大家好，我是牛小廚，今天是六一兒童節，首先祝天下所有的寶寶們兒童節快樂，經常關注我的朋友可能知道，我一般更新家常菜做法比較多，很少寫關於麵食或者糕點的文章，因為我一個大老爺們，手實在是笨拙的很，做麵食做的不好，糕點的話更是很少做，今天我家大閨女點名讓我給她做蛋糕吃，剛開始可把我愁壞了，我尋思我不會和面不會揉面，家裡也沒烤箱，怎麼可能在家做出蛋糕呢？
孩子既然想吃，父母就要想辦法滿足，在查閱了各種資料以後我決定不管三七二十一，先硬著頭皮做吧，沒想到做出來以後效果很不錯，孩子很愛吃，這結果真是太意外了，這種兒童蛋糕做法很簡單，不用揉面不用和面，更不用烤箱，幾個紙杯就能搞定，三分鐘就能學會，成功率百分百，好了，廢話不多說了，還是老規矩，下面把我的具體做法分享出來，希望能給像我一樣的糕點新手帶來一絲幫助。
牛小廚今日推薦：紙杯兒童蛋糕
一.需要用到的食材
麵粉100g、玉米面粉100g、純牛奶140g、雞蛋1個、葡萄乾適量、酵母粉4g。
二.具體做法
<1>準備一個無水無油的容器，分別加入100g麵粉和100g玉米面粉，然後再加入4g酵母粉，打入一個雞蛋。
<2>分次加入純牛奶，一邊加牛奶一邊不斷地攪拌，一直調成酸奶狀的麵糊即可。
<3>蓋上一層保鮮膜，靜止發酵20分鐘，在發酵的間隙我們準備幾個一次性紙杯，然後在紙杯的底部和周圍都刷上一層食用油，20分鐘後將發酵好的麵糊分次倒入紙杯中，然後在上面鋪上點葡萄乾。
<4>鍋中多加點水，然後大火燒開，把紙杯放進去，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘後即可出鍋，出鍋以後先不要著急脫模，等蛋糕溫度冷卻下來以後再把蛋糕從紙杯裡面取出來。
一款簡單易學，方便省事的兒童蛋糕就做好了，這種做法做出來的兒童蛋糕鬆軟不塌陷，大人孩子都愛吃，特別是孩子，帶到學校分給老師和其他同學吃，感覺特有面兒，好了今天的這篇文章就更新到這裡，我是牛小廚，每天給您帶來不一樣的美食做法，歡迎轉發、分享、收藏、評論，再次感謝大家的支持，咱們下期見。