在去哈爾濱之前就在網上看到攻略提及去哈爾濱必吃的馬迭爾老冰棍，不然會被懷疑是去了假的哈爾濱，又或者是根本不算到過哈爾濱，哪怕是零下-25°C的寒冬，而且據說，天氣越冷生意越火爆，我簡直無法想像了，那麼冷的天吃冰棍，牙齒受得了嗎？就算牙齒受不了胃能受的了嗎？
馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街特色冷飲，也是馬迭爾品牌（Modern）食品之一，在1906年由法籍猶太人開斯普在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，並且其名稱「馬迭爾」從清朝創立出到民國到解放後，一直沿用至今從未更改過，不得不說，這個品牌很是任性啊。
外地遊客來哈爾濱必逛中央大街，在中央大街上必看能看到馬迭爾冰棍店，每天這裡都要排長隊，遊客爭搶拒絕，就連哈爾濱本地人也會到這裡來買，而且很神奇的是，連本地人都覺得中央大街的馬迭爾冰棍就是比其他地方的好吃。
每天在中央大街上銷售的馬迭爾冰棍就是裝在一個簡單的包裝箱裡，由兩三個售貨員放在馬迭爾麵包店門口銷售。沒有櫃檯，沒有大喇叭吆喝，沒有拉客發傳單，也沒有大幅宣傳畫點綴，甚至有的還沒有外面的紙袋或塑膠袋包裝，冰糕完全「裸銷」給顧客，5塊錢一根，沒有討價還價，遊客們一手交錢一手拿冰棍
吃過馬迭爾冰棍的人都會說，鵝絨黃色的冰棍方方正正，外包裝簡單，吃到嘴裡，入口即化，甜而不膩，奶味濃鬱，特別好吃。「好吃」也是馬迭爾冰棍百餘年來始終如一的品質保證，並且被越來越多的消費者認可並口口相傳，對此，也不得不佩服馬迭爾品牌的經營者們。
寒冬臘月咬上一口馬迭爾老冰棍是什麼感覺？對從南方來的我來說，感覺牙齒都快被冰住了，但是不得不說，馬迭爾冰棍真的很好吃，甜而不膩，奶味濃鬱，咬上一口還想再咬一口，那種冰爽加酸爽的感覺真的難以用語言來形容。
馬迭爾冰棍在中央大街有自己的實體店，遊客買了老冰棍可以在馬路上吃，也可以在店裡面去吃。比較冬天的哈爾濱外面實在太冷，進到屋內暖和暖和也是必須的。店裡面還售賣馬迭爾品牌的其他產品，都是外地遊客來哈爾濱必品嘗的美味。
酸奶也是到哈爾濱必體驗的美食，25元一瓶，比起其他的酸奶品牌要貴很多，但是遊客們絲毫不在意價格爭相購買。
馬迭爾冰棍所在的中央大街，它是黑龍江省哈爾濱市非常繁華的一條商業步行街，北起江畔的防洪紀念塔廣場，南接新陽廣場，長1400米。這條長街始建於1900年，街道建築包羅了文藝復興，巴洛克等多種風格的建築71棟，每天都會有數以萬計的遊客遊覽中央大街，並在中央大街上品味馬迭爾老冰棍的味道。
中央大街舊稱中國大街，是哈爾濱西洋風情的所在。這條大街的形成要追溯到1898年。當年，哈爾濱開始大規模地修築鐵路和城市建設，原沿江地段是古河道，儘是荒涼低洼的草甸子，運送鐵路器材的馬車在泥濘中開出一條土道，於是中東鐵路工程局將沿江荒地拔給散居哈爾濱的中國人，至1900年即形成「中國大街」意為中國人住的大街。