這對「木馬組合」，
要用一顆紅糖，
讓世界愛上內江甜。
漢安糖草創始人
馬姐姐和阿木
這是一段既輝煌又略顯失落的歷史
1716年福建人曾達一攜家人，遷至四川內江梁壩村，並帶來甘蔗在此開墾種植，由此拉開了內江三百年種蔗製糖的燦爛歷史。
然而，儘管後來的內江漫山遍野都是甘蔗，三裡一糖坊、五裡一漏棚，最高時糖產量佔全國的26%，卻因市場經濟浪潮的衝擊，內江糖業漸漸失去市場地位。被寫入《辭海》的「甜城」美譽，如今卻令內江人尷尬，甜城真的不甜了嗎?
糖廠原址被酒精廠取代
和多數土生土長的內江人一樣，馬姐姐和阿木祖上都種甘蔗熬紅糖，相識多年，他們不願見家鄉糖業失落，決心攜手投入到種甘蔗、熬紅糖這份甜蜜又辛苦的事業中。
探訪銀山鎮糖廠工人
他們尋遍內江的甘蔗種植戶、傳統製糖人、糖廠產業工人，收集內江糖史資料，和內江農科院甘蔗研究所就甘蔗品種研發、培育和種植展開合作，用專業的力量開始了生態種植甘蔗，並請來紅糖非遺傳承人，還原古法連鍋熬製紅糖。
選高標準農田種甘蔗
紅糖好不好，甘蔗很重要，經過長達一年的準備，首批內江古法手工紅糖試製成功，由此拉開漢安糖草甘蔗原汁紅糖品牌的序幕。
漢安糖草是一個全新的品牌，卻有著300年的傳承基因，堅持高標準種植優質甘蔗，堅持手工古法熬製紅糖，堅持10斤甘蔗熬製1斤紅糖的黃金比例，只為帶來最純正的原汁紅糖，讓甘蔗本來的營養和豐富的微量元素，滋養身心，讓全世界都愛上內江的甜。
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這份甜 三百年
1716年，曾達一公從福建遷至內江，帶領內江人種甘蔗製糖，漸至內江半數耕地種滿甘蔗，並開創出三裡一糖坊、五裡一漏棚的盛「糖」局面。
抗戰期間，馮玉祥將軍兩次將內江處處紅土種甘蔗的景象寫入文章與詩篇，並盛讚內江糖商為國捐資的家國情懷；民國三十一年 (1942)，據省食品工業科研所調查統計：內江蔗區所屬縣有糖廠8個、糖坊1347個、漏棚797個、糖坊兼漏棚961個、冰桔鋪47個，當時四川省的半機械製糖廠都在內江。
甘蔗林
至50年代初，內江甘蔗糖量佔全省產糖量的54.9%，1955年內江甘蔗糖量佔到全省的63%，全國的26%。
內江城市風光
內江得天獨厚的土壤、氣候條件，日益精湛的製糖技術，讓糖業在這座城市不斷發展，糖業和糖製品得到全國乃至國際關注。
沈從文先生曾在內江參加土改，在他寫給家人的書信中，將內江描述成一個大糖坊，其漫山遍野甘蔗林的盛景，尤為讓沈先生迷戀，傳為一段佳話。
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八十四年 越苦越甜
成立於1936年4月的內江甘蔗試驗場，是中國大陸最早開展甘蔗科研的單位，歷經84年，迭代30個甘蔗品種，是如今享譽國際的甘蔗研究權威機構。
銀山糖廠大門
在內江甘蔗所發展的歷程中，曾迎來各國友人到訪參觀學習種蔗、製糖技術。其中，前古巴革命領導人切·格瓦拉曾至內江糖廠參觀，就甘蔗種植技術和製糖技術和內江專家深入交流。四川內江的甘蔗種植和製糖專家們，也曾走出國門將先進技術經驗傳授給馬裡、貝寧、牙買加的國際友邦。
內江農業科學院
漢安糖草，與內江農業科學院獨家戰略合作，展開優良甘蔗品種的科學種植，全程無農殘，最大限度保留甘蔗中的營養成份和微量元素。
甜城國蔗產業創新基地
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萬畝蔗田 「蔗」才不一樣
漢安糖草，為讓每一根甘蔗都有源可尋，堅持親種萬畝蔗林。選址內江市市中區龍門鎮梁壩村，梁壩地勢平坦，略呈淺丘地貌，遍布沙土，光照適宜，雨量充沛，非常適合甘蔗生長。漢安糖草與當地政府達成了萬畝甘蔗種植產業計劃，並由內江農科院指導，優選其培育出的甜城18、甜城20、甜城21、甜城99、內江蜜蔗等優良品種，經過科學種植，全程無農殘，為熬製健康品質紅糖提供了原料保證。
甜城21號
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以現代標準賦能傳統工藝
當代人除了對食品健康有所要求，對食品安全也倍加關注。
漢安糖草自建糖坊，從工序到工藝，由古法非遺傳承人親自領制，所有工匠需經過嚴格培訓才可上崗，並制定嚴格的製糖標準，採用傳統七連鍋熬煮，更使用現代殺菌技術，不僅保證了漢安糖草原汁紅糖的健康、安全，又保留了古法紅糖的清甜口感，滿足了現代人對健康營養的要求。
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10斤甘蔗1斤糖 黃金製糖比例
市面各類紅糖製糖標準不一，甚至以赤砂糖為原料以次充好的企業也不在少數。漢安糖草，與內江市農科院甘蔗研究所的科研團隊反覆實驗測評，提出了10斤甘蔗熬製1斤紅糖的黃金製糖比例。甘蔗收回洗淨，去頭去尾，只取中部最壯實的部分，經古法熬製，以此標準熬製出的每一顆紅糖，都能糖份適中、甜度最佳，且最大化保留了甘蔗的營養成分與微量元素。
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漢安糖草的鑑糖標準
10斤甘蔗1斤糖
四步鑑定真紅糖
一顆好紅糖，需要從甘蔗的選種、種植、到熬製等數個環節，層層把控。漢安糖草與萬千蔗農一起，堅守初心，以匠人精神，種好甘蔗制好糖，讓世界愛上內江甜。
來源：微甜城