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有不少的網友說，如果再繼續這樣宅下去，自己就快成西點廚子了，不過也有不少的人表示在磕西點的路上頭越來越大，在做蛋糕的過程中總是遇到這樣那樣的問題。
其實蛋糕也不都是那麼難做，要分類型的，像是重油類蛋糕和靠泡打粉蓬髮起來的蛋糕就好做一些。這兩種蛋糕一種是熱量高，另一種有不少人介意泡打粉。今天泰羊媽媽跟大家分享的蛋糕既不油也不膩，不用泡打粉，不用烤箱，做法也是很簡單的，成功率百分百。
可可千層蛋糕
【所需食材】雞蛋4個，白糖70g（餅皮用50g淡奶油用20g），低粉110g，奶粉100g，水200g，可可粉10g，黃油20g，奧利奧餅乾碎適量，淡奶油200g。
1、將黃油隔水融化成液態，放在一旁備用。
2、在雞蛋中加入水和50g白糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
3、篩入低粉、可可粉、奶粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、倒入融化的黃油，攪拌均勻。然後過一遍篩，讓麵糊更加細膩。
5、用勺子舀一勺麵糊放到平底不粘鍋裡，轉動鍋子，讓麵糊鋪滿整個鍋，開小火將麵糊煎熟。只需煎一面，麵糊起小泡時就是煎好了。
6、煎好後再煎下一張之前，一定要等鍋變涼了。可以用冷水將鍋底衝一衝，加速冷卻。
7、把餅皮都煎好後，在淡奶油中加入白糖，打發至9分發狀態。
8、取一張餅皮，在上面抹上奶油，撒些奧利奧餅乾碎，然後再蓋一張餅皮，重複這樣的操作。
9、都做好後，在最頂層的餅皮上撒上可可粉。
小貼士：
1、水用量根據麵糊的狀態進行調節，調好的麵糊是具有流動性的。
2、煎餅皮的時候一定要用小火，如果鍋子太大，為了讓其受熱均勻，可以變換鍋的位置。
3、煎下一張餅皮之前，一定要保證鍋是涼的。
千層蛋糕的做法原來這麼簡單，不用打發不用烤箱，失敗率0。這個蛋糕沒什麼難度，基本上誰都能做成功，如果要做其他口味的，只需將可可粉換成其他等量的粉。這個餅皮也可以用來做班戟，如果家裡有孩子，怕吃起來不方便，可以做成班戟的樣子，只需在餅皮上抹點奶油，放些水果然後包起來。這樣做比吃千層蛋糕要方便一點，吃的時候不會弄得到處都是。
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