12月5日,國家食藥監總局通報最新一期食品
抽檢信息,精製
小麥澱粉、掌心脆2批次食品檢出不合格,均來自
淘寶店鋪。
根據通報信息顯示,不合格精製小麥澱粉由上海綠苑澱粉有限公司(經銷)委託常熟市宏新澱粉有限公司加工生產、淘寶壹豪食品(經營者為上海市浦東新區三林鎮陳巧林食品店)銷售,檢出黴菌190CFU/g,比國家標準規定高出90%。
另一款掌心脆為河南品逅電子商務有限公司委託河南阿凡提食品股份有限公司生產,銷售店鋪為淘寶小怪獸食品(經營者為孟州市小怪獸電子商務門市部)。其檢出的菌落總數分別為2.4×104CFU/g、1.6×104CFU/g、1.8×104CFU/g、1.5×105CFU/g、2.3×104CFU/g,不符合國家標準規定。
菌落總數是用來判定食品在被加工過程中被汙染的程度及衛生質量的重要指標。食品的生產加工過程中,衛生質量的高低首先決定於食品原料的來源。
《食品安全國家標準 方便麵》(GB 17400-2015)中規定,5次檢測結果均不得超過100000 CFU/g,且至少2次檢測結果不得超過10000 CFU/g。
對於兩種產品不合格的原因,食藥監總局表示,澱粉中黴菌超標可能是由於原料受到汙染,或是在生產、存儲、運輸、銷售過程中衛生條件控制不當而導致產品被黴菌汙染。而方便食品中菌落總數超標,可能是由於產品的加工原料、包裝材料受汙染,或在生產過程中產品受人員、器具等生產設備、環境的汙染等原因導致。
對抽檢中發現的不合格產品,國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法予以查處,並要求江蘇、河南等省食品藥品監督管理局責令生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;要求上海、河南等省(市)食品藥品監督管理局責令流通環節有關單位立即採取下架等措施控制風險;要求浙江省食品藥品監督管理局責令網絡食品交易平臺對不合格產品立即採取下架等措施控制風險。
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總局關於2批次食品不合格情況的通告(2017年第197號)本文由食品夥伴網食品資訊中心編輯,供網友參考,歡迎轉載,轉載請註明出處!有任何疑問,請聯繫news@foodmate.net。