隨著人們生活品質的不斷提升，現如今大家都在追求更健康的飲食生活，其中控制糖分的攝入就成為了一個關鍵。其實降低糖分攝入不僅僅要拒絕零食與飲料，還應該從我們日常吃的主食著手，比如米飯中的糖分就不少。為了滿足人們的健康飲食需求，目前不少廠商推出了脫糖電飯煲，可以有效減少米飯中的含糖量。不過從顏值與科技的角度綜合考慮的話，最終選擇了顏值高並且具備核心專利技術的臻米脫糖蒸汽飯煲。
全新的臻米脫糖蒸汽飯煲共有白色與灰色兩個版本，其中白色版本的型號是X6，灰色版本的型號是X2，兩者除了顏色不同外，其他方面完全一致。朋友家裡用的是臻米脫糖蒸汽飯煲X1，功能基本類似不過外觀不同，裡面的內膽也有所差異，大家可以根據自己的需要選擇不同的型號。
臻米脫糖蒸汽飯煲X2的正面採用了方形設計，與市面上常見的圓弧形飯煲相比顏值更時尚更有個性，並且體積也更為小巧，收納起來也非常的方便。圓弧形的飯煲上方不好放東西，最多能放一些餐布之類的東西，大大浪費了收納空間，而方形設計就方便多了，飯煲上方放一些重量較輕的餐盒完全沒問題。
飯煲的下方是抽屜式米湯盒，磁吸設計可以自動吸附安裝到位，選用的是嬰兒奶瓶級的食品接觸環保材質打造，蒸完飯後盒子裡都是非常有營養的米湯，喜歡喝的話直接倒在碗裡喝就行，安全又方便。
臻米脫糖蒸汽飯煲X2正面靠上的位置是蓋子的開關，開關表面採用了電鍍工藝處理，看起來金屬質感十足，並且還有一定的鏡面效果。開關區域較為容易沾染指紋，平時需要多擦擦。
顯示屏以及四個觸摸按鍵都設計到了飯煲的頂部，這點比一些屏幕設計在前方的飯煲要好一些，畢竟大多數人考慮到安全問題都是在地面使用飯煲，這樣一來頂部屏幕與按鍵設計更加方便觀看與操控。
蒸汽閥稍微用勁按一下就可以拆下來，清洗非常的方便。飯煲工作的時候蓋子上半部分區域溫度都比較高，特別是蒸汽閥那千萬別覆蓋其他東西。
蓋板內側正中央的那個針一樣的東西是溫度傳感器，蓋板可以輕鬆拆下，清洗起來也很方便。不過蓋板內側兩個方形的角有些銳利，希望臻米後續的產品可以改進下。
下方是濾糖甄以及內膽，臻米脫糖蒸汽飯煲X2贈送了兩個甄墊，可用可不用，不過用上甄墊後更好清洗一些，建議還是使用的好。蓋板與內膽均選用的是食品級304不鏽鋼材質，耐用又安全。
這個濾糖甄採用了一體壓鑄成型設計，表面擁有不含PFOA的日本大金不粘塗層，不會脫落並且容易清洗。濾糖甄的底面設計有919個圓形的蒸汽孔，可以讓蒸汽充分與每一粒米飯接觸。
不鏽鋼內膽的下方設計有電磁閥，直接向上就能提出來，在蒸飯前需要確保電磁閥已經壓緊。在進行脫糖蒸的前十五分鐘時間裡，米飯中的澱粉會溶到水裡，米湯就可以通過電磁閥區域進入最下方的米湯盒，從而實現米飯脫糖。
在安裝內膽的時候需要注意將兩個三角形對準，否則是無法正常安裝到位的。
配件方面，還贈送了可立飯勺、湯勺以及量米杯，兩個勺子的品質還不錯，顏值也挺高的。
電源線接口在飯煲背面最下方，飯煲的底部四角都有矽膠腳墊，並且稍微墊起了一定的高度，哪怕飯煲下方有水也不至於出現用電意外。
通過「功能」鍵可以在煮粥、雜糧飯、營養蒸、蒸汽洗、保溫五個模式中順序切換，脫糖飯有專門的按鍵，操作流程比較簡單，就算是老人也可以輕鬆上手。如果下方的米湯盒沒有塞到位的話，屏幕上還會顯示「米湯盒未扣緊」字樣，此時即便按下開始也不會正常工作。臻米脫糖蒸汽飯煲X2最長支持12小時預約，早上設置好晚上回家就能吃上剛做好的米飯了。
新飯煲正式使用前最好先來兩次「蒸汽洗」，可以給內膽消消毒，所有模式剛開始工作時都會在屏幕上顯示轉圈的信息，過一會後就會顯示剩餘的時間，工作完成後則會在屏幕上顯示「bb」。
下面開始做一下脫糖米飯，用贈送的量杯可以計量，如果放一杯米就將水加到刻度1，從經驗來看，兩杯米正好夠小兩口吃一頓，三杯米的話滿足三口之家的需求沒什麼問題。臻米脫糖蒸汽飯煲X2做脫糖飯只要22分鐘，而市面上大多數脫糖飯煲的工作時間都在40分鐘左右，可見臻米脫糖蒸汽飯煲X2的技術更先進，並且米、湯分離設計可以脫糖更徹底，普通不能實現米、湯分離的飯煲則意義不大，最下方的米飯依舊含糖量不少。
用臻米脫糖蒸汽飯煲X2做出來的脫糖飯感覺口感比普通飯煲做的略硬一些，可能是因為水分分離的更徹底吧，嚼起來的確有點Q彈的感覺，不過這個得分米，不同的米做出來的口感也不一樣。米湯可以看到非常的濃，有的脫糖飯煲做出來的米湯很清淡，這也說明了臻米脫糖蒸汽飯煲X2的脫糖技術的確很給力，可以脫出更多的澱粉。
總的來看，臻米脫糖蒸汽飯煲X2無論是顏值做工還是脫糖技術都挺讓人滿意的，並且3L的容量也基本可以滿足普通家庭的需求。除了做脫糖飯外，最喜歡的是「蒸汽洗」功能，可以用來給奶瓶、餐具消毒，也算是一機多用了。