準媽媽來信:
爆炸母嬰課堂的營養師您好,我是一位準媽媽,也是一個特別注意身材的人,吃東西特別小心,尤其很少吃肉,害怕變胖。懷孕後為了寶寶能獲得更多維生素,我會吃很多水果。有時候晚飯就只吃水果,可朋友對我說,吃這麼多水果不好,是真的嗎?期盼回復!
北京網友 百草心
爆炸母嬰課堂營養師 劉曉楠:
這位準媽媽您好!您先別著急,聽我慢慢跟您分析。
孕期確實需要媽媽攝入更多的營養物質,以利於自身和胎兒的健康、生長發育。這些營養物質攝入的主要途徑就是吃食物,所以孕期的準媽媽一定要比孕前的能量攝入有所增加。
特別在意自己身材的準媽媽會非常害怕吃多了長胖,於是就會對吃食物斤斤計較,我相信這位準媽媽也是這樣想的。其實這些做法都是不妥的,這樣的做法可能會導致脂肪肝的發生。
懷孕期間的錯誤做法一:不吃肉就不會長胖了
確實肉類提供的能量要比同等量的蔬菜、水果高。可是肉類提供的優質蛋白是靠吃蔬菜水果得不到的。這些蛋白質是準媽媽和胎兒特別需要的。
比如胎兒的骨骼、皮膚、器官的發育離不開蛋白質;比如媽媽子宮的增大,為產後哺乳而二次發育的乳腺也都需要蛋白質的參與。
另外,蛋白質在我們的身體中還有一個特別重要的工作,那就是作為交通工具來運輸一些營養物質,比如脂肪,載脂蛋白要把脂肪運輸到需要脂肪的地方。
孕期適量的吃肉是非常必要的,否則會影響準媽媽的健康、胎兒的正常發育,還會影響脂肪的代謝。
懷孕期間的錯誤做法二:大量吃水果
水果中含有肉類缺乏的營養物質,如維生素C、胡蘿蔔素、有機酸等,它們對身體的健康非常重要。在民間還流傳著懷孕時多吃水果,生出的孩子會漂亮的說法。於是很多準媽媽為生一個漂亮的寶寶而大量吃水果,甚至每天達到一兩斤以上。
殊不知,就在您為孩子的漂亮而大量吃水果的時候,您的肝臟也在努力的製造脂肪。吃水果跟脂肪有什麼關係?水果中含有豐富的糖,其中相當一部分叫做果糖。
果糖會直接進入肝臟,並在肝臟中促進脂肪的合成,攝入的果糖越多,肝臟合成的脂肪就會增加。肝臟是生產脂肪的場所,但是它不能儲存脂肪,就需要有交通工具——蛋白質把脂肪運走,否則就會引起肝臟的一些病變。
但是這位準媽媽很少吃肉類,蛋白至攝入不足,就沒有足夠的「交通工具」把肝臟中的脂肪運走,久而久之,肝臟中的脂肪超標,就有可能造成脂肪肝,繼續下去還會影響肝臟功能。
那該怎麼辦?
孕期水果和肉類都要適量吃,每天吃手掌大小的一塊兒肉,紅肉和魚蝦類交替吃。每天吃一兩種新鮮水果,相當於一到兩個中等大小的蘋果。只有營養均衡才會讓孕期更順利,讓寶寶更健康。
作者介紹:劉曉楠,十年臨床工作經驗,國家二級公共營養師。
各位準媽媽,你懷孕期間都喜歡吃哪些食物呢?是否有因為大量吃水果,而導致身體不適的經歷呢?不妨在下方評論區留言,分享你的孕期故事。