今天給大家分享的是檸檬酵素的做法，非常的簡單！ 【檸檬酵素】 原材料：檸檬、冰糖、純糧米醋。
製作方法： 1、準備六個檸檬，大約是550克左右，加入適量的鹽和清水，把表皮清洗乾淨。
2、然後再用廚房紙巾把檸檬表皮的水分擦乾淨，再放到案板上晾一晾。
3、做酵素還需要用到冰糖，冰糖和酵素的比例是1：1，千萬不要加少了。
4、檸檬晾乾水分之後，用刀均勻得切成薄片，刀、案板、雙手，都一定要無水無油。
5、準備一個同樣無水無油的瓶子，先放一層冰糖，再放一層檸檬片，依次碼放。
6、碼放的冰糖和檸檬大概到瓶子的八分滿就可以，然後倒入180克左右的純糧米醋。
7、然後把瓶子密封起來，放到陰涼通風的地方，等待發酵。
8、幾個小時之後冰糖就開始融化了，之後記得每天都要用無水無油的筷子，上下翻動攪拌一次。
9、發酵好的檸檬酵素倒出一點在杯子裡，加入適量的曠泉水稀釋一下就可以喝了。
這樣檸檬酵素就做好了，它的口感真的是超級不錯，愛比買的酵素好喝多了，愛美的你一定要試試！