蘑菇海三鮮湯是一種營養價值很高的食物，特別是蘑菇是非常好的調味品，與海鮮，竹筍等食物一起製作，可以起到疏肝理氣，增強食物的作用，同時食材中的營養可以充分的進入到湯汁中去，經過使用可以促進胃腸黏膜的充分吸收，增強身體的營養和免疫力，對於補腎效果顯著。製作這道菜真的是簡單不能再簡單了，可以這麼說你只要準備好食材下入鍋中一通燉就好了，而這道菜的食材當然少不了蘑菇、黃豆芽、竹筍、大蝦、蛤蜊，輔料是生薑和大蔥，調味料有鹽、海鮮醬油、雞精。我們將蘑菇切片，竹筍切絲，與大蝦 、蛤蜊、豆芽用砂鍋煲湯，小火慢燉40分鐘然後調味即可，一道美味蘑菇海鮮湯就做好啦！
四喜丸子屬於魯菜，是由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，寓意人生福、祿、壽、喜。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。通常人們認為四喜丸子就是紅燒獅子頭，其實這是一種錯誤的想法。製作這道菜我們需要準備的食材是五花肉500g，荸薺150g，蔥姜蒜適量，雞蛋2個，花椒十幾粒，八角1個，大蔥半個 ；鹽1茶匙，有機醬油3大勺，熱水1碗，雞精少許，白胡椒半茶匙，料酒1勺，澱粉1勺，白糖1勺。製作方法是將五花肉剁成餡後加入蔥姜蒜，接著繼續把肉剁的細些，將花椒用溫水泡下，在碗裡打兩個雞蛋然後打散，然後把花椒水和雞蛋液倒入肉餡裡，再加入料酒，鹽，澱粉攪拌，直到肉餡上勁。把荸薺切成小丁，倒入肉餡裡攪拌均勻，接著抓一團肉餡在手裡揉成稍大些的丸子，鍋中倒入大量的油燒熱，然後下入肉丸，炸製成金黃色撈出。另起鍋，倒入有機醬油，熱水，八角，蔥段，倒入肉丸，、蓋上蓋子，中小火燒制，最後大火收汁就好。
最後一道菜小編要介紹給大家的是清蒸獅子頭，這道菜非常適合口味清淡的人群，而製作這道菜也並不需要花費多長時間，製作的方法也並沒有多難，製作這道菜我們需要準備的食材有五花肉、香菇、蓮藕、油菜。輔料是鹽一小勺、雞精少許、白糖一小勺、姜適量、料酒適量、澱粉適量、蛋清一個、白胡椒粉少許。製作這道菜的步驟是先將香菇、蓮藕和姜剁成末；接著再把五花肉去皮剁成末，加入鹽、雞精、白糖、料酒、和蛋清，順時針方向拌勻；再加入澱粉和香菇、蓮藕和薑末，順時針方向攪拌。再在煲湯的鍋中放入4片油菜墊底；將調好的肉末用手捏成肉丸的形狀，如果不想用手，拿勺子挖成肉丸的形狀也可以哦；接著再把做好的肉丸放入煲鍋中的油菜上，鍋中可以加少許高湯；然後隔水蒸40分鐘，再將油菜芯放入，蒸5分鐘，湯中撒少許白胡椒粉即可。