說到快餐店，大家肯定都知道肯德基和麥當勞，這對敵人在我們國內總是暗暗較勁，並且我們能夠很明顯的看見，總是肯德基略勝一籌。這一切都多虧了蘇敬軾的帶領，說到蘇敬軾大家肯定都不認識，但是一旦提到之前在國內鬧得沸沸揚揚的「速生雞」時，大家一定都不陌生，因為爆出了速生雞時間以後，他曾在電視上向全國吃過肯德基的消費者進行道歉。
而他又是什麼來頭呢？蘇敬軾是一位臺灣人，祖籍是山西，但是從小生長在臺灣，他從小學習優異，考上了臺灣大學。在上大學期間自學多國語言，並且在上學期間還獲得了臺灣大學化工學士學位，後來去美國的賓州大學留學，榮獲了科學碩士學位。本來這個履歷就已經很驚人了，但是沒想到他隨後在美國的沃頓商學院獲得了MBA，這就不得不讓人驚嘆了。
他在加入肯德基之前還曾經在德國寶潔公司工作過，並且因為因為能力太強而被派去臺灣繼續發展事業。後來他到了肯德基，也是如此。
他那敢於挑戰傳統、敢於面對現實的性格，很受肯德基領導的喜愛。他曾經剛在肯德基工作沒多久的時候，打電話給百勝餐飲的母公司百事公司，他對會計說，他很質疑百事公司對中國進行的風險評估，希望專業人員能夠再進行估算一次，畢竟這很影響百勝餐飲在中國市場擴張的能力。
令人想不到的是，他當時竟然成功了。隨後他被任命為肯德基中國市場的開拓總經理。當他進入到中國市場後，對肯德基進行了本土化打造，挽救了當時肯德基在中國市場一直無法得到擴展的原因。
他在2008年時，宣布肯德基公司將會販賣油條。他還特地在上海特地邀請各大媒體共進晚餐，希望能有真實味道來感化記者們。但是與設想相反的是，記者們吃完這些，還是評價苛刻地說：「不太行，還是差了點味道。」
但是蘇敬軾卻不甘失敗，除了豆漿油條，還開發出嫩牛五方、法風燒餅等美味食品。隨後大眾的反響激烈，紛紛對這些事物充滿贊同。而他也向肯德基總部交了一份圓滿的答卷。隨著他的改革越來越多，肯德基也越辦越好。從最開始肯德基僅有四家店，到現如今的大大小小已有四千多家連鎖店。這些店帶來的收益，甚至還佔了肯德基在全球的半壁江山。
讓人感到可惜的是，蘇敬軾已經從百勝集團退休，他在位期間，帶領肯德基出了米飯、法式燒餅等本土化的食物。如果他本人還在肯德基的中國市場繼續下去的話，我們會不會有一天也能吃到火鍋或者黃燜雞之類的呢？小編覺得還真是可惜呢。