至珍珠浮起來，就好了。
撈出來的珍珠過一遍涼水後裝入碗中，加入自己做的奶茶或者做成酸奶水果撈，都棒棒的！
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小貼士
揉小丸子時可以加少許的木薯粉，防止粘手，水果泥趁熱加入木薯粉做出來的珍珠小丸子會更Q彈。
吃不完的珍珠，不要煮，可以放進冰箱冷凍室冷藏，吃的時候取出常溫放置15分分鐘後再煮。如果已經煮過的珍珠，就不要放進冰箱裡了，可以常溫放置3-4個小時。在煮好的珍珠裡加入適量蜂蜜或果糖，並隔十多分鐘攪拌一次，可防止珍珠粘結。