星巴克與阿里打造了一個臻選烘焙工坊 不僅僅能喝咖啡

2021-01-15 聯商網linkshop

聯商網消息：12月5日，星巴克臻選上海烘焙工坊正式亮相。這家店是星巴克與阿里巴巴聯手打造的「新零售智慧門店」，將為消費者提供線上線下無縫銜接的數位化體驗。

《聯商網》了解到，這家位於南京西路的興業太古匯的星巴克與一般幾百平的星巴克不同，這家星巴克臻選烘焙工坊建築面積2700平米，被認為是星巴克46年歷史上最大的品牌投資和創新實踐。

說到星巴克烘培工坊，就不得不說另外一家位於美國西雅圖的星巴克烘焙工坊。近年來，這家烘培工坊一直被傳統零售業奉為下一代零售店的典範，被認為是「一張承載咖啡、戲劇和浪漫的魔毯」。那麼，這個全球第二家臻選烘焙工坊將會呈現何種特色？

《聯商網》了解到，阿里與星巴克聯手打造的這家全球最大的新零售「智慧門店」將為消費者提供線上線下無縫銜接的數位化體驗。

顧客進入烘焙工坊，通過手機淘寶LBS精準定位，打開手機淘寶「掃一掃」功能，便可通過AR技術探索星巴克「從一顆咖啡生豆到一杯香醇咖啡」的故事。另外，烘焙工坊裡還開設了中國第一家星巴克Teavana 吧檯——在咖啡館品味茶文化。

「線上工坊」平臺還提供在線菜單查詢，並通過AR技術直觀展現工坊每一處細節，如咖啡吧檯、衝煮器具和其環節。而這些AR技術方案均由阿里巴巴人工智慧實驗室自主研發。

不僅如此，星巴克上海烘焙工坊還與支付寶合作推出了特有的「邊逛邊等」功能。消費者使用支付寶掃碼付款後，可以在工坊裡邊「逛」邊等通知。咖啡製作完成，支付寶App會推送一條取餐提醒，這樣一來，無聊的等餐時間也可用於探索烘焙工坊的隱藏秘密。

同時，12月5日當天也是星巴克天貓超級品牌日。星巴克中國大陸地區3000多家門店將同時開啟咖啡課堂和新零售體驗。

有興趣的同學趕緊去體驗吧。

（來源：聯商網 ）

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