隨著生活條件的改善,人們越來越注重調整飲食結構,很多人都知道牛奶和酸奶裡,含有豐富的蛋白質和營養元素,電視劇商家宣傳的廣告裡,經常會說酸奶裡含有豐富的乳酸菌,能夠很好的幫助人體清理腸道,促進腸胃對食物的消化吸收。因此不少朋友往往都覺得,在飯後喝一杯酸奶,能夠起到助消化的作用。但是有些人會感覺到疑惑,早上起來的時候,空腹的狀態下可以喝酸奶嗎?不妨一起來了解一下。
早起空腹的狀態下,可以喝酸奶嗎?
答案是當然可以空腹喝酸奶,很多人覺得空腹的情況下不適合喝酸奶,這是因為空腹時,人體內胃酸的PH值是低於2的,若是這個時候喝了酸奶,不利於酸奶裡的乳酸菌存活,這樣一來酸奶促進腸道蠕動的效果就沒有了。然而事實真的是這樣嗎?
其實對於酸奶裡的乳酸菌,是否能夠促進腸道蠕動,這樣的作用學術界還存在很大的爭議,因此大家不必擔心空腹的情況下,乳酸菌沒辦法在胃裡存活。拋開乳酸菌的作用,酸奶裡含有的蛋白質、脂肪、營養元素的比例是非常合理的,人體在空腹的時候,喝一杯酸奶能夠很好的起到墊肚子的效果,避免空腹時間太長,胃酸分泌太多,從而影響了胃黏膜的健康。
酸奶和牛奶,該如何進行選擇?
不少朋友在平時,進行選擇的時候,往往會在酸奶和牛奶中糾結,不知道該選哪個好。其實大家可以根據自己的情況來進行選擇,如果你一喝牛奶就會腹瀉拉肚子,說明身體存在乳糖不耐受的情況,這個時候可以選擇喝酸奶。酸奶之所以有酸味,是因為它裡面含有的乳酸菌,會將牛奶裡的乳糖給分解掉,形成大量的乳酸,同時還可以保存牛奶裡的蛋白質和鈣元素。
但是目前市面上大部分酸奶,為了迎合消費者的口感,酸奶在生產製作的過程中,會添加大量的糖分,熱量是比較高的。無糖的酸奶其實是比較好的選擇,但是很多人可能難以接受這樣的味道,因此大家可以根據自己的實際情況進行選擇。
其實如果拿捏不準的話,可以將酸奶和牛奶搭配著飲用,根據中國居民膳食指南裡的推薦,我國居民每天攝入體內的奶製品,含量應該在300克左右,這樣更有利於身體的健康。大家可以喝一杯牛奶,再搭配一小盒酸奶,這樣營養又健康。
酸奶到底應該是飯前喝,還是飯後喝?
不少朋友喜歡在飯後喝一杯酸奶,認為這樣能夠促進腸道蠕動,起到助消化的作用。但其實對於喝酸奶的時間沒有特別的講究,正如前文介紹的一樣,空腹的狀態下也是可以喝酸奶的,還能夠增添人體的飽腹感,避免一餐吃的太多。
而在飯後,如果你的肚子已經吃飽了,這個時候再喝一罐酸奶,其實反而可能會加重腸胃的負擔,同時酸奶裡的糖分含量比較高,人體內容易熱量攝入過多,造成脂肪堆積的情況出現。至於,酸奶裡的乳酸桿菌是否能起到助消化的作用,學術界還存在很大的爭議,因此建議大家,可以在飯前喝酸奶,或者兩餐之間的時間喝酸奶,這樣更有益於身體的健康。